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Im Herbst geht es alles um Kürbis-aromatisierte Lebensmittel. Aber wenn die Feiertage endlich herumrollen, tauschen die Leute ihre Lieblings-Kürbisprodukte für lecker ausPfefferminze Leckereien Was den Feiertagen besser feiern, als mit einem Teller warmer Pfefferminz-Schokoladenkekse zu feiern? Gepedelt mit Ihrer Lieblings-Pfefferminz-Mokka ist es, Ihr neuer Go-to-Feiertags-Leckerbissen zu sein. Der beste Teil? Sie können diese mit Pfefferminztopfungen Ihrer Wahl machen!

Hier ist ein einfacher Schritt-für-Schritt-Leitfaden, wie man Peppermint-Kekse zu Hause herstellt.

Pfefferminz-Schokoladen-Cookie-Rezept

Macht 24 Kekse.

Zutaten

1/2 Tasse ungesalzenierte Butter, erweicht
1/2 Tasse Zucker.
1 Ei
1/2 TL Vanilleextrakt
1/4 TSP Pfefferminz-Extrakt
1 1/4 Tasse Mehl
1 TL Backpulver
1/4 Tasse Kakaopulver
Pfefferminz-Bonbonstücke

Wie man es macht

Schlagen Sie die nassen Zutaten zusammen, fügen Sie dann die gezielten trockenen Zutaten in die Schüssel hinzu. Bilden Sie den Teig in eine kreisförmige Form, dann mit Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank legen, um sich abzukühlen. Die Kühlung der Kekse hilft ihnen, eine schöne Form zu halten, wenn sie später backen. Kühle etwa 3 Stunden oder über Nacht.

Um die Kekse zu bilden, schöpfen Sie genug Teig, um einen 1-Zoll-Ball zu machen. Wenn Sie den Ball haben, drücken Sie ein bisschen, um eine kleine Cookie-Form zu bilden. Mach dir keine Sorgen, es wird etwas im Ofen ausdehnen.

Um die Kekse zu dekorieren, wählen Sie eine Pfefferminz-Süßigkeit, die Sie mögen! Für diese Kekse entschied ich mich, einige klassische Pfefferminze und ein paar Sonderausgabe zu verwendenPfefferminz-aromatisierte M & M's. Sie könnten auch einige zerquetschte Süßigkeiten verwenden, wenn Sie irgendwelche davon haben!

Backen Sie die Kekse im Backofen um 350 Grad für 10 Minuten. Genießen!

Pfefferminz-Schokoladen-Cookie-Rezept

1. Mischen Sie die Butter, Zucker, Ei, Vanille und Pfefferminz in eine große Schüssel oder einen elektrischen Standmixer zusammen. Zusammen schieben
2. In einer separaten Schüssel siehe Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer mittelschale Schüssel. Streuen in die nasse Mischung und rühren Sie, bis der Keksteig vollständig kombiniert ist.
3. Wickeln Sie den Keksteig auf und lassen Sie es mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank oder über Nacht sitzen.
4. Sobald der Teig gekühlt ist, vorheizen Sie den Ofen auf 350 Grad.
5. Scoop und rollen Sie 1-Zoll-Kugeln Kugeln des Keksteigs. Drücken Sie sie leicht mit der Hand.
6. Legen Sie die Kekse auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech. Fügen Sie an, welche Pfefferminz-Süßigkeiten Sie an der Spitze wünschen.
7. 10 Minuten backen.

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