Good Lifestyle

Ich bin ein Lebensmittelautor und ich habe ein Geständnis: Ich liebe amerikanische Käse. Und ich spreche nicht darüberAmerikanische Originale. Wie Monterey Jack, Colby, Münster oder dergleichen. Ich spreche von den knappe-to-Flop-hellorangen individuellen Scheiben wachsartigem "Käseprodukt", die in dünnem klaren Kunststoff eingewickelt werden. Diejenigen, die für immer in Ihrer Kühlschrank-Deli-Schublade dauern, dass Sie sich vielleicht kalt essen, wenn Sie einen anderen zwischen Butterbrot für eine Mitternacht schmelzengegrillter Käse. Ja. Das hier.

Ich weiß, dass ich nicht alleine bin! Aber Hasser argumentieren oft, dass es ein verarbeitete Material ist. Aber technisch,alle Käse wird verarbeitet. Käse ist ein künstliches Essen, das einen menschlichen Einfallsreichtum erfordert, um vorhanden zu sein. Ob dies bedeutet, Milch mit Rennet zu behandeln, um Curds, Kneten und Dehnen, Pressen, Käse, Gärung, Erwärmung oder andere Einmischung, Käse zu erstellen, ist kein Zutat, der einfach organisch passiert.

Dann gibt es das Argument, dass dieses angeblich lombraue Zeug nicht einmal istechter Käse. Pasteurisierte Prozess American Slices sichersind kein Käse, Sie sind mit billigem Öl und nicht Milch hergestellt. Dies ist der Müll, der amerikanischer Käse einen schlechten Rap gab.

Ich gebe zu, in vielen Fällen,Amerikanischer Käse kann nicht als Käse gesetzlich vermarktet werden, obwohl es von einem Schweizer Prozess des Mischens gemacht wird und "echte" Käse wie Cheddar oder Colby herabschmelzen. Dies ist jedoch nur dann, weil es in seiner Zusammensetzung Additive gibt, die Molke, Milchprotein und Emulgiersalze einschließen können. Es sind diese meistens natürlichen Inhaltsstoffe, die den amerikanischen Käse die Qualitäten geben, die es so besonders machen.

Am Ende dieses Prozesses, obwohl Sie endenZwei Arten von amerikanischem Käse: Pasteurisierter Prozesskäse-Lebensmittel - die individuell verpackten Singles, die Sie wahrscheinlich mit - und pasteurisierten Prozesskäse aufgewachsen sind, die Sie an der Deli-Theke in Scheiben geschnitten würden. Dieser off-the-Block-Amerikaner muss nicht mehr als 43% Feuchtigkeit und mindestens 47% Fett haben. Die verpackten haben noch ein paar weitere Zusatzstoffe und dürfen in Fett niedriger sein. Sie müssen jedoch mindestens 51% geradeter Käse sein. Und das schauen wir uns heute an.

Wir haben diesen amerikanischen Käse getestet. . . Er, Lebensmittel zwei Wege: Als kalte Scheibe von selbst, um seinen wahrsten Aroma zu beurteilen und über mikrowaved Backbrokkoli geschmolzen.

Warum Brokkoli?

Zunächst einmal, weil es lecker und nahrhaft ist! Aus wissenschaftlichen Gründen, weil ein gleichzeitiges Dampfschmelzen ein faireres Maß für einen Test ist als ein gegrillter Käse, der eine höhere Exposition gegenüber höheren Hitze bietet. Dies würde einige Käse einen unfairen Vorteil geben und ein falsches Gefühl dafür, wie viel Wärme und Zeit sie wirklich schmelzen müssen. Darüber hinaus ist der dampfende amerikanische Käse ein guter Weg, um das Wasser zu ermutigen, sich von den Singles zu trennen, was dazu beiträgt, dass sie einen reicheren Aroma in ihrem geschmolzenen Zustand behalten. Schließlich haben wir das Ganze mikrowrakiert, um zu sehen, wie der Käse mit Zeit und Konzentration schmelzen oder reagieren würde.

Ohne weiteren ADO sind hier amerikanische Käsescheiben, die von der richtigen OK bis zur besten Option sind. Und mehr überprüfen Sie diese21 beste gesunde Kochen von Hacks aller Zeiten.

Ich möchte immer die Option Bio, "Bessere Qualität" in diesen Geschmackstests mögen - nicht, um meinen eigenen Gaumen zu bestätigen, sondern weil ich so schlimm für das MARKETIEREN von Lebensmittelhersteller, um seinen angekündigten Versprechen zu leben. Ich möchte mich nicht von Health Halos bammten, und freue mich stattdessen von einem echten. Meine Erwartungen an Horizon Bio-One der Führer in wegweisender Bio-Milcher, einem Partner bei der Erstellung des Nationalprogramms der USDA - waren hoch.

