Good Lifestyle

Wenn es um das Essen für den Gewichtsverlust geht, ist das Ernährungslabel Ihre Geheimwaffe. Leider kann das Lesen anfühlen, als würden wir manchmal eine Fremdsprache lernen.

"Es gibt so viele Informationen, die in dieses kleine Back-Panel verpackt sind, dass es leicht ist, einige Dinge zu übersehen oder nicht vollständig zu verstehen, was es versucht, zu kommunizieren", sagtElana Natker., MS, RD, Besitzer der Sageblatt-Kommunikation. NeuFDA Nutrition-Label-Standards-Wieser Erhöhung der Schriftgröße der Kalorienzählung und dem Vorschlag der richtigen Portionen mit Portionsgrößen - sollte dazu beitragen, die Verwirrung zu löschen. Aber nicht alle Lebensmittelhersteller haben die Änderungen gerade integriert.

In der Zwischenzeit haben wir drei Ernährungsberechtigte dazu gestellt, dass die TOP NUTRITION LABEL-Fehler identifiziert werden könnten, wodurch Sie an Gewicht zunehmen könnten. Die Vermeidung dieser gemeinsamen FUNDERN könnten den Unterschied in Ihrer Gewichtsverlustreise machen. "Wenn Sie sich auf den Gewichtsverlust konzentrieren, ist es immer eine gute Idee, die Fakten kennenzulernen, und Ihr Lebensmittelaufkleber wird wirklich Ihre beste Art sein, das zu wissen,", sagt Leah Kaufman, MS, CDE, RD, Besitzer vonLeah Kaufman Ernährung.. Und für mehr Ernährungsberatung und Tipps, wie Sie die gesündesten Lebensmittel finden können, abonnieren Sie dieEssen Sie das, nicht das!Zeitschriftund erhalten Sie 50 Prozent vom Coverpreis.

Es ist leicht, von zu verführenLebensmitteletikettenDass "Bio", "All-Natural," und "glutenfrei", aber "glutenfrei", aber wenn Sie Ihre Einkaufsmöglichkeiten auf auffälligen Ansprüchen stützen und das Lesen des Ernährungslabels insgesamt überspringen, verpassen Sie wertvolle Info (dh Kalorien, Zutaten und Servieren Größen). "Nur weil es aus biologischen Inhaltsstoffen hergestellt ist, heißt das nicht, dass es weniger wahrscheinlich ist, dass Sie zugenommen werden, um Gewicht zu gewinnen", sagt Keri Gans, RD, Besitzer von Keri Gans Ernährung und Autor der kleinen Änderungsernährung.

Ein großer Fehler, den Menschen verdienen, wenn das Lesen von Ernährungsetiketten nicht auf servierende Größen achtet, sagt Gans. Wenn Sie beispielsweise eine ganze Flasche Saft trinken, ohne das Etikett anzusehen, müssen Sie nicht erkennen, dass es tatsächlich zweieinhalb Portionen in der Flasche gab, und dass das, was Sie dachten, ein 130-kaloriener Snack war, war wirklich 325 .

Sobald Sie mit der Messung bestimmter Mengen beginnen, können Sie überrascht sein, dass ein "Serving" tatsächlich viel kleiner ist, als Sie dachten, es sei. Natker verwendettrockene GetreideAls Beispiel: Eine Portion von Getreide könnte zwei Drittel einer Tasse sein, aber "Wenn Sie tatsächlich Ihren Messbecher herausnehmen und es eignen, würden Sie es ziemlich traurig sein, was das bedeutet", sagt sie.

Gemäß Natker sind die Zutaten auf Ihrem Ernährungsetikett in der Reihenfolge des Gewichts aufgeführt, so dass der erste aufgelistete Inhaltsstoff das in der größten Menge ist. Viele Menschen überprüfen jedoch nur die ersten drei bis fünf Zutaten (wenn sie die Liste überhaupt lesen). "Sie möchten das Ende der Zutatenliste nicht ignorieren, da Sie hier Ihre zusätzlichen Vitamine oder die kleineren gewichteten Dinge finden werden", erklärt Natker. Einige der Zutaten, die Sie am Ende sehen, könnten seinkünstliche Süßstoffe wie Sucralose und Aspartam.

