Der neue COVID-19-Shopping-Trend
Käufer scheinen ihre Prioritäten von der Menge auf Qualität verschoben zu haben.
Erinnere dich an deineLebensmittelkaufliste von Anfang der Covid-19-Pandemie? Es war wahrscheinlich vollerErschwingliche Regal-stabile Artikel mögenKonserven und Papiertücher. Die Gegenstände, die Amerikaner kaufen, kaufen, wenn die Fälle auf der gesamten U.S. steigen, um eine markante Abreise von derSurvival-Modus horten Das fand in diesem Frühjahr statt, und Käufer scheinen sich von der Menge auf Qualität zu verschieben.
In den letzten Wochen,Die Verbraucher sind auf Premium-Labels über Wertschöpfungsmarken hingewiesen, entsprechendneue Daten von der Marktforschungsfirma Iri. Gegenstände wie höherpreis-Punktkäse, High-End-Kaffee und gefrorene Zuflüge haben Massenkäufe von Marken in Geschäftsmarken ersetzt. (Verwandt:9 Restaurantketten, die diesen Sommer Hunderte von Orten geschlossen haben.)
Der Verkauf von Premium- und Superpremium-Packgütern stieg im Laufe des Geschäftsjahres für die 26 Wochen am 4. Oktober gegenüber 1,7% um 1,7%, und der Trend war nicht auf Haushalte eines bestimmten Einkommensniveaus beschränkt. Interessanterweise zeigen die Daten eine Pause von normalen Ausgabenmustern während einer Rezession, in der nur kleine Luxus gewährt werden.
Verringertes Ausgaben in anderen Bereichen aufgrund von pandemischbezogenen Einschränkungen können den Unterschied ausmachen. Amerikaner essen aus und reisen weniger, da sie die Zeit außerhalb des Hauses minimieren. Stattdessen schaffen sie neue Erlebnisse, indem sie angehobene Weeknight-Dinner in erhöhte Angelegenheiten verwandeln, in denen eine High-End-Pasta-Sauce den gesamten Fancy-Unterschied machen könnte.
"Die Leute haben nicht so viele weitere Wege, damit sie etwas Geld haben, und sie füttern sich gut," Krishnakumar Davey, Präsident der strategischen Analytik bei Iri, erzählteCnbc..
Ähnliche Trends in Richtung höherer Produkte sind auch in Alkoholkäufen offensichtlich. Führender Weinhändler Albertsons berichteteEine Erhöhung der Ausgaben für Premiumweine in diesem Jahr, in dem die Kette als "schockierend charakterisiert".
"Es gibt noch einen Handel, um noch weiter", "Curtis Mann, Albertsons Group Vice President von Wein, Bier und Geister, erzähltWeinliebhaber. "Ich denke, es ist, weil die Leute mehr als zu Hause essen, und sie wollen ein wirklich schönes Erlebnis haben. Sie suchen uns, um diese schöne Erfahrung und diese schönen Flaschen Wein bereitzustellen."
Eine Sache bleibt jedoch wahr:Jeder will Toilettenpapier, und jede Art von Toilettenpapier wird es tun.
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