Leider hatten sie sie nicht getroffen, nein, dank eines neuen Rezepts, das in diesem Jahr nur früher veröffentlicht wurde. Und anscheinend war ich nicht der einzige, der sich niederlassen - es verdiente weniger als 1,5 Sterneihre eigene Website. von Benutzern betteln um das alte Rezept zurück.

Kalt, das ist ein härterer, steiferer Käse als seine Konkurrenten. Es beißt wie ein dünn geschnittener Cheddar, aber ohne den scharfen, unverwechselbaren Aroma-oder viel Geschmack, wirklich. Es hatte kaum Salz, aber verließ dann ein vage milchiger Nachgeschmack, der nicht da war, während Sie durch den trockenen Biss strömten. Dies war auch das ärmste Schmelzer der Charge. Wenn Sie dies alleine tun, endete es mit einer kalkigen Granularität, die zerkleinerte Käse mit zu viel dehydrierenden Cellulose geschnitten wurde. Es war hartnäckig langsam, bis man sich bis zum Nuked schmelzen, was etwas Cremigkeit und leicht warmes Geschmack enthüllte. Aber wie eine Karotte an einem Stock wurde dieses Vergnügen schnell weggenommen, als es schnell abgekühlt wurde, und trocknete schnell in einen wachsenden Mantel, der weit weg vom Ideal.

Mit jedem einzelnen stolz geprägten "Landwirt-Besessen" von einem nationalen Milchkooperativen 13.000 starken und "Amerikas Lieblingskäse", das über seinen äußeren Wrapper emblazoniert wurde, würden Sie nie erraten, dass diese solide, die Marke der Pre-Civilkrieg anfällig istKonkurs. Leider ist es in Kapitel 11 Letztes Jahr, das auf den Fersen des größten Milchproduzenten des Landes, Dean-Foods, derselben, war, da beide von der nicht-Milchentwicklung gestört wurden. Für den 150-jährigen Elsie der Kuh willen, hoffte ich, dass Amerika nicht falsch an ihrem Amerikaner war.

Beim ersten Bissen scheint es, dass das Maskottchen von ihrem Partnerel-ELMER aus der chemischen Division (Yep, dem auf den Klebstoffflaschen wie derMarkenmythologie geht!), da der weiche Single leicht künstlich fühlte, wenn er kalt konsumierte. Es war cool zur Zunge und blieb auf diese Weise, auch wenn die anderen aufwendig aufwendig und auf Raumtemperatur erwärmt wurden. Es ist etwas süß und mild, verliert jedoch seinen Geschmack auf halbem Weg durch den Biss und endet auf einer etwas öligen Note.

Überraschenderweise war dies der stöbste, der nicht mehr als der viel dichtere Horizont organisch ist. Es brauchte die zusätzliche Hilfe der Mikrowelle, die die untere Schicht in Kontakt mit der Brokkoli-Schmelze machte, jedoch eine "Haut" an der Oberfläche erzeugte. Zwischen den beiden blickte es auf, die zusätzliche Luft, die es anfällig für schnelle Kühlung machte. Wo es flach war, war im Geschmack, mit nicht viel Charakter oder sogar Wildiness.

Zuerst 1978 eingeführt, dieser Pionier für die Verwendung von Natriumcitrat in verarbeiteten Käsefutter (um Kaseinproteine ​​löslicher und hitzebeständig zu machen) und ein berühmtes super-Merscher-Marken, das als Flüssiggold, hatte viel zu leben. Velveeta ist so geliebt, dass ehrlich gesagt, niemand kümmert sich sogar, dass es es hatmehr Laktose alsandere amerikanische Käseund löste ein melodramatisch eingetaucht ausKäseprocalypse. KERFULLE über den kurzen Mangel 2014 während der Fußballsaison.

Außerhalb der Plastikhülle begann der Käse, sofort zu welchen - nicht unerwartet, da der einzige Zweck für die Existenz nicht unerwartet war. Das mildeste aller Käse, die getestet wurden, war es auch das süßeste. Sogar in seiner festen Form beschichtete es den Mund gut, mit einem Geschmack, der nicht reicher wurde, auch wenn sich der Zucker öffnete. Auf dem Brokkoli begann es, das Kürze zu schmelzen, aber überraschend blieb es auch mehr solide, wurde slowoy und dick, anstatt zu verflüssigten. Es hielt seine Süße, als es niedergeschmolzen ist, aber jeder andere Geschmack war flott, was uns fühlte, als wollte wir mehr Käse.

Aber bei einer niedrigeren Kalorienzählung als die anderen, warum nicht, warum nicht? Gönnen Sie es!

