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Können Sie sicher sagen, dass Sie wissen, wie lange es dauert?eine Türkei kochen? Wenn Sie dies nicht tun, ist es nicht erforderlich, in Panik zu panikieren, da es tatsächlich ziemlich einfach ist. Der Trick entscheidet sich, welche Kochmethode Sie mitgehen möchten.

Wir konsultierten Patrick Ochs, der Corporate Executive Chef in Pubblica Italiana und Dalia anDas Celino Hotel, um Einsicht zu bekommen, wie lange Sie brauchen, um Ihren Truthahn zu kochendas Erntedankfest Damit Sie keinen Vogel dienen, der auf der Innenseite gebrannt ist und innen gummiartig ist.

Wie entscheiden Sie sich, welche Größe die Türkei zu kaufen?

Ochs sagt, dass Truthähne von 10 bis 36 Pfund liegen können.

"Der beste Weg, um die Wahl zu entscheiden, welche Größe zu kaufen ist, ist wirklich von der Größe Ihrer Partei abhängig, und wie viele Menschen, für die Sie kochen,", sagt er. "Eine durchschnittliche 12-Pfund-Türkei kann rund 10 bis 14 Personen einspeisen. Eine 36-Pfund-Türkei kann bis zu 24 Personen einreichen, mitRaum für Reste sowie."

In einem anderen Artikel überWie Sie wissen, welche Größe die Türkei kaufen soll, Hauptkoch vonHelfresh Claudia Sidoti erklärte, dass Sie darauf abzielen sollten, zwischen 1 und 1,5 Pfund Truthahn T0 in jeder Person am Abendtisch zu dienen, damit Sie dies beim Kauf Ihres Vogels fördern möchten.

Wie lange dauert es, bis ein Truthahn in verschiedenen Größen kocht?

Es hängt sowohl von der Größe als auch von der Kochmethode der Wahl ab.

Wie lange dauert es, einen Truthahn im Backofen zu kochen?

"Die durchschnittliche Faustregel zum Kochen einer abgelagerten Truthahn ist 15 Minuten pro Pfund bei 325 Grad, Ofen geröstet", sagt Ochs.

Wenn Sie also einen 12-Pfund-Truthahn haben, erwarten Sie, dass es etwa drei Stunden dauert, um zu kochen.

Wie lange dauert es, eine Truthahn zu braten

Wenn Sie eine Türkei braten, möchten Sie etwa vier Minuten pro Pfund bei einer Öltemperatur von 350 Grad abschätzen.

Egal welche Methode Sie mitgehen, sagt Ochs, "immer versichern, dass Ihre Truthahn auf eine Innentemperatur von 165 Grad gekocht ist, und denken Sie daran, dass die Türkei weiter kochen und die Innentemperatur auch beim Entfernen aus dem Ofen oder Öl übertragen wird . "

Dann möchten Sie, dass Sie Ihren Truthahn zwischen 30 und 40 Minuten ruhen lassen, den der Koch hinweist, dass Sie ausreichend Zeit haben, um die Sauce vorzubereiten.

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Alle Tipps, wie Sie am besten einen Truthahn kochen können?

OCHS gibt auch ein paar Tipps, wie Sie sicherstellen, dass Sie den besten Truthahn kochen.

• Es ist immer am besten, Ihre Türkei 24 Stunden lang zu salzieren, um ein konsequentes Gewürz zu salzieren und seine Saftigkeit aufrechtzuerhalten.
• Geben Sie den Truthahn etwas Zeit zum Ausruhen nach dem Kochen ermöglicht es, seine natürlichen Säfte aufzunehmen.
• Speichern Sie die Abläufe und fügen Sie es Ihrem hinzuhausgemachte Soße.
• Wenn der Backofen eine Türkei röst, ist es am besten, mit einer niedrigeren Temperatur und rechts zu beginnen, bevor Sie den Truthahn entfernen, die Temperatur auftauchen, während sie ein sehr enges Auge aufhalten. Dies hilft, eine schöne goldene knusprige Haut zu erreichen.