Good Lifestyle

Während der CDC und der FDA in ihrer Haltung konsequent fest waren, dass die Foodborne-Übertragung von Coronavirus praktisch nicht vorhanden ist, kann es einige gebenneue Beweise im Gegenteil.

Nach dem Finden von Spuren des Virus auf mehreren importierten Lebensmitteln und ihrer Verpackung, wieLachs aus Norwegen. undHühnerflügel aus BrasilienDie chinesischen Behörden untersuchen seit Juni die Lebensfähigkeit des Virus auf Lebensmittel.

Jetzt,eine neue Studie. Aus der landwirtschaftlichen Universität Südchinesischen Universität und Guangdong-Akademie der Agrarwissenschaften in Guangzhou sagt dasSpuren des Virus, der auf dem Lachs lagern, konnten nicht nur erkannt werden, sondern auch für mehr als eine Woche infektiös.

In einem Versuch, sich zu messen, wie lange der Coronavirus bei niedrigen Temperaturen lebensfähig bleiben könnte, ähnlich denjenigen, die den in den kaufmännischen Lebensmitteltransporten verwendet werden, fanden Wissenschaftler, dass das Virus viel länger lebensfähig sein kann, als zuvor geglaubt wurde. Die Studie gibt an, dass der VirusProben, die von Lachs gesammelt wurden, überlebten bis zu acht Tagen bei 39 Grad Fahrenheit.

"SARS-COV-2-kontaminierte Fische aus einem Land können innerhalb einer Woche leicht in ein anderes Land transportiert werden, sodass das Forschungspapier als eine der Quellen für die internationale Übertragung dient.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Studie letzte Woche gerade veröffentlicht wurde, und ist anhängig von Peer Review und Publication.

Diese Ergebnisse präsentieren einen starken Kontrast zu den jüngsten Berichten in amerikanischen Medien, was beobachtet, dass es keine Anlass zur Besorgnis um die Coronavirus-Übertragung durch Lebensmittel gibt. Tatsächlich ist eine kürzlich veröffentlichte Studie der internationalen Kommission zu mikrobiologischen Spezifikationen für Lebensmittel gefunden "Kein dokumentierter Beweis dafür, dass Nahrung eine erhebliche Quelle oder ein erhebliches Fahrzeug für die Übertragung von COVID ist."

Weitere Informationen zum Thema finden Sie unter7 Coronavirus Food-Mythen, die Sie nicht glauben sollten.

Vergiss nicht zuMelden Sie sich für unseren Newsletter anUm die neuesten Restaurantnachrichten zu erhalten, die direkt an Ihren Posteingang geliefert werden.