20 Geheimnisse, um jedes Mal besser zu kochen
Machen Sie jede Mahlzeit ein Heimlauf mit diesen Kochstreifen, die von den Profis verwendet werden.
Wenn Ihr beschäftigter Zeitplan für ein großes Datum oder das Hosting für die Feiertage vorbereitet ist, ist es eine Fähigkeit, zu wissen, dass sie selten nicht geschätzt wird. Trotz unserer besten Absichten (und all den Kochbüchern, die zu Hause Staub sammeln), haben viele von uns immer noch mehr Mishes als Treffer in der Küche.
Glücklicherweise ist es nicht schwer, dein kulinarisches Spiel in Eile aufzuheben. Diese leicht zu folgenschmeckenden Kochtipps machen jedes Rezept, das sich weckerer und mehr Spaß macht, sich auch vorbereiten. Auch wenn Sie immer noch Ihre Meeresbeine in der Küche bekommen, diese35 langsame Herd-Rezepte für Gewichtsverlust Sind eine Brise, um sich vorzubereiten, selbst für Anfängerköche.
Geschmack während des gesamten Kochprozesses
Wenn Sie Ihr Essen nur schmecken, wenn Sie bereit sind, vom Ofen abzutreten, verpassen Sie es aus. Die Verkostung mit sauberen Löffeln während des gesamten Kochprozesses kann Ihnen helfen, reichere Aromen aufzubauen, und erleichtert das Aufhören, das über- und herzlich zu stoppen
Rastnüsse, bevor sie zu Rezepten hinzufügen
Während faserreiche Rohmuttern viele gesundheitliche Vorteile haben, wenn Sie den meisten Geschmack von Ihren Rezepten bekommen möchten, braten Sie Ihre Nüsse zuerst. Braten von den Ölen in Nüssen, wodurch sie dabei gewaltsamer sind. Mandeln sind jedoch nicht der einzige Weg, um Ihre Faseraufnahme zu steigern; dieseHochfaserfutter Verdiene definitiv einen Platz auf deiner Speisekarte.
Erstellen Sie Breadcrumbs im Mixer
Geschäft gekaufte Breadmehls neigen dazu, hübsch zu sein. Glücklicherweise ist es leicht, eine gesunde, aromatisierende Alternative zu machen, die jedes Rezept zu Hause auftauchen wird. Einfach zerquetschendes oder geröstetes Brot zusammen mit Kräutern und Gewürzen in Ihrem Mixer in Ihrem Mixer für eine knusprige Kruste, die Lichtjahre von diesen traurigen Crumbs-Konserven entfernt sind.
Machen Sie Ihre eigene zusammengesetzte Butter
Erhöhen Sie anstelle von Butterkräutern in Butter die Tiefe des Geschmacks der Rezeption, indem Sie stattdessen zusammengesetzt werden. Verwenden eines Mixers oder der Hände, drücken Sie Kräuter und Gewürze in weicheres Butter, rollen Sie in Pergamentpapier und umformen. Dies ermöglicht, dass Ihre Butter den Geschmack der Kräuter adoptieren, den Sie lange zugenommen haben, bevor sie die Pfanne trifft, um das Risiko des Überkomforts im Prozess zu reduzieren.
Sauen Sie Ihr Gemüse, bevor Sie Suppe machen
Bevor Sie in Ihrem langsamen Kocher oder auf dem Ofen eine Stapel von Suppe aufschieben, sät sie zuerst Ihr Gemüse. Dabei werden sie ärgerlicher machen, um das fertige Produkt auch komplexer und leckerer zu machen. Benötigen Sie etwas Gemüse Inspiration? DieseGesunde süße Kartoffelrezepte sind so lecker, wie sie leicht zu machen sind.
Salz dein Teigwaren Wasser
Während des Salzens Ihres Pastages wird das Wasser wahrscheinlich nicht viel tun, um Ihre Kochzeit zu verkürzen, es wird Ihre Nudeln sehr angenehmer machen. Unsalierte Pasta ist wild, aber nur ein Hauch von Salz im Wasser kann das ändern.
Bringen Sie Ihr Fleisch vor dem Kochen auf Raumtemperatur
Wenn Sie hinter dem Grill ein Meister sein möchten, stellen Sie sicher, dass Ihr Fleisch Raumtemperatur ist, bevor Sie es kochen. Wenn Sie mit Fleisch beginnen, das im Kühlschrank war, kann die Außenseite noch char sein, wenn es die Pfanne trifft, aber das Innere wird immer noch kalt oder lauwarm, es sei denn, Sie überwinden das Ganze.
Verwenden Sie beim Backen eine Reibe auf gefrorener Butter
Es gibt nichts Schlimmeres, als eine riesige Buttertasche in einem gebackenen Gut zu finden. Liquidy Microwaved Butter ist jedoch nicht ideal, wenn Sie den Teig machen. Um eine konsistente Textur in Ihrem Rezept zu erreichen, frohen Sie zuerst die Butterstöcke und verwenden Sie eine Reibe. Die geriebene Butter wird schmelzen, wenn Sie ihn in Ihr Rezept einbauen, und dabei helfen, eine konsistentere Textur und Geschmack zu erreichen.
Citrus vor dem Squeeze
Bevor Sie diesen Entsafter packen, schlagen Sie Ihren Zitrus-Zitrus ein bisschen zuerst. Zitronen, Limetten und Orangen auf einem Schneidebrett, bevor sie gepresst werden, wird es helfen, die Membranen innen zu platzen, wodurch mehr Saft herausgefunden wird, wenn Sie fertig sind.
