Diese einmal beunruhigte schnelle Fast-Casual-Kette ist jetzt ein Kundenfavorit
Die Marke ist aus der Asche des Big 2015-Fallouts gestiegen.
WannChipotel Er erlebte eine Reihe von Lebensmittelvergiftungen im Jahr 2015 - und erlitt einen Umsatzverlust in Höhe von 600 Millionen US-Dollar. Die folgenden Jahresinvestoren begannen fast sofort mit der Spekulation von "dem nächsten Chipotle". Sie mussten nicht weit schauen: Es gab bereits eine laufende Liste potenzieller Nachfolger, schnell wachsende Restaurantketten, die von den Kunden und bereits auf der Wall Street-Radar geliebt wurden. Sie enthaltenZoe's Kitchen.,Bauch,El Pollo Loco., und zuletzt,Nudelsunternehmen.
Nach seinen Nahrungsmittelvergiftungsstörungen stickelte Chipotle jedoch nieder und hat seine jährlichen Verkaufsebenen zurückgefordert und übertroffenknapp 6 Milliarden Dollar in der Umsatz im Jahr 2020. Die Wall Street hat die Marke mit offenen Armen wieder begrüßt, mit Chipotle-Aktien, die in diesem Nach Donnerstag nach dem Ertragsbericht des Zweitens des zweiten Quartals einen Ertragsbericht des zweiten Quartals erreichtCnbc..
Wie hat sich Chipotle richtig selbst gemacht? Von öffentlichen Gesundheitskandalen (die 2015 nicht enden, aber wieder aufgereift2017 und2018), Restaurantschloss, und ein plötzlicher Verlust von mehr als einem halben Milliarden Dollar im Umsatz, konnte die Kette sehr leicht seine Position als schneller Liebling verloren haben und in einem niedrigeren Industriestuhl stecken - das Schicksal von so vielen Restaurants angetriebenKonkurs von der Pandemie. Stattdessen schlägt es nun über sein Gewicht, nicht nur sein eigenes Segment der Restaurantindustrie, sondern von der Rangliste unter denTop Ten. Höchste Brunnenketten in allen Segmenten.
Hier ist ein Blick auf das, was mit Chipotle 2015 genau passiert ist und wie es gelang, in den folgenden Jahren zurückzukehren. Weitere Informationen finden Sie unterDiese einmalige Hühnerrestaurantkette fällt mit den Kunden aus.
Eine Reihe von Lebensmittelvergiftungen
Chipotle hatte bereits 2008 Probleme mit öffentlichen Gesundheit erfahren, als einige ihrer Restaurants mit Ausbrüchen von verbunden warenHepatitis undNorovirusin Kalifornien bzw. OHIO. Nichts hätte es für 2015 vorbereiten können, aber wenn zwischen den Monaten Juli und November die Kette in nicht weniger als sechs Lebensmittelvergiftungsvorfälle, mit E. coli, Salmonellen und Norovirus einbezogen wurde, involviert war.
Ein Ausbruch von Norovirus in einem Simi-Tal, Calif. Ort, den der August zu einem führtegemeinsame Untersuchung. von der US-amerikanischen Anwaltsstelle von Kalifornien und CDC sowie AKlassenaktionsklage. Die Kette gemachtNationale Schlagzeilen Im Oktober, als E. coli-Ausbrüche in Washington und Oregon 22 Menschen krank machte und die temporäre Schließung von 40 Restaurants gezwungen hat. Die CDC startete vier MonateErmittlung in die Sache undChipotle-Aktienkurs Schnell getaucht 12%, da die Kunden vollständig abgelegt wurden.
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Ein beschädigtes Geschäftsmodell
WieRestaurantgeschäft. In einem kürzlich erfolgten Artikel zum Thema hingewiesen, war der eigentliche Schaden des Lebensmittelvergiftungsskandals nicht zu einem Umsatzwachstum von Chipotle, sondern auf das sehr Geschäftsmodell. Bis Ende 2015 war Chipotle's Antrag in der Restaurantindustrie die Geschwindigkeit, mit der seine neuen Einheiten ein hohes Maß an Rentabilität erreichten - etwa zwei Jahre, im Durchschnitt, um die Ränder von 28% zu sehen. In den Monaten, die der E. coli und der Norovirus Scandals folgt, mit Verkaufsverlusten, die in Höhe von 600 Millionen US-Dollar erreichten, sanken Chipotle-Gewinne auf 15% auf 15% -Esolid Wachstum.
Pünktlich zu offizieller, pünktlich
Nach den Ausbrüchen 2015 und einemmedienweit Pile-On. Targeting Sein "Essen mit Integrität" Slogan, Chipotle schnell kurs korrigiert, shoring seinen jährlichen US-Umsatz von derEnde 2017. und dann bis 2018 mit einem neuen CEO und einem Firmenzentrum einleiten.
In einem Schritt soforterhöhte ihren Aktienkurs Die schnell-casual-Marke wurde um mehr als 12% gebrachtBrian Niccols., früher der CEO von Taco Bell, um ihre Branchenbühne wiederzuerlangen. Unter Niccols Führung, dem Denver-basierten Unternehmenversiegelt nach Newport Beach, Calif. und so früh2019 begann stark in die Mobilfunk- und Off-Premise-Erweiterung zu investieren, mit nahezu 2.000 Standorten mit "digitalen Kaffines" -Computer-assistierten Montagelinien, die sich der Off-Premise-Bestellungen gewidmet sind.
Die Dinge schauen auf, weit oben
Mit anderen Worten, ChipOTLE wurde vor dem "Off-Premise" außerhalb der Prämisse geworden. Mitte des 2020, als andere wichtige Ketten passen, um sich auf die erhebliche Nachfrage nach mobiler Reihenfolge, Takeout und Lieferservices anzupassen, fand die Kette selbst gut ausgestattet, um diese Bedürfnisse zu erfüllen.
Die Vorbereitung von Chipotle hatte sich auszahlt und im Juli 2020 die vorausschauende Marke gemeldet Durchschnittlicher Jahresumsatz von 1 Million US-Dollar unter den digitalen Make-Linien. Auch von seinem bahnbrechenden profitieren " Chiplotlane "(Drive-Thru-Bahnen, die für mobile Bestellungen gewidmet sind), übertraf ChipOTLE während der Pandemie ihren gesamten Wettbewerb und endete 2020 als zehnte höchst verdienen Restaurantkette in den USA, ganz zu schweigen, führt das Unternehmen weiterhin den Weg in Fragen wie Nachhaltigkeit und Mindestlohn steigt und gewann seine Gefälligkeiten mit einer neuen Kundengeneration.
Weitere Informationen finden Sie in der 108 Die beliebtesten Sodas, die von wie giftig eingestuft sind, sind sie .