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Der einzige echte amerikanische Käse in der Charge, auf dem Par, was Sie von der Deli-Theke bekommen würden. Seine Verwendung von 2% Milch legt es mit den übrigen Käse-Lebensmittelprodukten auf ein gleichmäßigeres Fundament. Verpackt wie eine schicke Single an der Außenseite, es hat sich selbst als regulärer Eliza-Dolfälle von innen erwiesen, da der unrealisierbare Wrapper ärgerlich vernachlässige Scheiben offenbarte, mit nichts, um sie zu trennen. Dies besiegt grundsätzlich den Zweck des Kaufs von SIT-IN-Your-CHID-FOREVER-FOREVER-Käse.

Trotzdem fand es eine Erlösung ein paar Kauen in. Nach ein paar Sekunden von nichts entsteht eine milde Cheddar-ähnliche Schärfe, da sie sich in Ihrem Mund aufwärmt, und Sie mit einem reichhaltigen, salzigen Nachgeschmack lässt, der sich bequem anhält. Mit Wärme schmolz es naturgemäß schneller als Velveeta, eigentlich, eigentlich und zweiter nur auf die ursprüngliche Kraft Single. In der Tat verschwindet es fast, wenn sie von links schmelzen. Dies war unerwartet, da Käse allein durch Käse länger länger als Käsefutter bleiben soll. Weil es so schnell geschmolzen ist, erzeugt die Mikrowelle jedoch eine Haut, ähnlich dem Borden.

Der amerikanische Käse, der alles begann, hergestellt von aSchweizer Praxis patentiert von Canadian-American James Kraft 1916 ist ein Single mit einem Jahrhundert der Geschichten zu erzählen. 1992 diese Markebekam Ärger für seine berühmte Anzeigenkampagne, die besagt, dass jede Scheibe fünf Unzen Milch enthielt, die Aufmerksamkeit aufgerufen hatpflanzliche Ölimitatoren. wie nicht Käse. Ironischerweise ergibt sich dies nur noch weiter, da der unglückliche Ruf amerikanischer Käse derzeit immer noch trägt, wie in ihrem flachen Umsatz ab 2019 gezeigt, und nur 40% des Marktanteils als Konkurrenten hervorrufen. Aber dennoch,Statista Research Shows.Dass zum letzten Herbst diese Zahl immer noch auf 30,45 Millionen Amerikaner übersetzt, die jede Woche ein Pfund oder mehr davon verwenden, und dieser Geschmackstest zeigt deutlich, warum.

In der Minute, in der Sie Ihre Zähne in diesen sehr massiven Biss sinken, schmilzt und beschleunigt und beschichtet den Mund in Cremigkeit. Es gibt einen langsamen Reichtum mit einer vollmännischen Salzigkeit, die mit einem vollen Gefühl nur sehr zufriedenstellend ist. Es hat den stärksten, markantesten Aroma mit einer leichten Schärfe, und der charakteristischste, hinterlässt einen wohlhabenden Geschmack, der nostalgische Vergnügen bringt.

Dieser Käse schmolz das schnellste für eine instanische Befriedigung, wodurch ein Teil seines Geschmacks im Schmelzen verlor, aber den Nachgeschmack aufrechterhalten. Wenn es mikrowraviert ist, wenden Sie sich leider in eine dünne Käsekäse, da es bereits auf den ersten Kontakt mit Wärme aufgeschlüsselt ist, und es ist das am meisten wässrige, wenn Sie nicht miteinander verwirren, aber es wird sich dehnen und ooze schön, ohne völlig verflüssiget zu werden.

Ich kam in diesen Geschmackstest, der erwartet, dass die Käseprodukte mehr oder weniger gleich sind, aber kalte, kaltamerikanische Singles nimmt es von einem Erdrutsch für schiere Geschmack allein an. Beim Schmelzen sind diese Scheiben am unmittelbarsten, was Sie wollen, was Sie in einem Burger mit einem Grill und zwischen Brot sein wollen, und zwischen Brot, die dann nicht die Chance bekommen, auf dem Griddel zu verbrennen. Kraft amerikanische Singles werden unter dieser Art von verlängerter Erhitzung ausdünnen, was der einzige schwache Punkt ist, aber wir testen nicht schmelzen und wartet - wir wollen schmelzen und essen.

Meine Lösung? Mischen Sie und stimmen Sie für Ihre eigene maßgeschneiderte Mischung aus. Das ist doch der Kern des amerikanischen Bearbeitungskäsefutters sowieso - eine Kombination aus weichen, schmelzenden Käse mit unterschiedlichen Eigenschaften, die alle klug ausgelegt sind, um sich gut in Ihrem Mund zu fühlen. Mein GO-to-bis zu diesem Geschmackstest wird nun kraftamerikanische Singles sein, um seinen ausgeprägten Aroma und Körper mit einem Stück Velveeta für ein zusätzliches strukturelles Eomph zu fügsamen. Welches ist deins?