Wasser verdienen deine Kräuter
Getrocknete Kräuter sind subpariert in Bezug auf Aroma und Aussehen. Glücklicherweise gibt es eine einfache Lösung: Legen Sie Ihre frischen Kräuter in ein Glas Wasser in Ihren Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu benutzen. Sie werden länger dauern und halten diesen hellen Aroma, den Sie suchen. Und wenn Sie bereit sind, jede Mahlzeit gesünder und leckerer zu machen, laden Sie die40 Dinge gesunde Köche haben immer in ihrer KücheSchnitte
Verwenden Sie Eis, um eine überhitzte Pfanne abzukühlen
Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Ihr Rezept überkocht wird, kühlen Sie sich mit etwas Eis ab. Hinzufügen eines Eiswürfels oder zwei zu einer Pfanne, die zu heiß wird, kann Sie mehr Zeit kaufen, bevor die Dinge brennen.
Trocknen Sie Ihre eigenen frischen Kräuter
Diese getrockneten Kräuter im Supermarkt arbeiten in einer Prise, aber frisch ist fast immer besser, wenn es um das Aroma-Essen geht. Glücklicherweise ist es leicht, Ihre eigenen getrockneten Kräuter zu Hause zu machen. Popieren Sie einfach Ihre Kräuter in die Mikrowelle, um sie zu trocknen, und schneiden Sie sie auf Ihre gewünschte Größe oder mahlen Sie sie mit einem Mörser und Pistill.
Verwenden Sie infundiertes Wasser, um Reis zu kochen
Machen Sie Ihren Reis eine befriedigende Seite, indem Sie Ihr Wasser zuerst infusieren. Sie können Ihrem Wasser ein wenig niedrig-Natriumbouillon hinzufügen, um ein Teller mit Reis-Pilaf ähnlich zu machen, oder steil einen Teebeutel im Wasser zuerst, um Ihren Reis ein reicheres, komplexeres Geschmack zu verleihen.
Machen Sie Ihren Toast in einer Pfanne
Wenn Sie knickeliger, köstlicherer Toast machen möchten, graben Sie den Toaster. Die Verwendung einer Pfanne kann Ihnen helfen, Ihr Brot zu verbrennen, und ermöglicht es Ihnen, die Butter während des Kochens in Ihr Brot zu schmelzen.
Infuse deine eigenen Öle
Selbst wenn Sie keine Tonne Bargeld haben, um auf eine ausgefallene Flasche Olivenöl fallen zu lassen, können Sie immer noch jede Mahlzeit leckerer machen, indem Sie Ihre eigenen infusieren. Fügen Sie Ihren Ölen einige Kräuter und Gewürze hinzu, halten Sie sie in einem dunklen, kühlen Ort für ein paar Wochen und Voila! Ein teurer Verkostungs-Olivenöl, das jedes Rezept mildert macht. Olivenöl ist nicht der einzige befriedigende Weg, um Ihre Herzgesundheit zu verbessern. Beginnen Sie auf dem Weg zu einem längeren Leben, indem Sie diese hinzufügengesunde Fette zu Ihren Lieblingsrezepten.
Erhitzen Sie Ihre Pfanne, bevor Sie Gemüse braten
Heizen Sie Ihre Pfannen, bevor Sie Ihr Gemüse zum Braten hinzufügen. Wenn Sie Ihre Pfanne für ein paar Minuten lang in den Herd bringen, bevor Sie Ihre Inhaltsstoffe hinzufügen, bedeutet, dass Ihre Rezepte gleichmäßiger kochen, anstatt auf einer kalten Oberfläche zu sitzen, die Sie aufwärmen lassen.
Verwenden Sie Kochspray auf Ihrer Reibe
Bleibt das Essen immer an deiner Reibe? Erzielen Sie einen stärkeren Gittererfolg, indem Sie es mit einem kleinen unverletzten Kochspray zuerst sprechen.
Nehmen Sie Ihre Pasta vom Ofen, bevor es fertig ist
Wenn Sie matschige Nudeln vermeiden möchten, nehmen Sie Ihre Pasta einen oder zwei Minuten vom Ofen vom Ofen aus, bevor es sich anfühlt. Pasta kocht sich weiter, auch wenn er den Ofen verlässt, um diesen perfekten Al-Dente-Biss zu erreichen, müssen Sie es von der Wärmequelle ziehen, wenn es noch etwas fest ist.
Drehen Sie Ihre Bodengewürze
Halten Sie Ihre Rezepte würfeln, indem Sie Ihre Bodengewürze alle sechs Monate austauschen. Bodengewürze haben mehr Oberflächenbereich, der Sauerstoff ausgesetzt ist als ihre gesamten Kollegen und neigen dazu, ihren Geschmack früher zu verlieren. Für Ganzblatt-Gewürze, Geschmackstest, um festzustellen, ob es Zeit ist, eine neue Charge zu erhalten.
Schneiden Sie Fleisch gegen das Getreide
Sogar der beste Steakschnitt kann die Textur eines alten Schuhs aufnehmen, wenn Sie es falsch schneiden. Beim Schneiden von Fleisch, schneiden Sie immer gegen das Getreide. Dies bedeutet, dass Sie in jedem Bissen die Länge der Muskelfaser verkürsten, wodurch eine zärtlichere Mahlzeit erforderlich ist.