Good Lifestyle

Schweinekoteletts sind toll für anstrengende Wochentagen, da es nicht viel Vorbereitung gibt und sie schnell kochen. Sie können sie in ein verwandelnBlechpfanne Keto-Dinner, indem Sie sie mit etwas herzhaftem Gemüse-Cleanup backen, ist einfach, und Sie werden den Geschmack nicht opfern, indem Sie auf den Töpfen und den Pfannen einrasten. Plus, glaube es oder nicht,Schweinefleisch ist eines der leichtesten Fleischs, das Sie essen können, besonders wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Der Schlüssel zuein guter Schweinekotelett, vor allem A.ketofreundlich Schweinekotelett, ist die Fettschicht um die Kanten. Das Fett ist entscheidend, um ein Stück Fleisch zu aromieren. Verwenden Sie Bone-In-Koteletts, wenn Sie für einen besseren Geschmack, aber selbst wenn Sie sich entscheiden, sicherstellen, dass Ihre Koteletts etwas Fett haben. Was das Gemüse, Brokkoli und Paprika gut zusammenarbeiten, aber die Schönheit dieses Gerichts ist, dass Sie jedes saisonale Gemüse (Spargel, Karotten, Brüssel-Sprossen) verwenden können. Neben den Gemüse, getrockneten Kräutern, Salz und Olivenöl verleihen köstliche italienische Aromen.

Ernährung:702 Kalorien, 52 g Fett (9 g gesättigt), 832 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 6 g Faser, 4 g Zucker, 47 g Protein

Macht 2 Portionen

Zutaten

Für die Schweinekoteletts
2 Knochenlose Schweinekoteletts, ¾-Zoll dick
1 TBP Olivenöl
¼ TSP italienische Gewürz
⅛ TSP Salz
⅛ TSP Black Pepper

Für das Gemüse
4 Tassen frische Brokkoli-Blütchen
¼ Tasse grob gehackte Paprika
2 TBS-Olivenöl
⅛ TSP Salz
Dash rote Pfefferflocken

ZUM SERVIEREN
3 tbsp olivenöl
¼ Tasse Pittierte grüne oder schwarze Oliven, geviertelt
¼ Tasse zerrissene Parmesankäse
Zitronenscheiben

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Linie eine Backwanne mit Pergamentpapier. Auf einem Schneidebrett kocht Pfund Schweinefleischkoteletts mit einem Holzhammer zum Zeichnen. Legen Sie die Koteletts in die Mitte der vorbereiteten Backpfanne.
2. Bürsten Sie Schweinekoteletts mit Öl und streuen Sie mit italienischer Gewürz, Salz und schwarzem Pfeffer. 10 Minuten backen.
3. Inzwischen kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Brokkoli, Paprika, Öl, Salz und rote Pfefferflocken; gut mischen. Pflanzengemisch um Schweinekoteletts verteilt. Backen Sie 20 Minuten, rühren Sie einmal oder bis etwas knackig, aber noch zart. Verwenden Sie ein sofortiges Thermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Schweinefleischs mindestens 145 ° F beträgt.
4. Übertragen Sie Fleisch und Gemüse auf Platten. Nieselregen mit Öl und streuen Sie mit Oliven und Parmesan. Mit Zitronenscheiben servieren.

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