David Chang auf der Hot-Sandwich-Debatte

Der "Chefkoch des Jahrzehnts" beantwortet die ewig brennende Frage der Lebensmittelwelt.


Es ist die heißeste Debatte der modernen Ära: ist einHotdog einSandwich?Merriam-Webster Wörterbuchsagt "Jawohl." Der nationale Hot Dog and Wurst Council, der, ja, ein echtes Ding istsagt "Nein." Jeff Mauro, der Gastgeber der LebensmittelnetzSandwichkönig,sagt "Ja," auch ... aber er denkt auch, dass ein Burrito als Sandwich zählt, sodass seine Meinung nicht vertrauen kann.

Nun, nun, der heißeste Koch der modernen Ära, David Chang, hat den Fray eingetreten, um die Dinge eins und für alle einzulegen.

Chang, der den gelobenen gegründet hatMomofuku Restaurant Reich und galt als vonDie Washington Post Als "Chefkoch des Jahrzehnts" hat in letzter Zeit ein bisschen ein bisschen gegangen. Die erste Saison seiner neuen Show,Frühstück Mittagessen Abendessen-Eine Food Travel Show mit A-Listen wie Seth Rogan, Lena Waithe und Kate McKinnon-Hit Netflix im letzten Monat undwurde schnell gefaillet Als würdiger Nachfolger von Anthony BourdainsTeile unbekannt. Seine andere Hit Netflix Show,Hässlich lecker, wurde eine zweite Saison abgeholt. Und früher in diesem Jahr erSchlagzeilen gemacht. Um ein zweijähriges Deal zu unterzeichnen, um Shows für Hulu mit seinem Kumpel herzustellenChrissy Tegen. (der in der reizvollen Marrakesch-Episode von auftauchtFrühstück Mittagessen Abendessen).

Natürlich macht Chang die Medienrunden und beantwortet brennende Fragen zu jeder Art von Themen, einschließlich dessen, wofür er sich erinnern möchte, wenn er stirbt ("Mein Job ist erfolgreich, wenn die Leute sich nicht an mich erinnern."), wie oft Rogan illegale Substanzen raucht ("Jede Stunde."), und wo die nächste Momofuku-Nudelstange sein wird (Vancouver, British Columbia). Aber überDas Takeout, in dem, was das erstklassige und zum Point-Interview der Welt sein mag, spricht er den Big One an: "Ist ein Hot Dog ein Sandwich?"

"Gibt es keine wichtigen Fragen, um zu fragen?" er sagte. "Ich sage das einfach: Ich esse gerne Hot Dogs so sehr, wie ich gerne Sandwiches essen möchte."

Gleiche, David. Dasselbe.


Categories: Restaurants.
By: hellen
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