Good Lifestyle

Deep-Brat ist der ultimative Equalizer: Es dauert jeden Rohzutat, unabhängig davon, wie gesund sie sein kann, und verwandelt es in Ernährungsmüll. (Außerdem haben Sie jemals bemerkt, wie frittiertes Essen alles schmeckt? Glauben Sie uns nicht? Bestellen Sie das 1.650-Calorien-Admirals Fest anroter Hummer Und sehen Sie, ob Sie den Unterschied zwischen einer Art von gebratenen Meeresfrüchten und dem nächsten erzählen können.) Fisch ist voller Nährstoffe, die gesund und anregend sind und einen komplexen und aufregenden Geschmack haben. Warum ertown sie in einem fettigen tiefen Fritteuse? Hier geht unser gesunder Fisch mit Herbed-Breadcrumbs, um den Tag zu retten. Dieser gebackene Fisch ist immer noch buttergeführt, aber mit einemBreadcrumb-Topping. Das gibt Ihnen den zufriedenstellenden Kribus und den Reichtum von frittiertem Speisen, ohne den inhärenten Geschmack oder die Ernährung des Fisches selbst zu ruinieren, und es schneidet die Kalorien um mehr als die Hälfte.

Ernährung:320 Kalorien, 11 g Fett (4,5 g gesättigt), 390 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 Scheiben Weißbrot oder 1 englisches Muffin, Split
2 TBP gehackte frische Petersilie
1 TL frische Thymianblätter
4 Heilbutt-Filets oder andere flockige weiße Fische wie Kabeljau oder Schwertfisch (jeweils 4-6 Unzen) (dünnere Filets wie Wels und Tilapia werden wahrscheinlich überkochen, bevor die Paniermehl geröstet sind, aber jedes dicke weiße Fischfilet ist perfekt.)
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
2 EL-Butter, erweicht

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 450 ° F vorheizen.
2. Legen Sie das Brot, die Petersilie und Thymian in einen Küchenmaschine und einen Puls, bis Sie kleine, aber nicht superfeine Brotkrumbs haben. Sie wollen hier ein bisschen Textur.
3. Legen Sie den Fisch auf ein Backblech und die Saison mit Salz und Pfeffer.
4. Schmieren Sie die Oberteile mit einer dünnen Schicht erweichterer Butter ab, dann drücken Sie die Kräuterbreamscrumbs in die Butter, so dass sie sich an den Fisch halten.
5. Etwa 20 Minuten backen, bis der Fisch durch gekocht ist, und flackert sich mit sanftem Druck von Ihrem Finger.

Essen Sie diesen Tipp.

Wenn Sie ein brauchenglutenfrei Option für Breadmruhre, suchen Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft eine Kiste mit Panko-Breadcrumbs (Ian's. ist eine vertrauenswürdige Marke). Sie genießen immer noch den Crunch, aber ohne den Gluten.

Dieses Rezept (und hunderte weitere!) Kamen von einem unserer Koch, nicht das! Bücher. Für leichtere Kochvorstellungen können Sie auchKaufen Sie das BuchSchnitte