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Wenn Sie sich an der Bar befinden, scannen Sie das Cocktail-Menü, hören Sie jemals auf und denken Sie an, was zwischen Mezcal und Tequila der Unterschied ist? Wenn Sie kein echtes Tequila-Aficionado sind, wissen Sie möglicherweise nicht den Unterschied zwischen den beiden Likören ab, abgesehen von der Tatsache, dass sie, gut, schmecken.

Wir haben mit dem Mitgründer von gesprochenSessión Premium Tequila, Jake Wall, um die MEZCAL vs. Tequila-Debatte einzuholen, und für alle, so dass Sie nie wieder über die Unterschiede zwischen den beiden ähnlichen Alkohrinen überlegt werden müssen.

Was sind die wichtigsten Unterschiede in Mezcal vs. Tequila?

Es gibt zwei große Unterschiede zwischen Mezcal und Tequila, und hier sind sie hergestellt und die Art der Agavenanlage, aus der sie hergestellt werden.

Mauer sagt, dass Tequila in der Stadt Tequila gemacht werden muss, die sich im Bundesstaat Jalisco, Mexiko befinden.

"Der Tequila-Herstellungsprozess ist streng von der Regierung, von wo aus er angebaut, der Agaventyp, der Fermentations- und Alterungsprozess, wo sie abgefüllt ist", erklärt er.

Premium Tequila ist aus einer 100-prozentigen blauen Agave hergestellt. Andererseits kann Mezcal überall in Mexiko produziert werden, obwohl er in erster Linie in der Region Oaxaca produziert wird. Wand sagt, Mezcal kann von bis zu 28 verschiedenen Agavensorten hergestellt werden.

"Die meisten MEZCALs werden aus der Espadin-Agave hergestellt, obwohl einige Mezcal-Produzenten Agaven-Sorten und Zusatzstoffe, um einen deutlichen rauchigen Geschmack zu schaffen,", sagt die Mauer.

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Unterscheidet der Alkoholgehalt in Mezcal und Tequila?

"In der Regel, wenn es 100 Prozent Agave Tequila oder Mezcal ist, dann beträgt der Alkoholgehalt 40 Prozent ABV, obwohl es in einigen Fällen jedoch etwas niedriger sein kann, wenn es mit den Additiven gemischt ist, und nicht streng 100 Prozent Agave", sagt er.

Easy Tequila Cocktail-Rezept

Mauer liefert sein Rezept für einen Tequila-basierten Paloma-Cocktail.

Zutaten

• 2 Unzen. Sessión Reposado Tequila.
• 1/3 oz. Rhabarb & Vanillesirup
• 2 Unzen. Frischer rosa Grapefruitsaft
• 1/3 oz. Frischer Kalksaft.

Richtungen

Schütteln Sie alle Zutaten, gießen Sie Eis mit Soda-Wasser. Mit einem Salzrand und dehydrierter Kalk garnieren. Genießen!