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Während ich liebeWendy's. würzige Hühnernuggets undschokolade frosty. (Normalerweise genossen), eine andere klassische Reihenfolge, die ich gerne im Restaurant snag, ist eine kleine Tasse ihres hausgemachten Chili. Es ist der Inbegriff des Komfortfutters an einem kalten Wintertag, deshalb entschied ich mich, ein Copycat Wendy-Chili-Rezept zu erstellen, das ich zu Hause kochen könnte.

Dank einer klaren Liste von Zutaten auf der Wendy-Website war es leicht, dieses Rezept zusammenzustellen. Laut der Liste hat der Chili des Wendys Chili eine Chili-Basis, Tomaten, Chili-Bohnen, rosafarbene Bohnen, Nierenbohnen, Zwiebeln, Sellerie, grüne Paprikaschoten, Bodenruhe, Chili-Pfeffer, Knoblauchpulver und Gewürze. Während das Rezept auch Zucker und modifizierte Maisstärke darin hat, weiß ich, dass Sie einen köstlichen Chili ohne diese Additive haben können, also habe ich nicht die Mühe, sie in meine Version hinzuzufügen.

Der Trick zu einem köstlichen Copycat Wendys Chili

Es mag sie überraschen, aber für meine Chili Basis, Ich mag meine verwendenhausgemachtes Taco-Gewürz für das Rezept. Ich mag es, in meinem Schrank ein Glas zubereiten, sodass es leicht in den Topf werfen kann.

Mein Trick, um das Chili-Gewürz zu machen, ist, dass es längere Zeit lässt. Dieses Rezept fordert eine 30-minütige Simmer, aber um ehrlich zu sein, werden Sie den besten Geschmack bekommen, wenn Sie den Chili für eine Stunde sitzen lassen - sogar zwei! Stellen Sie sicher, dass Sie es gelegentlich rühren.

Habe keine Knoblauchzelken? Versuchen Sie es stattdessen

Ich persönlich mag auch die Aromen, die aus frisch gehacktem Knoblauch gegen Knoblauchpulver kommen, weshalb ich es in dieses Rezept stecke. Wenn Sie jedoch lieber Knoblauchpulver verwenden würden, können Sie den hackten Knoblauch für 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzen.

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Copycat Wendys Chili

Macht 8 Portionen

Zutaten

1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
2 Sellerie-Stiele, gewürfelt
1 grüner grüner Pfeffer, gewürfelt
1 Pfund Rindfleisch
1 EsslöffelTacogewürz
1 10 oz kann. Pintobohnen
1 10 oz. kann Nierenbohnen
1 10 oz. kann Tomatensauce.
1 10 oz. kann Tomaten gewürfelt werden
Shredded Cheddar-Käse, zum Topping
Sauerrahm, zum Topping

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie einen niederländischen Ofen oder eine Stockpotte über mittlere Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu, gehackter Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie und grüner Paprika. Wenn das Gemüse weich beginnt (etwa drei Minuten), fügen Sie das Bodennruck hinzu.
2. Tragen Sie mit einem Holzlöffel das Rinderrinddruck auf und rühren Sie mit dem Gemüse ein. Wenn der Boden Rindfleisch nicht mehr rosa ist, leiten Sie mit einem Löffel das Fett in einen Überschüssigungskanal ab.
3. Fügen Sie in die Bohnen, Tomatensauce und gewürfelte Tomaten in den niederländischen Ofen hinzu. Streuen Sie in der Taco-Gewürz und mischen Sie sie zusammen.
4. Drehen Sie den Chili auf Köcheln, und lassen Sie es mindestens 30 Minuten kochen, um ein bisschen Rühren zu rühren, so dass nichts an der Unterseite verbrennt. Je länger Sie es sitzen lassen, desto besser werden die Aromen.
5. Wenn gewünscht, servieren Sie mit zerkleinerter Käse und Sauerrahm.