Good Lifestyle

Soda, Candy Bars und TV-Dinner sind nur einige der Lebensmittel, die dafür verantwortlich sind, einen schlechten Rap veranstaltbar zu geben. Sie sind hoch in Fett, Zucker und Salz und auf lebenswichtigen Nährstoffen. Aber nicht alles, was in einer Tasche oder einer Flasche verkauft wird, ist ein Nahrungsende Teufel. Glaube es nicht? Betrachten Sie dies: Jedes Essen, das gereinigt, geschnitten, beheizt, pasteurisiert, blanchiert, gekocht, konserviert, eingefroren, gemischt oder verpackt ist als "verarbeitet". Diese Definition deckt ein riesiges Kontinuum von Lebensmitteln ab und klumpen Dinge wie Boxed Kale und Cheetos in dieselbe Kategorie! Deshalb ist es nicht genau, alle verarbeiteten Lebensmittel "gut" oder "schlecht" zu kennzeichnen. Ja, Cheetos sollten in Moderation gegessen werden, aber es gibt keinen Grund, Ihren gewaschenen, geschnittenen und boxen Kohl zu nixieren. Um Ihnen zu dabei, zu dabei, zu entschlüsseln, welche verpackten und verpackten Lebensmittel einen Platz in Ihrem Warenkorb verdienen - auch wenn Sie geschworen haben, dass Sie "sauber essen" oder nix verarbeitetes Essen essen, nicht das! rief eine Besatzung von Ernährungsexperten an. Hier musste sie sagen:

"Es ist bedauerlich, dass der Begriff" Verarbeitung "Bilder von Zucker und Salz zaubert, da nicht alle verarbeiteten Lebensmittel ungesund sind", sagtHeather Mangieri., RDN, ein Board-zertifizierter Sport-Diätetikspezialist. "In der Tat sind viele von ihnen großartige Ergänzungen für die Diät-und grüne Tee, die in diese Kategorie fällt. Teeblätter enthalten mehrere Verbindungen und Phytonutrienten, die den Stoffwechsel und die Gesundheit steigern können."

"Unsalzen, trockengerissene Nüsse sind eine meiner Lieblings-Snack-Optionen", sagtElisa zied., MS, RDN, CDN, registrierte Ernährungsberater und Autor von diätetischJünger nächste Woche. "Ja, sie werden verarbeitet, aber Unze für Unze, sie sind ernährbar mit rohen Nüssen vergleichbar und sind eine gute Eiweißquelle, gesunde Fette, Faser und mehrere Vitamine und Mineralien. Um Ihre Ernährung ein wenig zu variieren, empfehle ich, beide roh zu essen und trocken geröstete Nüsse. "

Obwohl Kokosmilch hochverarbeitet ist, müssen Sie nicht schuldig sein, wenn Sie ein Fan sind. "Im Gegensatz zu Kokosnusswasser muss Kokosnussmilch, um von der gesamten Kokosnuss extrahiert zu werden," erklärt Cassie Bjork, Rd, ld vonGesundes einfaches Leben. Das Kokosnussfleisch wird typischerweise in heißem Wasser getränkt, bevor das gesunde Fett von oben abgeschöpft ist und dann für die längste Haltbarkeit gedacht ist. Obwohl es diese Schritte durchlaufen hat, ist Kokosmilch ohne zusätzliche Zucker oder Additive eine gesunde Quelle von Fett, das wunderbar in Suppen, Smoothies und Kaffee ist. "

Gemäß einer nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchungsumfrage bieten verarbeitete Früchte und Gemüse einen erheblichen Betrag der täglichen Einnahme von Ballaststoffen, Folat, Kalium und Vitaminen A und C-Nährstoffen, an denen die meisten von uns knapp fallen. Deshalb haben Ernährungsexperten oft das Gefühl, dass sie eine großartige Ernährung ergeben. "Wie reguläre Karotten sind Baby-Karotten eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen A, C und K und eine gute Quelle von Faser und Kalium", erklärt Notizen. "Außerdem, weil sie vorgewaschen und bereit sind, um zu verbrauchen, machen sie ein gesundes Essen umso bequemer, wofür ich bin!"

"Dehydratisiertes Fleisch und Früchte, die beide durch einen Prozess durchlaufen, durch den das Wasser entfernt wird, um eine längere Haltbarkeit ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder Chemikalien zu ermöglichen. Obwohl sie als" verarbeitet "betrachtet werden, bieten diese Snacks eine bequeme, tragbare Quelle für Protein und Kohlenhydrate . Für die beste Nährstoffquelle empfehle ich dehydriertes Fleisch von Gras-Futter-Tieren ", sagt Bjork.

"Olivenöl ist ein erstaunliches Gesundheitskost, das viele Menschen nicht erkennen, wird nicht verarbeitet. In der Tat, wenn Sie versuchen würden, nur einen Viertel Ihres eigenen olhinischen Olivenöls zu machen, benötigen Sie mindestens 2.000 Oliven!" erklärt.Ilyse schapiro. MS, RD, ein registrierter Ernährung mit Privatpraktiken in New York und Connecticut. "Es ist reich an monounsätierten Fetten, die bekanntermaßen gegen kardiovaskuläre Erkrankungen, Schlaganfall, Alzheimer und Leberschäden schützt."

Gute Nachrichten, Käseliebhaber! RDS sagen, Käse ist ein verarbeitete Essen, das einen Platz auf Ihrem Teller verdient. "Fast alle Sorten von Käse gehen durch die Verarbeitung und Pasteurisierung, um Bakterien abzutöten, bevor sie verpackt werden. Trotzdem sind viele Sorten fantastische Quellen gesunder Fetts", sagt Bjork. Griechischer Joghurt und Milch sind auch nährstoffverpackte, gesunde Milchquellen, die die Verarbeitung durchlaufen, bevor sie Supermarktregale treffen.

Alle Sorten von Haferflocken-sogar die supergesund gesunde, stahlschneide-Sorten-Verarbeitung. Trotzdem ist Haferflocken ein gesundes Nahrungsmittel, das reich an Faser-ein Nährstoff ist, der verhindert, dass das Übergießen, verringert den schlechten Cholesterinspiegel und verringert das Risiko der Hypertonie Herz-Kreislauf-Erkrankung ", sagt Schapiro.

"Alle Nussbutter werden verarbeitet, damit sie sich leicht ausbreiten können - und es ist eigentlich für die Verdauung ziemlich vorteilhaft, sagt Bjork. Warum?" Wenn Nahrungsmittelpartikel kleiner sind, ist es leichter für den Körper, die Nährstoffe aufzunehmen und zu verdauen. Plus, natürliche Nussnutters, die ausschließlich von Nüssen und Salz hergestellt sind, mit Faser, Vitaminen, Mineralien und gesundem Fett geladen, die den Stoffwechsel und die Gehirnkraft erhöhen. "Verlangen mit einem süßen und salzigen Behandeln? Bjork schlägt vor, einen Apfel mit ein paar Esslöffel von Nussbutter und ein paar Schokoladenchips.