Good Lifestyle

Sie könnten von außen 40 sein (und 35 zu diesem heißen jüngeren Kerl, den Sie gesehen haben), aber innen sagen Forscher der Universität von Glasgow in Schottland, dass Ihr biologisches Alter wahrscheinlich älter ist - und Ihr Lieblingsburger kann sein beschuldigen. Ja, das ist richtig, das Essen zu viel herkömmliches rotes Fleisch, und nicht genügend Produkte könnten die biologische Uhr des Körpers beschleunigen, je nach ihrer in der Zeitschrift veröffentlichten neuen StudieAltern. Im Gegensatz zu Ihrem chronologischen Alter (Sie wissen, dass das Alter Ihre gut gemeinte Mutter auf alle Ihre Geburtstagskarten schreibt), hängt das biologische Alter von der Gesundheit Ihrer Gene ab und ist eng an das Risiko eines Menschen mit altersbedingter Erkrankungen gefesselt Demenz, Alzheimer, Osteoporose und Krebs.

Aber lass uns zu diesem Burger von dir zurückkehren. Während unverarbeitetes organisches rotes Fleisch den biologischen Alterungsprozess nicht beschleunigt, können konventionelle Sorten verarbeitet werden, können. Und es ist alles, weil sie mit Phosphaten gepumpt werden, um ihre Haltbarkeit, Zärtlichkeit und Geschmack zu verbessern. Obwohl Phosphate erforderlich sind, um unsere Zellen zu unterstützen, kann überschüssiges Phosphat vom Körper nicht verarbeitet werden, wodurch ein hohes Maß an der Chemikalie verursacht wird, um sich im Blut aufzubauen - und das ist schlechte Nachrichten. Mehrfachstudien haben hohe Höchstgehalt an Serumphosphaten mit höheren Herzerkrankungen, chronischen Nierenerkrankungen, schwachen Knochen und sogar vorzeitigem Tod verbunden.

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Aus diesen Gründen beschlossen die wissenschaftlichen Köpfe hinter der Studie, die Diäten der Menschen in Glasgow, Schottland zu analysieren und zu sehen, ob ein Zusammenhang zwischen dem häufigen roten Fleischverbrauch, einem hohen Blutphosphatspiegel und einem beschleunigten biologischen Altern vorhanden war, und sie fanden einen Unter den Männern, die in den am meisten benachteiligten Teilen der Stadt leben. Die Forscher spekulieren, dass dieser Befund durch die enorme Ernährung der Männer aufgrund des begrenzten Zugangs von der Herren erklärt werden könnteFrüchte, Gemüse und organisches Fleisch und einfacher Zugang zu phosphat-beladenem Fleisch.

Die Studie hatte jedoch ein paar Vorbehalte. Aufgrund der geringen Probengröße und des Beobachtungsgenossens der Studie beweisen die Ergebnisse nicht, dass ein erhöhter roter Fleischverbrauch die einzige Sache des höheren als durchschnittlichen Phosphatpegels war. Außerdem unterscheidet es rote Fleischquellen nicht nach Qualitäts- oder Konservierung - beide Faktoren, die in Phosphatstufen eine Rolle spielen und es schwer machen, ihre Erkenntnisse zu verallgemeinern. Während weitere Studien erforderlich sind, um zu sehen, ob alle roten Fleisch, rotem Fleisch mit zusätzlichen Phosphaten oder sogar anderen verarbeiteten Lebensmitteln mit Phosphaten (wie Backwaren und Hühnernuggets) schuld, das bedeutet nicht, dass Sie rotes Fleisch essen können aufgeben. Die Verbindung zwischen dem erhöhten roten Fleischverbrauch und dem frühen Tod wurde in mehreren Studien angemeldet, darunter eine kürzlich über 1,5 Millionen Menschen untersuchte ÜberprüfungJournal der American Osteopathic Association. Viele dieser Studien spekulieren, dass das erhöhte Risiko aller Ursachensterblichkeit auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass Menschen, die viel rotes Fleisch essen, auch neigen dazu, weniger zu essenPflanzenbasierte Lebensmittel, also verbrauchen sie weniger von ihren schützenden Antioxidantien und Nährstoffen.

ISS das! Spitze

Das wegnehmen? Lassen Sie kein Fleisch - besonders verarbeitet oder konventionelles rotes Fleisch-Publikum der Früchte und Gemüse von Ihrem Teller. Und wenn Sie das Rote Fleisch verlangen, essen Sie es unbedingt in Moderation (nicht mehr als drei 3-Unzen-Portionen wöchentlich) und kaufen Sie immer Bio. Zertifiziertes organisches Fleisch enthält keine Zusätze für jeden Typ, einschließlich Phosphaten.