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Die Anzahl der Sperrungen des Restaurants findet stattRuby dienstag. machte eine Insolvenzeinlage, die lange bevor der Papierkram unmittelbar bevorstehtoffiziell eingereicht im Oktober. Nachrichten im Juni, die das Unternehmen hatteheimlich um 150 Standorte geschlossen seit dem Anfang vonDie Covid-19-Pandemie. Die plötzlichen Verschlüsse setzten den ganzen Sommer fort, wobei einige Mitarbeiter angeblich die Nachrichten lernenHinweise auf den Türen ihrer Restaurants.

Da Ruby Tuesday in diesem Jahr aus Insolvenz auftaucht, ist der volle Maßstab dieser Schließungen in den Fokus geraten. Während der Pandemie schloss die Kette etwa 240 Restaurants ab. Ein größerer und verheerender Trend zeigt jedoch auf mehr als 600 Standorte, die in den letzten zehn Jahren geschlossen wurden, lautDaten von technomic.. Das Unternehmen betreibt derzeit 209 Standorte oder etwa ein Viertel des Fußabdrucks, den er vor 10 Jahren hatte. (Verwandt:McDonald's macht diese 8 großen Upgrades.)

Und Ruby dienstag, wie wir es wissen, kann es in der Zukunft anders aussehen. Einmal als Gießloch für zufällige Versammlungen bekannt, kündigte die Kette kürzlich einen erneuten Fokus auf das Off-Premise-Geschäft an, das erhöhte Investitionen in digitale "Liefer-nur" -Marken umfasst. Ruby dienstag.genannt Der Umzug nach dem Insolvenz würde es erlauben, "auf seine Kernstärken nutzen zu können und im Rahmen des langfristigen Wachstumsplans des Unternehmens das offizielle Geschäftsgeschäft zu erhöhen."

Ruby Tuesday ist nicht die einzige vollständige Kette der Full-Service-Kette, die das Off-Premise-Geschäft aufräumen.Applebee, Chillis und Chuck E. Käse Alles haben ähnliche Bewegungen gemacht, um die Zukunft der Dine-In-Services in diesen Arten von Restaurants zu verlassen.

Weitere Informationen zu Restauranttrends finden Sie unter6 Die meisten erwarteten Fast-Food-Menüelemente, die in diesem Jahr starten. Und vergiss nichtMelden Sie sich für unseren Newsletter an Um alle neuesten Restaurantnachrichten zu erhalten, die direkt in Ihren Posteingang geliefert werden.