Good Lifestyle

BRISKET ist ein notorisch hartes Fleisch. Es dauert die besten Pitmastern bis zu 18 Stunden mit niedrigem Temperaturrauch, um das zu ringenRindfleisch in einen Zustand der akzeptablen Zärtlichkeit. Aber durch das Wunder deslangsamer Kocher, wenn Feuchtigkeit und Wärme kombiniert, um selbst die härtesten Schnitte in löffelreiche Meisterwerke zu drehen, kann dieses gebratene BRISKET in einem Zustand der seelen beruhigenden Köstlichkeit mit nur etwa 15 Minuten der Vorbereitungsarbeiten bearbeitet werden.

Ernährung:380 Kalorien, 25 g Fett (8 g gesättigt), 350 mg Natrium

Dient 10.

Du brauchst

1 TBP Olivenöl
3 lb Brisket (vorzugsweise mit einer dünnen Fettdeckel, die noch befestigt ist)
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 Flasche (12 oz) dunkles Bier
2 Tassen Low-Natrium-Hühnerbestand
2 TBP-Tomatenpaste
2 große gelbe Zwiebeln, geviertelt
1 Bündelkarotten, geschält
8 NelkenKnoblauch, geschält
2 Buchtblätter
1/4 Tasse 2%griechischer Joghurt
2 TBP gehackte frische Petersilie
1 TBP vorbereitet Meerrettich

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Gusseisenpfanne oder in Sautépfanne.
2. Sehen Sie sich das BRISKET überall mit Salz und schwarzem Pfeffer.
3. In der Pfanne etwa 7 Minuten in der Pfanne seelen, bis alle Seiten schön gebräunt sind.
4. Platz in einem langsamen Kocher.
5. Fügen Sie das Bier zur Pfanne hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Bits auf. Gießen Sie das BRISKET über.
6. Fügen Sie den Lager, Tomatenpaste, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Bay-Blätter zum langsamen Kocher hinzu.
7. Bedecken Sie und kochen Sie 4 Stunden lang (oder niedrig für bis zu 8 Stunden), bis der BRISKET sehr zart ist.
8. Kombinieren Sie den Joghurt, Petersilie und Meerrettich in einer Mischschale.
9. Entfernen Sie das BRISKET vom Kocher und schneiden Sie ihn in dünne Stücke. Verwerfen Sie die Bucht verlässt.
10. Servieren Sie das BRISKET in einer flachen, breiten Schüssel mit Zwiebeln, Karotten und ein bisschen Brühe, das über die Oberseite gegossen wurde.
11. Garnieren Sie jeden mit einer Schaufel der Meerrettichcreme.

Essen Sie diesen Tipp.

Übrige Liebe

Drei Möglichkeiten, um zusätzliches BRISKET in ein nächstertägiges Kopfgeld zu drehen:

• BRISKET French Dip: Schneiden Sie das BRISKET dünn, top mit karamellisierten Zwiebeln und Schweizer. Mit einer warmen Tasse der Brühflüssigkeit servieren.
• Corned Rinderh Hash: Kochen Sie gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln in einer Pfanne, bis weich, dann zerrissene Brisket, Dijon Senf, Worcestershire und einige der üppigen Brüterflüssigkeit einrühren.
• BRISKET NACHOS: Das Fleisch zerkleinern und dann mit Pfeffer-Jack-Käse, Pinto-Bohnen, Pfeffer-Jack-Käse, Pinto-Bohnen, geschnittenen Jalapeños und Salsa Verde benutzen.

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