15 gesunde Ess-Tipps von einem Chef-Trainer

Dean Sheremet, national renommierter Küchenchef und Personal Trainer, verschüttet seine gesunden Frühstücksideen, Go-to-Snacks und mehr Get-Fit-Geheimnisse!


Wenn Sie Celeb News folgen, wissen Sie wahrscheinlich, wer Dean Sheremet ist - aber wir wetten, dass es viel über Leann Rimes 'Ex-Hubby gibt, das Sie nicht kennen. Nachdem er 2009 von Rimes getrennt (inmitten von Berichten hatte sie mit dem nunmehren Ehemann Eddie CIBRIER eine Angelegenheit), brauchte Sheremet viel dringend "Me-Time" vom Rampenlicht. Er zog nach New York, der sich im französischen Kulinarischen Institut anschrieb und an der Spitze seiner Klasse absolvierte. Er arbeitete bei Hotspot Nobu 57 und drei-Michelin-Star-Restaurant Jean George, der zwei kulinarische Erfahrungen waren, die ihn mit den Fähigkeiten befanden, um sein erstes Kochbuch zu stecken. Die RAVE-überprüfte 2016Iss dein Herz raus berührt seine Ehe mit Leans und kommt mit ultra-gesunden Versionen von Comfort-Lebensmitteln, leckerSmoothiesund Salate, die Ihr Mundwasser herstellen.

"Ich ging durch eine sehr öffentliche Trennung und fand mich wieder durch Kochen," Sheremet sagt Sheremet von seiner Inspiration, das Buch zu schreiben. "Meine Großmutter hat mich mit dem Wissen vor langer Zeit eingeleitet, aber ich habe es nie geträumt, es zu einer Karriere bis zum Tod dieser Beziehung zu machen."

Tanzen war eine weitere lebensverändernde Skill-Sheremets-Großmutter ermutigte ihn dazu, ihn zu verbessern. Sie schrieb ihn in Lektionen an, als er ein junger Junge war, und es war seine Leidenschaft für Bewegung und Choreografie, die ihm einen Job als professioneller Tänzerin an der Akademie der Country Music Awards landete. Es war auch, was ihn schließlich inspirierte, um vor drei Jahren ein persönlicher Trainer zu werden.

"Als professioneller Tänzerin, ich hatte immer ein Interesse an menschlicher Bewegung", sagt er. "Ich habe gelehrt, choreografiert, und LED-Gruppen-Einstellungen für mein ganzes Leben - also ein persönlicher Trainer wurde für mich eine natürliche Passform für mich. Ich liebe es, Menschen zu inspirieren und sie jenseits dessen, was sie denken, für sich selbst zu motivieren."

Da das Wissen von Dean über Kochen, Gesundheit und Fitness ein dreifach bedrohliches Skill-Set ist, den Sie nicht täglich stoßen, wir waren eifrig, dass er einige seiner besten Tipps für ein gesundes Leben teilen - und er hat nicht enttäuscht. Er hat Tonnen von praktischem Gewichtsverlust hackt seinen Ärmel - viele davon, ein köstliches Essen zu essen, das leicht zu machen ist. Lesen Sie weiter, um seine Go-to-to-to-to-Mahlzeit-Ideen, intelligente Snack-Geheimnisse und musste Kennen-Tipps zu entdecken. Und wenn der Intel von Sheremets Sie sehnt sich nach mehr kreativeren Wege, um Ihren Darm zu verlieren, um einige davon auszutauschen25 Tipps der stärksten Männer der WeltSchnitte

1

Verknüpfungen nehmen

Während die meisten Leute davon ausgehen, dass Sie Stunden in der Küche verbringen müssen, um eine nahrhafte Mahlzeit zu schaffen, ist das einfach nicht der Fall. Selbst wenn Sie nur 15 bis 20 Minuten haben, ist es möglich, eine gesunde Mahlzeit des Restaurants auf dem Tisch zu erhalten. "Wenn ich pünktlich bin, ist mein GO-to-Mahlzeit ein Fattoush-Salat. Es ist ein traditioneller Naherostsalat mit einer großen, kräftigen Vinaigrette. Es beginnt mit einem Geschäft, das Rotisserie-Huhn gekauft hat, das Lasten der Zeit spart und gemacht wird Von den Chancen und endet, die Sie im Kühlschrank haben, "Sheremet sagt uns. Willst du es ein Gehe geben? Sie finden alle Details unten. Haben Sie keine Angst, einige seiner vorgeschlagenen Zutaten für Dinge auszutauschen, die Sie bereits in Ihrem Kühlschrank bestückt haben.

