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Es ist nicht unschädigend für die erfolgreichsteRestaurantketten seit März einige seiner Standorte in der gesamten Nation schließen müssen. Jedoch,El Pollo Loco. Widerfistet die Chancen und veröffentlicht enorme Umsatzwachstum. Eigentlich,Es hat seinen Umsatz von digitalen Kanälen verdreifacht.

Vor dem Jahr 2018 verbrachte die geliebte Hühnerkette 98% seines Medienbudgets auf TV- und Druckmedienauslöser, dh sie vergessen, zwei wichtige Publikum zu zielen: Millennials und Gen Z.

"Wenn wir unseren Ansatz dafür nicht revisitieren und umdenken, wie wir in den Markt kommen würden, insbesondere mit Medien, würden wir das Risiko, dass wir nicht neue und jüngere Kunden in die Franchise bringen würden", sagte CEO von EL Pollo Loco Bernard Acoca in einem Interview mitRestaurant Tauchgang..

Da Acoca vor zwei Jahren dem Team beigetreten ist, hat er jedoch priorisiert, in digitalen Medien investiert, indem er allmählich wieder auf die Ausgaben für Drucken und Fernsehen zurückgegeben wird. Ab dem letzten Quartal verbrachte Acoca 30% des Medienbudgets auf den digitalen Plattformen des Unternehmens und die Ergebnisse waren erstaunlich.Die Kette hat ihren Umsatz in dieser Kugel verdreifacht.

Als Acoca die digitale Medienpräsenz von El Pollo Loco überholte, strukturierte er nicht nur seine Website und mobile App, um sie benutzerfreundlicher zu machen, aber er begann auch in das Treueprogramm der Kette investiert. (Verwandt:Deshalb können Sie nicht aufhören, Ihr Lieblings-Junk-Food zu kaufen).

"Das Treueprogramm ist wirklich das Herzstück unseres digitalen Schwungrads und wohin erwarten wir mehr und mehr von unserem Umsatz-Comp im Monats- und Jahren, [wie wir] SIPHON ABENDE-Dollar aus traditionellen Medien und investieren in unser Treueprogramm," Acoca erklärte anRestaurant Tauchgang..

Die Umwicklung der digitalen Plattform der Kette war in einem Zeitpunkt, in dem die Speisesäume geschlossen, wesentlich, und Lieferungsaufträge waren der einzige Weg für Unternehmen, um den Umsatz zu erwerben. Kurz bevor der Pandemie getroffen hat, war El Polino Loco's Digitalausgaben in der Nähe von 20%, der jedoch um 10% stieg, als die Kette den Wind des Verbraucherverhaltens in Echtzeit fing.

"Es ist so viel mehr an einem effizienten Weg, um unseren Kundenstamm zu kommunizieren und zu demonstrieren, dass wir sie kennen, weil wir unsere Datenbank und Segmente verstehen, die wir in dieser Datenbank erstellt haben," Acoca wurde von zitiertRestaurant Tauchgang.. "Wir haben eine Zunahme der Häufigkeit der Visitation und der Erhöhung des durchschnittlichen Mitglieds ausgeben."

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