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Wenn du an denkstTruthahnSie denken wahrscheinlich an Ihren Urlaubsvogel, der stundenlang dauert, eine ständige Aufmerksamkeit erfordert und muss die Vorbereitung benötigen, die Sie einfach nicht wöchentlich (oder sogar einmal im Jahr nicht tun möchten. Glücklicherweise gibt es eine einfache, nichtspiegele Art, dass Sie das ganze Jahr über dieses magere Protein (nicht nur während der Weihnachtszeit) ohne alle Vermutungen genießen können. Das Geheimnis? Ihrelangsamer Kocher.

Ja, der bescheidene langsame Kocher könnte nur der einfachste Weg sein, um die Türkei zu genießen, die perfekt geröstet und mit köstlichem Geschmack, kein Basting benötigt.

Fall im Punkte:Der Back-Topf-DamenDie Frauen dahinterDer Bock-Pot-Damen-großes Buch des langsamen Dinners ($ 16.37, zur Vorbestellung bei Amazon verfügbar), teilte diese geröstete Truthahnbrust mit Orangen und Kräuterrezept mit Du wirst mageres Protein bekommen,Vitamin CUnd ein aromatischer Bissen in jedem Bissen, dank Orangen und Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Salbei.

Machen Sie sich bereit, die Türkei auf neue und aufregende Weise aufzubauen!

Gebratene Truthahnbrust mit Orangen und Kräutern Rezept

Diese geröstete Truthahnbrust eignet sich hervorragend für Thanksgiving oder Weihnachten, aber in allem Ehrlichkeit ist es erstklassig, wenn Sie gerösteten Truthahn lieben. Es ist toll zum Abendessen jeden Tag der Woche, und es platzt mit frischen Zitruszitrus- und Kräuteraromen. Oder kühnen Sie es, nachdem er gekocht und das Fleisch dünn für fantastische Truthahnwichwiche zum Mittagessen scheibt.

Dient: 6

Kochzeit: 5 bis 7 Stunden auf niedrig

Slow Cooker-Größe: 5-Quart (4,7-l) oder größer

Zutaten

6-7 Pfund (2,7-3,2 kg) Skin-on Knochen in der Türkei Brust
3 mittlere Nabelorangen (2 in Viertel geschnitten; 1 Zecken und Saftig)
4-5 Zweigs frisches Thymian
4-5 Zweigs frischer Rosmarin
4-5 Zweigs frische Salbei Blätter
1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl
1 Esslöffel (2 g) gehackter frischer Thymian
1 Esslöffel (3 g) gehackter frischer Rosmarin
1 Esslöffel (3 g) gehackter frischer Sage
¼ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse (235 ml) Low-Natrium-Hühnerbestand, Ladengekauft oder hausgemacht

Richtungen

1 Spülen Sie die Truthahnbrust unter kaltem Wasser in der Spüle und tupfen Sie trocken mit ein paar Papiertüchern.
2 Legen Sie die geviertelten orangefarbenen Scheiben und Zweigen von Thymian, Rosmarin und Sage am Boden des Slow-Kochers.
3 . Legen Sie das Olivenöl und den Orangensaft über die Truthahnbrust und streuen Sie mit dem gehackten Thymian, Rosmarin, Salbei, Orangenschale, Salz und Pfeffer. Reiben Sie das Öl und Kräuter in die Haut der Türkei.
4 Legen Sie die Truthahnbrust in den langsamen Kocher auf den Orangen. Gießen Sie den Hühnervorrat in der Türkei.
5 Den langsamen Kocher abdecken. 5 bis 7 Stunden auf niedrig kochen, oder bis die Türkei auf einem sofortigen Thermometer 165 ° F (74 ° C) erreicht.
6. Entfernen Sie die Truthahnbrust und das Zelt mit Aluminiumfolie 30 Minuten, um sich auszuruhen.
7. Um die Haut auf der Türkei zu bräunen, legen Sie 3 bis 5 Minuten unter den Broiler und dann mit Folie.

Anmerkungen: Die Türkei unter Folie färben und 30 Minuten ruhen lassen, bevor der Schneiden sorgt, dass die Truthahnbrust nett und saftig ist. Überspringen Sie diesen Teil nicht. Wenn Sie die Brust braten, um gebräunte Haut zu bekommen, brühen Sie den Truthahn zuerst, dann Zelt und ruhen Sie es aus.

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