Was Sie für den Verband brauchen

2 Teelöffel von Sumac
4 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Esslöffel Granatapfelmolasse (an speziellen asiatischen Märkten verkauft)
½ Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel Champagner Essig
1 Teelöffel getrockneter Minze
⅓ Tasse extra jungfräuliches Olivenöl

Was Sie für den Salat brauchen?

2 Sechs-Zoll-Vollweizen-Pitas, halbiert und zerrissen in ein Zoll-Brocken
½ Tasse schleifende Mandeln
3 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl
6 Kirschtomaten, halbiert
½ Gurke, in dünne Runden geschnitten
3 Tassen Romaine-Tops oder Salat der Wahl, in Bissgröße geschnitten
½ Tasse frische Minzblätter
1 gelber Pfeffer, dünn in Scheiben geschnitten
1 Tasse Petersilienblätter
1 Skalion, dünn in Scheiben geschnitten
Rotisserie Huhn, zerkleinert
Extra Sumac zum Finishing
Salz

WIE MAN ES MACHT


SCHRITT 1

Um den Verband zu machen, schieben Sie alles außer dem Öl in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie das Öl langsam hinzu, bis es kombiniert ist. Beiseite legen.

SCHRITT 2

Erhitzen Sie eine Pfanne über mittlere Hitze und fügen Sie die 3 Esslöffel Öl hinzu; Fügen Sie einmal die Pita- und Mandeln hinzu, den TOAST, bis die Pita knackig ist, und die Mandeln sind golden und dann beiseite, um auf einer mit Papiertuch ausgekleideten Teller abzulassen und abkühlen.

SCHRITT 3

Sobald die Chips leicht abgekühlt sind, legen Sie sie in den Boden einer großen Schüssel und decken Sie mit dem Verband ab.

SCHRITT 4

Fügen Sie die Tomaten, Gurke, gelber Pfeffer und Hühnchen zur Schüssel hinzu. Werfen Sie zum Mantel im Verband. Als nächstes fügen Sie die Grünen hinzu und bedecken Sie sie gleichmäßig mit dem Verband.

Schritt 5.

Übertragen Sie zu einer großen Servierplatte und bestäuben Sie die Oberseite mit etwas mehr Sumak und einer guten Prise Salz.

ISS das! Spitze

Seit der Herstellung des Verbandes ist der meiste zeitaufwändige Teil dieses Rezepts, der es am Wochenende am Wochenende macht, damit Sie sich bei diesen hektischen Wochentagen mit einer schnellen und gesunden Mahlzeitlösung vorbereitet. Für noch mehr Salat-Hacks verpassen Sie diese nicht12 Tipps, um gesunde Salatverbesserungen zu machen.

2

Habe gesunde Snacks an der Hand

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Die Trainer sind beschäftigt, was bedeutet, dass ihre Ausfallzeit nicht immer mit normalen Mahlzeiten übereinstimmt. Wenn Sie wiederum ein Proteinshake während der Sitzungen oder ein Stück Früchte zwischen den Kunden entspringen. Und Dean ist nicht anders. "Ich habe immer meinen hausgemachten High Energy Goji Trail Mix in der Nähe. Es besteht aus Macadamia-Nüssen, Mandeln, dunklen Schokoladenstücken, Goji-Beeren und Pekitas. Ich stecke auch eine Questleiste oder zwei in meiner Tasche, falls ich vergesse, vorzubereiten . Ich liebe den S'mores-Geschmack. " Ähnliche Snacks - oder eines dieser leckerenHohe Protein-Snacks-Into Ihre Schreibtischschublade, also haben Sie immer etwas Smart, um sich zu knabbern, wenn Hunger schlägt.

3

Dokumentieren Sie Ihre Ernährung

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Wenn ein Kunde zum Dekan kommt, um abzunehmen, beurteilt er immer, was sie essen, bevor sie irgendwelche Empfehlungen vornehmen. "Ich fange an, indem ich meine Kunden aufschreiben oder fotografieren, alles, was sie zwei Wochen essen,", sagt er. "Dann versuche ich, Bereiche zu finden, an denen wir uns verbessern können." Selbst wenn Sie kein Pro-Kurzwahl-Dial haben, um Ihre Ernährung zu analysieren, können Sie von dieser Strategie profitieren. "Wenn Sie sich für das, was Sie sich bewusst sind, anfangen, in den Mund einzunehmen und es katalogisieren, können Sie natürlich bessere Auswahlmöglichkeiten machen und kleinere Portionsgrößen essen", weist Dekan auf. Weitere Möglichkeiten, Ihren Weg zu schreiben, schauen Sie sich diese an10 Tipps zum Halten eines Lebensmitteljournals für den Gewichtsverlust.

