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Hühnerflügel sind das ultimative Partei-Essen. Bekannt für ihr frittiertes Äußeres, das schnell auf Soggy verblassen kann und ihre Paarung mit Myriad aus Glasuren und Saucen, Hühnerflügel sind oft unordentlich und zeitaufwändig, um zu Hause zu machen. Dieses Rezept für luftgebratene Hühnerflügel bringt einen zärtlichen Flügel mit einem knusprigen Äußeren, das sich an einem Sesam-Soja-Knoblauchglasur befindet. Es gibt keinen Teig, keine Mwst des Öls - nur ein knuspriges Hähnchen, das in einer würzigen Sauce geworfen wird.

Kein Fan des Sesam-Soja-Geschmacks? Swap für alles aus Buffalo-Sauce bis zu BBQ, heißem Honig oder Ananas Teriyaki.

Dient 4.

Zutaten

1 1/2 lb Hühnerflügel (Wohnungen und Trommeln)
Salz
1/4 Tasse Reis Essig
3 tbsp clover honig
1 TBP reduzierte Natriumsojasauce
1 TBP Sesamöl
1 TBP-Chili-Sauce oder Sriracha, plus mehr zu probieren
1/2 tbsp hackte Knoblauch
2 dünn geschnittene grüne Zwiebeln, zum Garnieren
1/4 kleine rote Zwiebel, zum Garnieren
1 TBP White Sesamsamen, zum Garnieren

Wie man es macht

1. Das Hähnchen trocknen und mit Salz würzen. Die Luftfritteat auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie das Huhn in die Luft-Fritteuse in eine einzige Ebene, arbeitet bei Bedarf in Chargen. Fritten sie etwa 16 Minuten lang, drehen sich halb durch, bis goldbraun mit einer Innentemperatur von 165 ° F ist.
2. Inzwischen kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Essig, Honig, Sojasauce, Sesamöl, Chili-Sauce und Knoblauch.
3. Werfen Sie die Hühnerflügel in die Sauce und garnieren Sie mit grünen und roten Zwiebeln und Sesam-Samen, bevor Sie dienen.

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