Good Lifestyle

Zusätzliche Berichterstattung von Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD

Proteinstäbe sind ein beliebter Lebensmittelgegenstand fürMahlzeitersatz undPost-Trainings-Snacks. Bei der Auswahl von Lebensmitteln in seinem ganzen oder weniger verarbeiteten Zustand ist in der Regel idealer, die Bequemlichkeit, die ein Proteinstangenangebot bietet, schwer zu schlagen ist schwer zu schlagen. Einige der beliebtesten Proteinstangen auf dem Markt sindReine Proteinstäbe.

Als A markiertHohe Eiweiß, niedriger Carb Option, es ist kein Wunder, warum dies die Go-to-Bar ist, für viele Menschen, die nach einem schnellen und einfachen Proteinschub suchen. Aber ist es wirklich eine gute Option? Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, welche Zutaten in reinen Proteinstäben, deren Ernährungsinformationen sind, und ob sie wirklich so gesund sind, wie sie es scheinen.

Was ist in einer reinen Proteinleiste?

Reine Proteinstangen erhalten ihr Protein aus mehreren verschiedenen Quellen:

• Milchprotein.einschließlich Milchproteinisolat, Molkeproteinisolat, Molkeproteinkonzentrat und Kasein (die genaue Kombination hängt von der Stange ab)
• Soja-Protein-Isolat.
• Kollagen, aufgeführt als hydrolysierte Kollagen oder hydrolysierte Gelatine

Zwar gibt es eine kleine Menge Zucker, die in diesen Balken verwendet wird (2 bis 4 Gramm pro Bar), der Großteil davon kommt von den Kohlenhydraten, die natürlich in den verschiedenen Milchprodukten auftreten, und die Schokoladenbeschichtung, die in vielen der Bars verwendet wird. Andere Kohlenhydrate stammen aus Zuckeralkoholen (mehr zu diesem Bestandteil später).

Die Balken enthalten im Allgemeinen nur wenige Gramm Fett, die von den Nussprodukten stammen, die in einigen Bars (wie Mandelbutter) verwendet werden, undverschiedene Öle, einschließlich Palmkern, Canola und Erdnuss.

Neben den kalorienhaltigen Inhaltsstoffen werden diese Balken auch mit Vitaminen und Mineralien angereichert, wie Kalzium, Vitamin A, Kalium und Zink, um einige zu nennen.

Was ist die Ernährung des reinen Proteins?

Im Durchschnitt haben reine Proteinstäbe die folgenden Ernährungsinformationen:

• Kalorien: 200, im Durchschnitt
• Protein: 20 gramm
• Zucker: 2 bis 4 Gramm
• Faser: 1 bis 7 Gramm

Als Mahlzeit-Ersatz- oder Nachwiegender Wiederherstellungs-Snack von 20 Gramm ist das 20 g Eiweiß für viele Menschen angemessen, obwohl Einzelpersonen mit höheren Kalorienbedürfnissen, hohe Trainingsvolumina und / oder auf der Suche nach Gewicht, möglicherweise mehr Protein erfordern.

Die bescheidene Menge an Gesamtkohlenhydrat und minimaler Zucker ist ansprechend. Es ist wichtig, zwischen natürlich vorkommender Zucker zu unterscheiden, wie beispielsweise in Milch- und Früchten, beispielsweise und raffiniertem Zucker, der mit wenig Nährwert stark verarbeitet wird. Die minimale Menge an raffinierter Zucker in diesen Balken ist definitiv ein Verkaufspunkt.

Die Nährstoffzusammensetzung dieser Bar macht es zu einer guten Option für einen Snack und sogar eine Mahlzeit, wenn Sie mit zusätzlichen Lebensmitteln wie Früchten kombiniert werden. Der niedrige Fasergehalt über den meisten Bars ist jedoch weniger als ideal (die meisten Erwachsenen sollten mindestens 25 Gramm pro Tag erhalten), und während die Zusammensetzung von Kohlenhydrat, Fett und Eiweiß vernünftig ist, enthalten diese Balken gemeinsame Allergene, Wie Molkerei und Soja, also wären sie keine gute Option für diejenigen mit Empfindlichkeiten oder Allergien für diese Zutaten.

Sind reine Proteinstäbe gesund?

"Gesund" unterscheidet sich für alle. Was für einen hochaktiven Individuum funktioniert, ist möglicherweise nicht ideal für jemanden, der mehr sesshafter ist. Zu diesem Zweck haben reine Proteinstäbe einige Attribute, an die wir traditionell als gesund halten:

• gutes Protein
• wenig Zucker
• große Vielfalt an Vitaminen und Mineralien

Während diese positiven Eigenschaften in den Bars sind, gibt es einige Komponenten, die wirken können.

Zuckeralkohol, wie Malitol und dasSüßstoff Sucralose werden in all diesen Balken verwendet. So können Hersteller ohne Zucker- und zugehörige Kalorien einen süßen schmeckenden Bar herstellen.

Obwohl dies positiv erscheinen mag, sind insbesondere Zuckeralkohole bekanntVerdauungsverstimmung verursachen und Symptome mögenblähend und Gas (die Balken haben sogar eine Warnung, die dies angibt). Nicht jeder kann dies erleben, wenn er Produkte verbraucht, die Zuckeralkohole enthalten, aber es ist erwähnenswert, dass die Bevölkerung, die dieses Verdauungsbeschwerden bemerken kann.

Insgesamt ist dies eine gute Baroption für diejenigen, die nicht empfindlich gegen Milch-, Soja- und / oder Zuckeralkohole sind. Ich ermutige immer ganzes Essen, wann immer es möglich ist; Sie können jedoch sicherlich Proteinstangen als Teil einer gesunden, abgerundeten Ernährung verwenden.