4

Überdenken Sie Ihre Ausfallzeit

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Wenn Sie das nächste Mal sagen, dass Sie "keine Zeit haben", um das Training zu trainieren oder abzunehmen, denken Sie daran: Wenn es einen Willen gibt, gibt es einen Weg. Als Sheremet mit Leanne, zum Beispiel auf der Straße war, machte er es zu einer Priorität, sie (und sich selbst) in Form zu halten. Er kochte die meisten ihrer Mahlzeiten und bekam sie in den Fitnessstudio - die nicht immer eine leichte Aufgabe war. "Wenn Sie auf einem Bus auf der ganzen Welt reisen, sind hochwertiges Essen und die Stunden, in denen sie essen können, nicht immer optimal. Ich habe mein Bestes gegeben, um uns auf ein normales Essen und Trainingsplan zu halten", erzählt Sheremet uns. "Jeder beschweren sich gerne darüber, nicht genug Zeit an ihrem Tag zu haben, aber Sie haben absolut Zeit, wenn Sie gesundes Leben eine Priorität haben. Wir scheinen diese zusätzliche Stunde zu finden, um Netflix zu sehen, nicht?" Für einfache Möglichkeiten, um gesunde Hacks in Ihr tägliches Leben zu passen, überprüfen Sie diese60-Sekunden-Gewichtsverlust-Tipps Promids schwören vorbei.

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Arbeit Gemüse in Ihr Frühstück

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Während sich viele beliebte Mittag- und Abendessen in der Nähe von Gemüse drehen, ist das Frühstück ein anderes Tier. Dinge wie Frühstücks-Sandwiches, Waffeln und noch mehr gesunde Entscheidungen wieHaferflocken Integrieren Sie nicht oft Gemüse. Und wenn Sie einer der 283 Millionen Amerikaner sind, die nicht genug Gemüse verbrauchen, kann dies einer der Gründe sein, warum Sie diese zusätzlichen Pfund nicht schütteln können. Gemüse sind niedrig-cal-and-Füllung, wodurch sie einen wesentlichen Teil einer gesunden Mahlzeit machen. Je mehr von ihnen Sie essen, desto einfacher ist es, unerwünschte Pfunde zu verlieren. Mit der Macht der Erzeugnisse berücksichtigt Dean Gemüse Gemüse in seine Morgenmahlzeit mit einem köstlichen süßen Kartoffelhash. "Ich werde ein Kokosnussöl in einer eisernen Pfanne erhitzen, halb eine süße Kartoffel hineinrate und eine Art Hashbraune machen. Dann werfen ich ein paar gewürfelte Zwiebel, geräucherte Paprika und Grünkohl und lass denkoch bis leicht gebräunt. Endlich rühre ich drei oder vier Eier und mache meine Version eines Frühstücks-Hashs. " Klingt delish!

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Sagen Sie Sayonara zum traurigen Schreibtisch Mittagessen

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Wenn Sie sich jeden Tag auf einnehmensgruppen zum Mittagessen verlassen, nehmen Sie wahrscheinlich überschüssige Kalorien, in denen Ihr Körper nicht benötigt wird. Köche kümmern sich einfach nicht um Ihre Gesundheit, so viel wie Sie tun, also ist Ihre beste Wette, etwas einfaches und tragbares von zu Hause aus zu bringen. Dean schlägt vor, einen farbenfrohen Mason-Jar-Salat zu machen, der aus einer Kombination aus Quinoa oder braunem Reis, Gemüse, Eiweiß und einem leichten Nieselrausch besteht. Für Schritt-für-Schritt-Anweisungen zum Herstellen des perfekten Glass sowie einige wirklich mäurelende Ideen - Überprüfen Sie diese20 Awesome Mason Jar Salat Rezepte.

7

Halten Sie gesunde Desserts an der Hand

Wenn Sie Junk Food im Haus halten, müssen Sie Junk Food essen. Es ist eine Tatsache des Lebens. Deshalb schlagen wir vor, einige gesündere Alternativen an der Hand zu halten, sodass Sie mit einem etwas nahrhaften Genuss vorbereitet sind, wenn ein lästiger süßer Zahnverriegelungen schlägt. Dean's Go-to ist Kokosnuss-Chia-Pudding. "Es fühlt sich nachsichtig wie ein Dessert, aber es ist mit Omegas und anderen Qualitätsfetten geladen", sagt er. Wenn er es zu Hause macht, ließ er es gerne mit frischen Beeren, einem Hauch von Ahornsirup und einer Prise Zimt. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, ein Pudding von Grund auf zu peitschen, macht die Chia Co. einen niedrig-Zucker-Kokosnuss-Chia-Samen-Pudding, der leicht mit einem Streuen von Zimt und einem frischen Früchten aufgetaucht werden kann. Sie finden es in der Joghurt-Sektion Ihres lokalen Lebensmittelgeschäfts.

