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Ausschau halten nachwenig Kohlehydrate Gericht, das im Protein packt und paläofreundlich ist? Diese leckere Türkei Bolognese mit Knoblauch Spaghetti Squash passt zur Rechnung. Vitamin A- und Faserreiche Spaghetti-Squash ersetzen Ihre Go-to-Nudels, und beseitigen verarbeitete Kohlenhydrate und fügen Ihrem Teller Nährstoffe hinzu. Der stringy Squash ist mit einem reichen Türkei-Bolognese gepaart, das mit getrockneten Oregano und Basilikum, zwei Kräutern, die mit Antioxidantien stammen, besetzt sind, je nach einer Studie inErnährung heute.

Wenn Sie Paleo gegangen sind, aber Ihre wöchentlichen Teigwarennächte vermissen, ist diese Alternative zu einer robutigen Pasta Bolognese ein ernsthafter Waisenbrecher. Es dient 8 Gramm Faser und 22 Gramm Protein - und die Sauce wird mit vollmundiger Wein, einer Prime von Resveratrol, bespritzt. Da dieses Gericht frei von Körnern ist, fügte Zucker, Molkerei und verarbeitete Lebensmittel hinzu, Sie können einfach ausruhen, um zu wissen, dass es Caveman-genehmigt ist! Wenn Sie in Betracht gezogen haben, Paleo einen Versuch zu geben, sollten Sie dieses Turkey Bolognese Ihr Gateway in Betracht ziehen. PSST: Wenn Sie sich wie Ihre Vorfahren anhalten, eine Studie in derAmerikanisches Journal der klinischen Ernährung stellte fest, dass Sie von einer kleineren Taille sowie von einem niedrigeren Blutdruck und Blutzucker profitieren!

Ernährung:370 Kalorien, 9 g Fett (3 g gesättigt), 790 mg Natrium, 6 g Zucker, 22 g Protein, 8 g Faser

Macht 4 Portionen.

Du brauchst

1 mittlerer Spaghetti-Kürbis (2 1/2 bis 3 Pfund)
1 Birnenknoblauch
3 tbsp extra-jungfrau Olivenöl
1 Pfund Boden Türkei
1 Tasse fein gehackte Karotten (2)
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel (1 mittel)
1/2 Tasse fein gehackter Sellerie (1 Stiel)
4 Nelken Knoblauch, gehackt
3 EL-Tomatenpaste
1/2 Tasse trockener Rotwein
1 (28-Unzen) können Tomaten zerdrücken
1 TL getrockneter Oregano, zerquetscht
1 TL Getrockneter Basilikum, zerquetscht
1 TSP Fenchelsamen, leicht zerquetscht
3/4 TL-Salz, geteilt
3/4 TL-Pfeffer, geteilt
1/2 Tasse Reduzierte Natriumhähnchenbrühe

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 375 ° F. Halbieren Sie den Squash längs und kratzen Sie die Samen aus. Legen Sie Kürbishälften, schneiden Sie die Seiten nach unten, in einer großen Backschale. Stechen Sie die Haut überall mit einer Gabel. Schneiden Sie 1/2 Zoll von der Oberseite des Knoblauchkopfes ab. Platzieren, abschneiden, in der Backform mit Squash. Nieselregen mit 1 Esslöffel Olivenöl. 35 bis 45 Minuten backen oder bis Squash und Knoblauch zart sind.
2. Während Squash backt, erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einen großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie Truthahn, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch hinzu. Kochen, bis die Türkei durch gekocht ist, und Gemüse ist zart, mit einem hölzernen Löffel Rühren, um Fleisch zu brechen.
3. Tomatenpaste hinzufügen; kochen und 1 Minute rühren. Rotwein hinzufügen; kochen und 1 Minute rühren. Tomaten, Oregano, Basilikum, Fenchel und 1/2 Teelöffel jedes Salz und Pfeffer einrühren. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Wärme reduzieren und köcheln, unbedeckt, 30 Minuten oder bis die gewünschte Konsistenz.
4. Verwenden Sie eine Gabel, entfernen und zerreißen Sie Fleisch von jeder Kürbishälfte; Transfer in eine Schüssel und Deckel, um warm zu halten. Wenn Knoblauch cool genug ist, um damit umzugehen, drücken Sie die Birne von unten, um die Nelken in eine kleine Schüssel zu bringen. Fügen Sie restliche 1 Esslöffel Öl nach Knoblauch hinzu. Brei mit einer Gabel. Rühren Sie den Knoblauch in Spaghetti-Kürbis und Saison mit restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.
5. Fleischsauce dienenSpaghettikürbis.

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