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Sie sind vielleicht nicht so vertraut mit Umeboshi, aber die gesalzenen Pflaumen gelten als ein Medikament in einheimischer Japan. Sehen Sie, Umeboshi sind ein Grundnahrungsmittel auf japanischen Dinner-Tischen, und sie haben eine Menge Mainstream-Aufmerksamkeit für seine gesundheitlichen Vorteile erhalten. Für viele ist die UMEBOSHI PLUM ein munderziehender, saurer und salziger erworbener Geschmack, aber für Menschen in Japan ist es ein Jahrhunderte altsuperfood.. Kann es auch auch einen Kater heilen? Lass es uns herausfinden.

Was ist Umeboshi?

Umeboshi sind die Frucht des Umenbaums, ein Verwandter der Aprikose und der Pflaume, die gewesen sindfermentiert, gesalzen und in Chargen in der Sommersonne getrocknet. Während des Gärungsprozesses gibt Meersalz den Pflaumen seine Salzlösung, und die Zugabe von roten Shiso-Blättern schafft einen rosa Farbton. Der Vorbereitungsprozess kann mehrere Wochen dauern, aber der UMEBOSHI bleibt oft monatelang trocken und altern, bevor sie genossen werden.

Umeboshi-Pflaumen haben eine lange Geschichte und wurden über Tausende von Jahren genutzt, um Dysenterei zu heilen, Typhoid-Fieber zu bekämpfen, und helfen Sie mitLebensmittelvergiftung.Japanische Samurai-Soldaten nahmen umeboshi mit ihnen beim Kampf, weil die Früchte aufbewahrt und auf unbestimmte Zeit aufbewahrt werden konnte. Es wurde auch verwendet, um Wasser für sie zu reinigen, um zu trinken. Im Laufe der Jahre wurde es zu einem normalen Teil der japanischen Küche, der Familien zugeführt wurde, um Wellness zu verbessern.

Wie schmeckt sich Umeboshi?

Es gibt mehr Zitronensäure in Ume, dreimal mehr als in einer regulären Zitrone. Dies schafft den adstringierenden Aroma von Umeboshi, aber der saure Schock wird von dem Salz ausgeprägter gemacht, der zur Heilung der Früchte verwendet wird. Während Salzinhalt variabel ist, fordert das traditionelle Rezept zum Mitnehmen mit Salz mit mindestens 20 Prozent Natrium auf. Wenn die Zählung unterhalb dieser Marke taucht, kann die Frucht geschehen.

Umeboshi hat einen Aroma, der ziemlich stark ist, so dass es oft als Ergänzung zu einer Mahlzeit des weißen Reises gefunden wird, wodurch die gesamte Teller eine Schicht des Geschmacks hinzufügt, anstatt alleine gegessen zu werden. Im frühen Teil des 20. Jahrhunderts trat ein Symbol des japanischen Patriotismus in einemGericht namens Hinomaru Bentō, das aus einem rechteckigen Reiskeil mit einem einzigen Umeboshi in der Mitte besteht. Das Ergebnis war eine Nachbildung der japanischen Flagge.

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Was sind die Gesundheit und die kulinarischen Vorteile von Umeboshi?

Lass uns einfach direkt zu it-umeboshi sindweithin als Hangover-Heilung betrachtet. Es hilft der Verdauung und stimuliert die Leber, um den Körper zu entgiften, was zu einem Gefühl der Erleichterung führt, das sich oft wundersam fühlen kann. Bauchschmerzen verschwinden, Übelkeit Erleichtert, und Ihre Energie kehrt nach dem Essen der Früchte zurück. Du musst nicht seineinen Kater erleben Um den Vorteil von Umeboshi zu nutzen. Mit seiner Säure normalisiere Umeboshi tatsächlich die Alkalität des Körpers, was die ausgewogene Funktion der Leber- und Eliminierungssysteme wiederherstellt.

Wie benutzt du UMEBOSHI?

Umeboshi kann wie eine Frucht gegessen werden, wenn Sie das Sauerstoff ertragen können. Sogar die harte Grube saugen, die in der Mitte gefunden wurde, kann mit einem kranken Magen helfen! Wenn es nicht ganz mit Reis serviert wird, hacken viele japanische Köche den UMEBOSHI, bevor sie einige als brandreiche Gewürz an Gerichten hinzufügen. Sie können sogar umeboshi-Paste essen, was gerade gehackt und umeboshi verarbeitet wird. Die rote Paste erzeugt die gleiche Aroma-Basis wie gehackt oder ganz umeboshi.

Sogar die Flüssigkeit ist nicht verschwendet, und heuteUmeboshi-Essig. wird als Gewürz verkauft, gepaart mit Kreuzbau, Kohl, Kohls undGrünkohl.

Die Paste oder Hacking Plum ist eine leckere BegleitungMais auf dem COB, Ersetzen von Butter und Salz mit einer gesünderen Version. Es fügt sich auch in Salat ein, fügt eine Tartfolie für Öle hinzu und wird häufig zu Suppen oder zu Suppen hinzugefügtSushi.

Wo finden Sie UMEBOSHI?

UMEBOSHI-Pflaumen und Paste können in natürlichen Lebensmittelmärkten, Lebensmittelgeschäften und weiter gefunden werdenAmazonas, hergestellt von Herstellern wie Natürlicher LebensmittelEden Foods.das spezialisiert auf traditionelle japanische Lebensmittel.