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Burger-Marke.Steak 'n Shake Es war kein Fremder, sich in seiner fast 90-jährigen Existenz zu kämpfen. Es ist seit der großen Depression in der Nähe und kämpfte, um seit Jahrzehnten relevant zu bleiben, was für jeden Fast-Food-Betrieb keine leichte Aufgabe ist.

Auf derBrink der Insolvenz Anfang dieses Jahres hatte Steak 'N Shake seine Muttergesellschaft, Biglari-Beteiligungen, zahlen seine Schulden von 153 Millionen US-Dollar und konnte endlich ein Gewinn von 4,1 Mio. in den ersten Quartal 2021 berichten. Die Umsatzerlöse im selben Quartal fiel jedoch fast 40% und nachRestaurantgeschäft.Die Kette, die derzeit 550 Standorte im mittleren Westen besitzt, pro seiner jüngsten finanziellen Ablage - hat die Standorte für die letzten drei Jahre geworfen. Tatsächlich hat die Kette seit 2018 insgesamt 12% seines Fußabdrucks verloren. (Darüber hinaus sind rund 50 eingestellte Restaurants aufgrund der Pandemie noch vorübergehend geschlossen.)

Leider wird es viel mehr als eine Pandemie-Erholung nehmen, um Steak 'n Shake-Sieg über Kunden zu machen ... vor allem, wenn Sie das Geschwätz im Internet in Betracht ziehen.

Hier sind die wichtigsten Gründe, warum Kundenliste nicht mehr an das Steak 'N Shake annehmen kann. Weitere Informationen finden Sie unter12 Restaurantketten verschwinden im Jahr 2021.

Experten weisen ab 2008 auf einen Rückgang der Qualität des Service und des Essens hin, als der Hauptschuldner für die sinkende Beliebtheit der Kette. Dies war das selben Jahr, in dem der neue Eigentümer, Biglari Holdings Inc. das Unternehmen übernahm und einige wesentliche Änderungen an Steak 'N Shake's Operational Model umsetzte.

CEO Sardar Biglari hatte eine frische Vision für die Art und Weise, wie Steak 'n Shake operieren sollte: mit hoher Effizienz und niedrigen Rändern. Wie youtuberFirma-Mann Erklärt, dass Biglari im Wesentlichen mehr Burgers für Billiger verkaufen wollte, wo die Lebensdauer der Masse bei der Fütterung der Massen mit nicht großartig, aber gut genug, Burger und Shakes sein würde.

Um dies zu erreichen, wurde das Menü von Steak 'N Shake auf die Grundlagen, Pommes, Pommes, Sodas und Shakes, verglichen - und ihre Preise sanken auf ein Uniform niedrig an allen Standorten. Während der Umsatz seit einer Weile stieg, begannen sie 2016 wieder zu rutschen.

Einige Veränderungen von Biglari hatten einen dauerhaften Einfluss auf die Berufung der Burger-Kette mit Kunden. Aber das ist nicht die einzige Beschwerde.

Der Erfolg von Steak n ist auf die Tatsache, dass es das Essen schnell herausbringen kann. Laut Kunden, die sich online anhörten, fällt die Servicegeschwindigkeit der Kette weit hinter seine Kollegen.

AufYoutubeDie Gefühle sind ähnlich: "" Steak & Warten ", als mein Freund es angerufen hat."

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Steak 'n Shake baute seinen Ruf auf frisch gefertigten Burger-Pasteten und handgetrockneten Milchshakes, aber die Qualität ihrer Zutaten ist laut Kunden drastisch niedergeschlagen.

Viele holten diese Meinung über Milchshakes wider.

Steak 'n Shake ist ein verwirrender Ort für einige. Es ist eine Fast-Food-Kette mit einem Drive-Thre, aber auch Tabellenservice. Am Ende scheint es seine Kunden nicht an beiden Front zu befriedigen.

EINYouTube-Benutzer hingewiesen auf die Tatsache, dass das Warten und der Preis nicht kongruent scheinen zu sein: "Es ist, als ob sie nicht wissen, was ihre Identität sein sollte. Es ist nicht akzeptabel, dass der einzige Kunde in der Antriebe-Three nicht zulässig ist, um 25 Minuten für ihre zu warten Essen und zahlen Sie 30% mehr als an einem anderen Fast Food-Ort. Sie sollten das Laufwerk durch die Qualität des Essens entfernen und die gute Late-Night-Burger-Joint sein. "

Laut Kundenkommentare ist die Qualität des Dienstes an der Kette abysmal, aber es kann einen guten Grund dafür geben.YouTube-Benutzer Wer sich als an Steak 'n Shake identifiziert, hat eine schwere Kritik für das Unternehmen: Hör auf, deine Mitarbeiter zu behandeln, wie sie austauschbar sind.

EntsprechendeinerWenn Biglari das Unternehmen übernahm, dauerte die "Umsatzrate", was bedeutete, dass niemand lang genug blieb, um an ihrem Job gut zu sein, was zu niedrigerer Qualität und massiven Wartezeiten führte. "

Ein weiterer Ex-Mitarbeiter sagte, Biglari hat eine $ 12-Stunden-Lohnkappe für alle, die kein Manager war, implementiert und Stunden reduziert, was einige der erfahrensten Köche der Kette ausdrückte. "Von dort war es alles bergab. Essensqualität fiel und wartete, als ungelernte Teenager die guten Köche ersetzten. Die Server begannen weniger Tipps, weil das Essen schlecht war und so das erfahrene Kartenpersonal nicht lange aufhörte. Bald bewegte sich der ganze Geschäft in einem Schneckenspoce, "das Youtuber sagte .

Weitere Informationen finden Sie in der 108 Die beliebtesten Sodas, die von wie giftig eingestuft sind, sind sie .