8

Angebot an das Gastgeber anbieten

Bei der Veranstaltung einer Party- oder Last-Minute-Versammlung kann es anstrengend sein, es ist eigentlich gute Nachrichten für Ihre Taille, da Sie die gesamte Kontrolle über das Menü haben. "Ich halte immer hausgemachte Vollkorn-Pizzateig in meinem Gefrierschrank in meinem Gefrierfach. Ich benutze es, um meine Freunde eine Vielzahl von Fladenbroten zu machen. Brot bekommt heutzutage so einen schlechten Rap, aber wenn Sie auf dem Gemüse stapeln, haben Sie recht Ein Powerhouse-Essen ", erklärt Sheremet. Überprüfen Sie diese, um diese Inspiration inspirieren zu könnenGesunde hausgemachte Pizza-Rezepte.

9

Sei realistisch über das Leben

Um ein gesundes Leben zu leben, dreht sich alles um Gleichgewicht und ist realistisch. Wenn Sie intelligent und strategisch sind, glaubt Sheremet, dass Sie Ihre Ernährung aufräumen können, ohne sich zu eingeschränkt zu fühlen. "Ich mag die Verschwommene von Lebensmitteln nicht, die im Laufe der Jahre passiert ist", sagt er. "Anstatt insgesamt etwas aus meiner Ernährung zu schneiden, denke ich mehr über das Mahlzeit-Timing. Zum Beispiel liebe ich Pasta und Kohlenhydrate so viel wie der nächste Kerl, aber wenn ich weiß, dass ich den ganzen Tag sitzen werde, habe ich gewonnen Ich habe es. Es wird mich nicht leisten. Nachdem ich ein zweistündiges Training mit hoher Intensität beendet habe, glauben Sie jedoch besser, dass ich keine Schuld eines Gourmets habeBurger Und Pommes Frits. "Dean ermutigt seine Kunden, den gleichen realistischen Lebensansatz zu haben." Sind Sie so starr in Ihrer Ernährung, dass Sie bereit sind, das Glück aufzugeben? Würden Sie den Geburtstagstornen Ihres Sohns oder Ihrer Tochter vermissen, weil Sie auf einer Diät sind? Wirst du ein feierliches Glas Wein passieren, wenn du diese Promotion bekommst? Du solltest nicht Wir sind keine Roboter. Wir dürfen die Freuden des Lebens genießen. "

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Setzen Sie Nährstoffe vor Kalorien

Als persönlicher Trainer in der inoffiziellen Fitness-Capitol der Welt trifft Dean eine Menge Menschen, die ihre Körper verbessern wollen. Natürlich mussten wir ihn natürlich fragen, dass er den Fehler erhebt, er sieht seine Kunden, die Zeit und Zeit wieder abstellen. Seine Antwort: Nicht genug Essen essen und nicht genug von den richtigen Lebensmitteln essen. "Ich sehe so viele Leute, die ihre vermasselt habenMetabolismen durch Hungern. Ich bin aufgewachsen, um mit Tänzern zusammenzuarbeiten, die aufgrund ihres Trainings unzerstörbar sein sollten, aber am Ende gebrochen und unterernährt ist. Wir müssen uns darauf konzentrieren, dafür verantwortlich zu sein, was in unserem Körper geht ", sagt Sheremet." Das bedeutet, in die Küche zu kommen und wieder zu kochen. Sie müssen kein Koch sein, um ein paar Gerichte zu haben, die Sie abziehen können. Sie sparen Kalorien, Geld und Zeit langfristig. «Um einige matsche Kochgrundlagen aufzubauen, damit Sie sich gesund kochen können, lernen Sie einige davon30 Küchenfähigkeiten Jeder sollte von 30 wissen.

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Halten Sie Ihre Proteine ​​interessant

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Müde von der Salat- und Hühnerbrustrotation, die als Grundlage für jede Ernährung zu sein scheint? Dean gibt Ihnen die Erlaubnis, Rebellen zu rebellieren! "Es gibt so viele schöneProtein Optionen in dieser Welt zur Auswahl. Bis zum Beispiel sind BISON, Truthahn und Hähnchenschenkel, zum Beispiel alle großartigen Optionen ", sagt Sheremet. Um den Aroma interessant zu halten, machen Dekans marokkanisch inspiriertes Fleisch reiben, indem Sie Knoblauch, Kümmel, Allspice, Zimt, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprika kombinieren .

