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Die vegane Fast-Food-Kette von Chloe hat nach einem turbulenten Jahr Kapitel 11 Insolvenz erklärt. In seiner Insolvenzeinlage, die auch die Auswirkungen der laufenden Covid-19-Pandemie zitierte, zeigte das New York-basierte Unternehmen, dass der monatliche Umsatz seit Februar um 67% gesunken war.

Von Chloe katapultierte CHLOE 2015 an Ruhm als eines der ersten Marken, das Veganer anbietet, nimmt Fast Food an. Es arbeitete im März 14 Restaurants, von denen sich neun im Empire-Staat befanden. Seitdem hat das Unternehmen drei New Yorker City-Standorte vorübergehend heruntergefahren und fungiert, so mehr als die Hälfte seines PersonalsRestaurantgeschäft..

Die übrigen Standorte, die auch Geschäfte in Boston, Los Angeles und Providence enthalten, bleiben nach dem Insolvenzverfahren offenEsser. Die Kette hofft, bis Mitte Februar zum Verkauf zu versetzen. (Verwandt:Das traurigste Restaurant-Schließungen in Ihrem Bundesstaat.)

Von Chloe ist kein Fremder für das legale Drama. Das Unternehmen ist an einem beteiligtlaufender Rechtsstreit mit Chloe Coscarelli, da der Koch des Namensakeis 2017 aus dem Geschäft stecken wurde. Die Kette schien auf einer Wachstumszettel zu sein, die ein31 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 für eine geplante Erweiterung, die innerhalb von zwei Jahren vor der Pandemie 20 neue Standorte hinzufügen sollen.

Ein Juggernaut von veganem Fast-Food, die Kette war am besten für seine minimal verarbeiteten Pflanzenbasis, die vegane Versionen von Mac 'N Käse, gebratenem Hühnchen und Keksen umfasste. Es hatte auch eines der ersten schnell lässigen veganen Burger geschmolzen.

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