Darüber hinaus, was die Zutatenliste in seiner Gesamtheit las, wird Sie einstellen, ob das "Multi-Getreide" -Brot wirklich mehrkörnig ist oder wenn es meistens gerade angereicherte Weizenmehl angereichert ist. "Nur weil es ganz Getreide auf dem Etikett sagt, heißt das nicht, dass dies ein völlig ganz Getreide-Essen ist", sagt Natker.

Gans zufolge kann die Vernachlässigung der Inhaltsstoffliste nicht notwendigerweise zu Gewichtszunahme führen ", aber Sie könnten bestimmte Lebensmittel oder Zutaten konsumieren, dass Sie nicht wissen, dass Sie waren", sagt sie.

Es ist kein Geheimnis, das zu viel Zucker aufweist, für Ihre allgemeine Gesundheit schlecht ist - um nichts davon zu sagen, dass ein gesundes Gewicht aufrechterhalten wird. Das Essen von Lebensmitteln mit zusätzlichem Zucker kann zu einem Überschuss in Kalorien führen, während er nichts von Wert anbietet (d. H. Sättigung).

Viele Lebensmittel enthalten natürlich auftretende Zucker. Joghurt zum Beispiel enthält Laktose, die eine natürliche Form von Zucker in Milchprodukten ist. AberZucker hinzugefügt Kriechen in alles, von Ihrem Salatdressing bis zu Ihrer Granola-Bar. Viele Joghts - insbesondere diejenigen mit Fruit-Sind-Sinne-voller zusätzlicher Zucker, die keinen Ernährungswert anbieten. Wenn Sie also wirklich gerne Früchte in Ihrem Joghurt haben, werden Sie es besser, Sie selbst hinzuzufügen. "Das Hinzufügen Ihrer eigenen Früchte kann natürliche Quellen von Vitaminen und Mineralstoffen sowie natürliche Faserquellen hinzufügen", sagt Kaufman.

Um dein Herz gesund zu halten - und deine Hose davon, zu vermischt zu werden - derAmerican Heart Associationempfiehlt, zusätzliche Zucker auf nicht mehr als 100 Kalorien pro Tag für Frauen und 150 Kalorien pro Tag für Männer zu begrenzen. Sie können den Betrag von hinzugefügten Zuckern finden, die unter dem gesamten Zuckerbetrag auf Ihrem Ernährungsetikett versteckt sind.

Wenn Sie nicht auf die Faser in den Lebensmitteln achten, die Sie in Ihren Lebensmittelwagen werfen, sind Sie kaum alleine. In der Tat essen ungefähr 92 Prozent der US-amerikanischen Erwachsenen nicht den empfohlenen Betrag von Ganzkorn-, faserreichen Lebensmittelquellen, je nach einer Studie inErnährungsforschung. Das ist ein Fehler. Nahrungsmittelfaser helfen nicht nur, deinen Darm und ihr Herz gesund zu halten, sondern erhöht auch Gefühle der Sättigung und gibt Ihnen Energie. Es ist auch ein großes Ernährungswerkzeug für Gewichtsabnahme oder Wartung, je nach Papier in derJournal of Nutrition..

DieMayo-Klinikempfiehlt 38 Gramm Faser pro Tag für Männer und 25 Gramm für Frauen im Alter von 50 Jahren. Gemäß Kaufman können zwei Produkte die gleiche Menge an Kohlenhydraten haben, aber man kann mehr Faser als der andere haben. Wenn dies der Fall ist, entscheidet sie sich für die einen mit mehr Faser.

Wahrheitsgemäß, übersehenNatrium Inhalt in Lebensmitteln ist eher ein allgemeines Gesundheitsproblem - insbesondere in Bezug auf Herzgesundheit - als ein Gewichtsabnahme-Problem. Das heißt, zu viele High-Natrium-Lebensmittel zu essen, könnten zu Blähungen führen, sagt Gans, "das könnte diese Skala bewegen." Sie könnten auch argumentieren, dass die negativen Auswirkungen des Konsumens zu viel Natrium (Ex. hoher Blutdruck, Herzkrankheiten, Hub) schließlich zu Gewichtszunahme führen könnten.

In jedem Fall ist es immer schlau, auf den Natriumgehalt Ihrer Lebensmittel zu achten. Wie zugegebene Zucker kann Natrium in eine überraschende Vielfalt an Lebensmitteln schleichen, was es noch wichtiger macht, Etiketten zu überprüfen. DieAmerican Heart Association empfiehlt nicht mehr 2.300 Milligramm Natrium pro Tag für Erwachsene - aber idealerweise nicht mehr als 1.500 mg.