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Treibstoff & Recover Right

Wenn Sie Stunden im Fitnessstunden pro Woche verbringen und keine spürbaren Ergebnisse sehen, wird Ihre Ernährung wahrscheinlich beschuldigt. Und manchmal reicht einfach, Kekse und Eis nicht zu vermeiden, nicht genug. Um das Beste aus Ihrer Regime herauszuholen, müssen Sie Ihren Körper mit dem richtigen Kraftstoff, sowohl vor als auch nach Ihrer Sweat-Sitzung, zur Verfügung stellen. Dean schlägt vor, eine Schüssel Hafer mit etwas Obst und einem Hauch von Ahornsirup zu essen, bevor Sie das Fitnessstudio treffen. Die eine Sache zu vermeiden: Fettpreis wie Joghurt, Avocado und Erdnussbutter. "Wenn Sie weniger als eine Stunde von einem Training entfernt sind, hängen Fette unverdauten," warnt Dean. "Um das Training nach dem Training wiederherzustellen, bringen Sie die Kohlenhydrate mit! Tanken Sie diese erschöpften Glykogenspeicher und erhalten Sie auch eine gute Menge an Protein." Quinoa mit Gemüse und Hähnchen, und ein Stück Obst mit einigen Mandeln sind beide Beispiele für diese Powerhouse-Kombination. Für noch mehr Post-Training-Mahlzeit und Snack-Ideen finden Sie unseren Sonderbericht,20 Trainer zeigen, was sie nach einem Training essen.

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Wissen Sie, dass Diät Trumps Fitness

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Wir alle haben diese verrückten Hektikwochen, in denen wir scheinbar, dass wir auf der Vorbereitung einer gesunden Mahlzeit ausgehen und das Fitnessstudio vorbereiten - und es kann schwer zu wissen, welche Option das intelligenter ist. "Essen ist der Grundstein des Lebens und wird immer gewinnen", klärt Dekan. "Wenn ich weiß, dass ich nicht die Gelegenheit habe, auszuarbeiten, passe ich meine Ernährung an, um zu passen, was ich immer noch für das Leben tun muss." Es ist einfach wirksam, es ist effektiver, um gesunde Mahlzeiten vorzubereiten, als es darin ist, den Fitnessstudio zu erreichen, und RE-Treibstoff mit verarbeiteten oder geschäftsgekauften Tarif, der kalorischer und weniger gesundes ist.

VERBUNDEN:22 schwierige essen dilemmas-gelöst!

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Verhalten Sie Ihre Favoriten

Der heißeste Trend der Diät-Szene geht nicht darum, Nahrungsmittelgruppen nicht zu entbinden oder zu schneiden. Es geht um unsere Abzüge wie das Tauschen von Spaghetti für Zucchini-Nudeln (alias Zoodles), das Avocado mit Kakao mischt, um einen gesunden Schokoladenpudding zu machen, und Dean's Favoriten: Verwenden von geschnittenen Butternut-Kürbisen anstelle von Lasagne-Blättern. "Es ist ein Zwei-für-eins, weil es ernährungsphysiologisch dicht ist und einen unerwarteten Aroma fügt", sagt er von seinem gesunden Koch-Hack. Und die Optionen für gesunde Substitutionen sind praktisch endlos. Für einige köstliche, besser-für-Sie-Versionen von Nuggets, Burgern, Frühlingsrollen und mehr prüfen Sie diese20 hausgemachte, gesunde "Fast Food" -Rositionen.

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Genießen Sie den Prozess

Als Mitglied der Fitness-Community fragen die Menschen den Sheremet die ganze Zeit nach Gewichtsverlust. Während verschiedene Strategien für verschiedene Personen arbeiten, glaubt Sheremet, dass der Prozess ein angenehmer sein sollte. Ja, das ist richtig, das Gewicht verliert, muss Sie nicht unglücklich machen. "Ich hatte einen Kunden fragen, ob sie in einem Monat 10 Pfund verlieren könnte. Ich sagte ihr, dass der Prozess, während es möglich war, dass der Prozess ihr unglücklich, hungrig und überflutet fühlen würde. Sie sah nicht zufrieden an. Ich sagte ihr nicht gesunde Art, ihr Ziel zu erreichen, ist es, langsam mit dem Gewicht zu spanen. Das wird es ihr ermöglichen, das Leben zu genießen und tatsächlich daran zu sein, als Freude auszuleiten. Am Ende des Tages, was ist der Punkt, wenn Sie 10 Pfund verlieren, wenn Sie nicht reihen? Wir werden oder den Prozess genießen oder glücklich sein? "


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