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Die meisten Gewürze werden gekauft, so dass wir nie sehen, wie sie aussehen, wie sie aussehen, bevor sie abgefüllt wurden, und legen Sie die Lebensmittelgeschäftsregale an. Einige werden jedoch ganz verkauft, und einer, das das Auge gefangen hat, ist Star Anise. Diese symmetrische, sternförmige Pod ist schön, und es sieht eher aus wie eine Herbsttisch-Dekoration als etwas, das Sie essen würden. Aber Star Anise ist eigentlich ein Gewürz, das für seine aromatischen Natur- und Heilungseigenschaften verwendet wird. Hier ist alles, was Sie über dieses entzündungshemmende Gewürz wissen müssen.

Was ist Sternanis?

Überraschenderweise, obwohl Sie es im Gewürzgang finden ... Es ist eigentlich eine Früchte! Star-Anis-Pods wachsen auf immergrünen Bäumen in der Magnolienfamilie (Illicium Verum) in Nordostvietnam und Südwesten China. Sie werden oft verwirrt mit dem ähnlich genannten Anis (oder anis), aber sie tragen keine Beziehung.

Star-Anise werden unreif und grün ausgewählt, bevor wir getrocknet und als kleine, harte und braune Pods verkauft werden, die wir alle kennen. Sie werden typischerweise mit acht Punkten am Stern gesehen, können jedoch zwischen sechs bis 10 liegen, mit einem Samen in jedem Punkt. Es wird meistens als Gewürz verwendet, normalerweise ganz, aber es kann nicht aufgenommen werden, so dass nach dem Kochen aufgespannt werden muss. Es wird infundieren, was auch immer er kocht, und vermittelt Aroma sowie Antioxidantien und entzündungshemmende Vorteile.

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Wie schmeckt Star-Anise?

Star Anise hat ein lakritzähnliches Aroma und ein Aroma, aber es ist auch wärmend und erdig, also spielt es gut mit anderen Herbst- und Urlaubsgewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Allspice. Seine subtile Süße arbeitet gut in Glühwein oder gewürztem Apfelwein, aber es kann auch in herzhaften Mischungen wie chinesischer Fünf-Gewürz verwendet werden, die Szechuan-Pfefferkörner, Fenchel, Zimt und Nelken hat. Es ist streng, so dass ein wenig einen langen Weg geht - aber Sie benutzen es, lassen Sie es nicht, lass es deinen Gaumen überwältigen.

Wie benutze ich Sternanis?

Im Winter,Glühmost ist ein großartiger, gewürzter Feiertagscocktail, um in Ihrer Backtasche zu haben. Halten Sie bei Möchten Gewürz (in der Regel mit Zimt, Muskatnuss, Sternanis, Ingwer, und Orangenschale) Gehen Sie einfach auf das Verhältnis von Sternanise auf andere Gewürze, weil es stark ist.

Es ist auch ideal für das Infusionsgeschmack in Suppen, wieVietnamesische Pho Noodle-Suppe oder zum Infusieren von Brühe mit einem kleinen zusätzlichen Geschmack. Es ist auch einer der wichtigsten Zutaten in chinesischem Fünf-Gewürz, das Sie zu einem Rührwerk mischen können, um Hähnchen zu marinieren oder mit zu werfengeröstete Nüsse Für einen einfachen Snack. Insgesamt spielt es gut mit anderen Erwärmungsgewürzen wie Zimt, Nelken und ALLSPICE, also probieren Sie es an Orten an, an denen Sie den Aromen eines fälligen Tiefenkaffees verwenden, und machen eine Chai-Mischung oder Mischen in indische oder andere asiatische Gerichte.

Neben kulinarischen Anwendungen,Sternanisöl Kann auch in der Aromatherapie eingesetzt werden, um die Symptome von Erkältungen und Staus, Muskulaturschmerzen und Schmerzen und Verdauung zu lindern.

Wo kaufen Sie Star Anise?

Sie können Star Anise finden, der in ganz einem Lebensmittelgeschäft in ganz Ganzen Pods verkauft wurdeAmazonas. Gebrochene Hülsen sind auch in Ordnung, wenn Sie sie finden, können sie auch weniger kosten.Essentielle Öle-Für Aromatherapie, die nicht mündlich konsumieren, kann auch in ausgewählten Gesundheits- und Wellness-Stores oder Online gekauft werden.