Good Lifestyle

Oh Quinoa, lass uns die Wege zählen, wie wir dich lieben! Garnieren Sie mit so viel Petersilie, wie Sie den antioxidativen Inhalt dieses Suppens steigern möchten, oder mischen Sie es auf und swecken Sie Petersilie für Cilantro. Es kommt mit freundlicher Genehmigung unserer Freunde anDer Mandelfresser..

Zutaten:

2 Tassen Wasser
1 Tasse Quinoa.
1 TBP Olivenöl
4 Knoblauchzelken.
1 Karottenstab.
1 Sellerie-Stiel
3 Tassen Gemüsebrühe
1 TSP Petersilie
Prise rote Pfefferflocken
Optional: zerquetschte Croutons zum Topping

Pro Portion:
304 Kalorien
9,5 g Fett (1,5 g gesättigt)
703 mg Natrium.

Wie man es macht:

Schritt 1

Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie Quinoa hinzu, drehen Sie den Wärme nach unten und köcheln Sie es, bis Quinoa das Wasser aufgenommen hat und durch gekocht wird.

Schritt 2

Hackt Knoblauch und Platz in eine Pfanne mit Olivenöl. Kochen Sie ein paar Minuten mit mittlerer Hitze und fügen Sie dann die gehackten Karotten und Sellerie hinzu. Kochen Sie die 3-5 Minuten und fügen Sie dann die Quinoa- und Gemüsebrühe zur Pfanne hinzu. 15 Minuten lang auf niedrig köcheln.

Schritt 3

Fügen Sie die Petersilie und den roten Pfeffer hinzu und mischen Sie alles zusammen.
Gießen Sie in Schüsseln, zerquetschen Sie Croutons überholt und genießen Sie es!