Good Lifestyle

Ist hier ein Spaß Tatsache für Sie. Wissen Sie, dass Corned Beef wird Bruststück tatsächlich eingelegte? Es ist wahr! Eine Bramme ausBrisket für ein paar Tage in einer Sole sitzt in salzigem Wasser und „Pickles“, dann ist es bis zur Perfektion gekocht. Daher warum Corned Beef ist eine der salzigsten Fleischstücke. Typischerweise mit Kohl serviert, das klassischen irischen Gericht ist eine Klammer um St. Patrick Tag-und köstlich mit Kartoffeln in einem Hash gebraten.

Was ist der beste Weg, Corned Beef zu kochen?

Um für Corned Beef, um richtig gekocht werden kann, muss es in einem langsamen Kochen für ein paar Stunden sitzen. Allerdings ist es bei der richtigen Temperatur auf dem Herd herausfordernd ist zu kochen versuchen. Deshalb ist der beste Weg, um das Corned Beef (fast ohne Anstrengung auf Ihrer Seite), um zu kochen ist zu benutzen, um Ihrlangsamer Kocher. Kocht das Fleisch auf Hoch in Wasser (und Bier) für vier Stunden wird richtig das Fleisch kochen, ohne dass Sie sich Sorgen über die Temperatur die ganze Zeit.

Hier ist der vollständige Prozess Corned Beef des Kochens. Und während Sie gerade dabei sind, fügen Sie eine SeiteKohl damit!

Hier ist ein einfaches Schritt-für-Schritt-Tutorial, das Sie folgen sollten!

Macht 16 Portionen

Zutaten

1 Beutel ungekochten Corned beef brisket mit Beiz- Paket
3 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
2 Stiele von Sellerie, geschnitten in Drittel
1 Pfund Kartoffeln, geschnitten in mundgerechte Stücke
1 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
6 Tassen Wasser
1 Flasche Bier (Guinness, Stout oder ein anderes)

Wie man es macht

Bereiten Sie das Gemüse für den langsamen Kocher. Für dieses Rezept, schnitt ich normale weiße Kartoffeln (mit der Haut auf). Jedoch, wie einige Leute Baby-Kartoffeln zu verwenden. Wenn Sie die kleinen gelben Kartoffeln bevorzugen, nur diejenigen, die in zwei Hälften geschnitten.

Legen Sie alle Gemüsepflanzen an der Unterseite des langsamen Kocher.

Legen Sie das Corned Beef in den langsamen Kocher. Stellen Sie sicher, dass der Deckel schließen, und es gibt Raum für Wasser. Wenn es überfüllt, nehmen einige der Gemüse aus.

Ein Beutel mit Corned beef kommt typischerweise mit einer Beiz-Paket (das Fleisch, das besonderen Geschmack zu geben). Wenn Ihnen nicht der Fall, können Sie sich selbst machen, indem sie in ein paar Pfefferkörner Besprengung, ein Lorbeerblatt, Koriander, Nelken und Senfsamen.

Gießen Sie langsam im Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Corned Beef ist fast vollständig eingetaucht.

An diesem Punkt sollte der langsame Herd voll ant seine das Fleisch sollte vollständig in Flüssigkeit eingetaucht werden.

Kochen Sie die Corned Beef auf Hoch vier Stunden lang im langsamen Kocher. Wenn es für ein paar Minuten auf warmen sitzt, das ist in Ordnung! Sie wollen einfach nicht, das Fleisch lassen zu hart wird. Entfernen Sie das Corned Beef aus dem Schmortopf bis in Scheiben schneiden.

dick geschnitten und flach geschnitten: In der Regel werden Sie im Laden zwei Arten von Corned Beef sehen. Flach Schnitt wird in der Regel bevorzugt, da sie leichter zu Scheibe ist. Allerdings, wenn Sie sich mit einem dicken Schnitt finden, können Sie es durch einfaches Schneiden Sie das Fleisch in die Hälfte abflachen. Dadurch wird es in Stücke leichter schneiden.

Stellen Sie sicher, dass Sie nicht schneiden das Fleisch in der gleichen Richtung, dass das Korn auf dem Fleisch bewegt. Auf diese Weise die Scheiben intakt bleiben und nicht auseinander fallen. Schneiden dicke Scheiben-etwa 16 von ihnen.

Während das Gemüse einen besonderen Geschmack auf das Fleisch hinzufügen, können Sie diese auch auf der Seite dienen! Genießen Sie es mit gebratenem Kohl für einen klassischen Irish Fest.

Voll Corned Beef Rezept

1. Prep das Gemüse. Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln auf dem Boden des langsamen Kochers.
2. Legen Sie das Fleisch auf, streuen Sie dann in den Beizen Gewürze.
3. Füllen Sie mit Wasser und Bier, dann den Deckel schließen.
4. Koch auf Höhe für 4 Stunden.
5. Entfernen Sie vorsichtig das Fleisch auf ein Schneidebrett. Scheibe gegen das Korn in 16 Stücke. Sofort servieren.

VERBUNDEN: Der einfache Weg, um gesündere Komfortfutter zu machen.