Good Lifestyle

Man kann von seinMexiko und das andere Griechenland, aberBurritos und Gyros haben alles gemeinsam. Sie sind beide Handtaschen, die mit Fleisch, Gemüse und Saucen gefüllt sind. Schade Die meisten Burritos packen doppelt so viele Kalorien, wie Sie in diesem köstlichen Gyro finden werden. Gefüllt mit antioxidativemGriechisch-Stil Joghurt, Tomaten,Hummus,Lamm Und natürlich mit heißer Sauce gekrönt. Dieser Gyro packt einen aromatischen Schlag, packt aber weniger Kalorien mit.

Ernährung:466 Kalorien, 12 g Fett (3 g gesättigt), 833 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 lb Schmetterlingsbein des Lamms
16 Oz Plain Greek-Stil Joghurt
4 NelkenKnoblauch, gehackt
11/2 TL-Bodenkreuz
1 TL Salz
1 TL frisch gebrochener Pfeffer
6 Ganzweizen-Pitas
2 Beefsteak-Tomaten, geschnitten
1 rote Zwiebel, fein geschnitten
Hummus (Mach dein eigenes oder Laden gekauft)
Heiße Sauce (wir mögen Sriracha)

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie das Lamm, Joghurt, Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer in einem Behälter. Bedecken Sie und marinieren Sie das Fleisch mindestens 2 Stunden oder bis zu einem ganzen Tag.
2. Einen Grill auf Medium erhitzen. Entfernen Sie das Lamm aus der Marinade und wischen Sie den größten Teil des Joghurt ab. Dann legen Sie das Fleisch auf den Grill. Kochen Sie 10 bis 15 Minuten eine Seite, bis das Lamm an der Außenseite gut beurteilt ist, und fühlt sich fest an, aber ergibt sich der Berührung.
3. Für mittelr selten sollte ein in den dickem Teil des Lamms eingesetztes Thermometer 125 ° F gelesen werden.
4. Entfernen Sie das Lamm aus dem Grill und lassen Sie es mindestens 10 Minuten ruhen. Inzwischen wärmen Sie die Pitas 30 Sekunden lang auf dem Grill auf den Grill oder wickeln Sie sie in Folie und wärmen Sie sie 5 bis 7 Minuten in einem 350 ° F-Backer.
5. Sobald das Lamm leicht abgekühlt ist, schleifen Sie es sehr dünn mit einem scharfen Messer und servieren Sie es mit den warmen Pitas, Tomaten, Zwiebeln, Hummus und heißer Sauce.

Essen Sie diesen Tipp.

Griechisch-Stil Joghurt

Die Griechen kennen eine oder zwei Dinge, um Joghurt zu machen - doch haben sie es seit mehr als 4.000 Jahren gegessen. DieSchlüssel zu ihrer Joghurt-Vorherrschaft kommt von der Tatsache, dass sie das wässrige Molke abtasten, ein dichteres, creamieriges Produkt mit doppeltem Protein des amerikanischen Joghurts der Amerikaner machen. Beschränke es nicht zum Frühstück. Gemischt mit Olivenöl, gehackter Knoblauch, frischer Kräuter und Zitronensaft, griechischer Joghurt macht ein Mörder Marinade oder Sauce für gegrilltes Fleisch.

Dieses Rezept (und hunderte weitere!) Kamen von einem unserer Koch, nicht das! Bücher. Für leichtere Kochvorstellungen können Sie auchKaufen Sie das BuchSchnitte