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Trader Joes ist bekannt für seine Grundnahrungsmittel, mit dem Unternehmen der FirmaBlumenkohl Gnocchi. wahrscheinlich an der Spitze. Und jetzt hat eine neue Veröffentlichung die Aufmerksamkeit auf sich aufmerksam gemacht: Rosa Zitronen.

Ja, TJ's verkauft derzeit schöne rosa Zitronen, die sindnatürlich Rosa für nur $ 1,69 für eine Packung von drei. Zuverlässiges Instagram-Konto@traderjoesObsed. Bis vor wenigen Tagen brach die Nachrichten, ein Bild der süßen kleinen Früchte in einem Händler Joe in Montrose, Kalifornien gelegen.

Die Frage ist: Wie werden Zitronen natürlich pink?

Gut, nachNaturhügelAmerikas größter Online-Pflanzengarten von America, derNatürlich blond-eque Zitrone stammt aus dem variierten rosa Zitronenbaum. Die Frucht hat gelbe und grüne Streifen auf seiner Haut und lebhaften rosa Fleisch unterschiedlich. Der Baum wächst in wenigen zufälligen Teilen der US-amerikanischen, aber es scheint in drei Regionen speziell gedeihen: Kalifornien, Südost Texas und Florida.

Rosa Zitronen haben ein angeborenesTangy, Blumengeschmack.Die Wissenschaft dahinter warum das Fleisch natürlich pink ist, hat mit der höheren Lycopinkonzentration der Früche zu tun. Lycopen ist das, was als Carotinoid bekannt ist, was ein Nährstoff in Pflanzen aufweist, das antioxidative Eigenschaften aufweist. Abgesehen von rosa Zitronen tritt Lycopen natürlich in Grapefruit, Wassermelone und sogar Tomaten auf. Der gemeinsame Nenner unter allen drei? Die Farbe! Lycopin ist für das Pigment in all diesen Früchten-Rosa-Zitronen verantwortlich.

Und nein, rosa Zitronen erhielten ihr Pigment nicht auf dieselbe Weise, dass rosa Ananas taten. (Sie können sich erinnernrosa Ananas Vor ein paar Jahren "eine Sache" zu sein. Die Rosé-fleischierten Ananas waren genetisch modifiziert, so dass es weniger der Enzyme in Ananas geben würde, die Lycopin in Beta Carotin umwandeln. Im Wesentlichen war es alles für Show.)

Es gibt ein paar Früchte, jedoch mit natürlich rosa Fleisch, dass Sie vielleicht nicht einmalkenntÜber.DrachenfruchtZum Beispiel hat typischerweise eine rosafarbene Hülle und ein weißes Fleisch mit schwarzen Samen, die in ihrem Inneren sporadisch eingebettet sind. Aber rote Drachenfrucht, aliasPitayaHat zusätzlich zu einer rosa Schale einen schönen Magenta-Zellstoff. HeimischCosta RicaDie auffällige Drachenfrucht ist in den USA nicht so üblich, aber es ist ultra reich an Lycopin- und Vitamin-C- und B-komplexen Vitaminen.

Guava ist eine weitere rosa-förmige Frucht, dieenthält das Pigment. Eigentlich,Guava enthält das häufigste Lycopin von den meisten rosa und roten Früchten und Gemüse. Ziemlich cool, huh?

Wenn die Wissenschaft hinter rosa Zitronen Ihr Interesse geweckt hat, betrachten Sie das Tauchen in100 Mind-blowing Food-Fakten Für leckere Offenbarungen.