Good Lifestyle

Wenn Sie ein schönes Haufen von Rotisserie-Huhn verlieren? DannBoston-Markt ist seit seiner Gründung seit seiner Gründung 1984 die Antwort auf Ihre herzhaften Waisen. (Natürlich ging es natürlich von dem Namen Boston Huhn.) Da der Eatery-Slash-Rotisserie 1995 seinen Namen an den Boston-Markt geändert hat Im Nordosten und den Mittleren Westen verzweigen Sie sogar an Staaten wie Kalifornien, Florida und Texas. Mit 450 Standorten in den USA in den USA ist es sicher zu sagen, dass die Leute die Rotisserie-Lebensmittel lieben, die sie vom Boston-Marktmenü bestellen können, egal ob Hühnchen, die Türkei oder ein Fleischlok.

Mit so viel regionaler Beliebtheit bittet es um die Frage: Wie gesund sind die Mahlzeiten, Seiten und Desserts im Boston-Markt? Können Sie im Boston-Markt essen und noch "gesund essen"?

Wir wurden dem Ernährungsexperten Jacqueline Iannone, MS, RDN, CDN vonRite Biss Ernährungsberatung, PLLC, der uns geholfen hat, zu bestimmen, was einige der besten und schlechtesten Optionen auf dem Boston-Marktmenü sind.

Grillhähnchen

Der Boston-Markt kann für sein Huhn bekannt sein, aber es gibt viel gesündere Hühneroptionen auf dem Menü als der Südwest-Hähnchencarver. Es klingt gesund, aber der Name ist eher irreführend. Obwohl es fast mit dem Hühnchen Avocado Club gebunden ist, ist der Südwest-Hühnercarver in einigen Schlüsselbereichen schlechter. Für den Startern hat es mehr Natrium als jede andere Hühnermenüoption: ein wöchentlicher 2.330 mg Natrium.

"Das ist mehr als die maximal 2.000 Milligramm empfohlenen Natriumverbrauch für einen ganzen Tag", sagt Iannone.

Soweit Hühnergerichte gehen, enthält der Carver auch die meiste Menge gesättigter Fett (außer dem Hühnchen Avo, der die gleiche Menge an gesättigten Fett hat). Der Südwest-Hähnchencarver verfügt über Cholula-Speck, Tillamook Pepper Jack und Chipotle Aioli, die alle den gesamten hohen Natrium- und Fettgehalt hinzufügen.

"Viele würden denken, direkt auf" Gesamtfett "auszusehen. Aus einem Ernährungssiegung achten wir jedoch eigentlich weniger um die gesamten FAT-Gramm (diese Zahl beinhaltet sowohl gute als auch schlechte Fette) und mehr über die gesättigten Fat Grams ", erklärt Iannone. "Sättigte Fett gilt als weniger wünschenswerter Fetttyp, den jeder aussehen sollte, um aufgrund seiner Verbindungen mit verringerter kardiovaskulärer Gesundheit wie hohem Cholesterin und atherosklerose zu reduzieren."

Sie können immer noch Ihr Huhn haben und es auch essen. Gehen Sie einfach für die gesündere, hautlose Option: Das viertelweiße Rotisserie-Huhn, das in 210 Kalorien im Vergleich zum viertelweißen Huhn mit der Haut, die auf weitere 60 Kalorien eingeht, in 210 Kalorien eingeht. Die hautlose Option ist eine vernünftige Portionsgröße, und insgesamt ist ein Hühnchenschicht angeboten, der weniger als die Hälfte der Kalorien des Südwest-Hühnercarvers ist.

"Sie können dies leicht in eine ausgewogene Mahlzeit machen, indem Sie auf der Cornbread überspringen und stattdessen eine Seite ihres frischen, gedämpften Gemüses und Knoblauchdill-Kartoffeln für eine Mahlzeit unter 400 Kalorien haben", sagt Iannone. "Und Bonus: nur 2 Gramm gesättigtes Fett und 600 Milligramm Natrium!"

RIBS & MACHELOAF.

Lassen Sie sich nicht zulassen, dass der hohe Proteingehalt Sie täuschen: Die MAHLLOAF-Mac + -Käseschale ist sicherlich ein Menüpunkt, um sich fernzuhalten. Tatsächlich hat diese Schüssel über 100 Kalorien mehr als die Rotisserie-Prime RIB. Nicht was du erwarten würdest, huh? Der MatterLoaf-Mac ist auch hoch in gesättigtem Fett und riecht im Wesentlichen mit Natrium.

"Das ist ein interessantes, weil viele Personen denken, dass, wenn ein Artikel viel Eiweiß hat, dann ist es automatisch eine bessere Option", erklärt Iannone. "In diesem Fall ist zu viel von einer guten Sache nicht immer eine gute Sache. In der Realität neigen die Mehrheit der Amerikaner dazu, es zu übertreiben, wenn es um Eiweiß geht. Mit einer abgerundeten Ernährung in allen Lebensmittelgruppen ist ein Bessere Denkweise zu haben, anstatt nur auf einer Lebensmittelgruppe zu ehren. "

Es kann lecker sein, aber wir empfehlen Ihnen, dieses weitergeben oder zumindest für einen besonderen Anlass zu speichern, wenn Sie es wählen!

VERBUNDEN: Der einfache Weg, um gesündere Komfortfutter zu machen.

Wenn Sie mit den BBQ-Rippen St. Louis stil gehen müssen, ist das Quartalständer der Weg, um zu gehen. Zunächst hat das Viertel die Hälfte der Menge an Kalorien, Gesamtfett-, Natrium- und Kohlenhydraten, die das Halbträger tut. Sicher, Sie stimmen einem kleineren Teil zu, aber der Nährwert ist es gut wert. Wir versprechen, dass ein Viertelträger von Rippen Sie voll hält, obwohl wir es wünschen, Rippen hätten mehr (oder irgendwelche!) Faser.

"Sie können diese Mahlzeit füllen, indem Sie nur einen süßen Mais hinzufügen, um nur einen zusätzlichen 140-Kalorien und einen Bonus von 5 Gramm Faser! Faser hat im Allgemeinen viele gesundheitliche Vorteile, aber ich ermutige immer mehr Faser, da es hilft Fuller für länger (sage Hallo zu weniger Überessen!) Und ganz zu schweigen von mehr Faser bedeutet, unsere gastrointestinale Gesundheit bis zum Par zu halten ", sagt Iannone.

Truthahn

Im Allgemeinen hat die Türkei einen guten REP in der Ernährungsgemeinschaft. Es ist als mageres Protein gesehen, was bedeutet, dass es weniger gesättigtes Fett und mehr Protein pro Unze hat. Das sorgt für eine niedrigere kalorienische Auszahlung. Mischen Sie es jedoch in einen Topfkuchen, und das macht es sicher, dass es auf der "schlechtesten" Liste ist.

"Neben der Türkei hat der Topfkuchen andere gesundheitliche Zutaten wie Karotten, grüne Bohnen, Erbsen und Kartoffeln", sagt Iannone. "Der unglückliche Teil ist, dass diese gesunden Zutaten nach ihrem Label auf der Liste sind, was bedeutet, dass sie nicht so reichlich sind, wie sie sein könnten. Außerdem ist jeder Pot-Pie dank Kuchenkruste, der notorisch geladen ist mit gesättigtem Fett aus Butter und leeren Kohlenhydraten aus weißem Mehl. "

Es kann zwar eine Qualitätsquelle für Eiweiß und eine etwas anständige Faserquelle sein, könnte es in Ihrem besten Interesse sein, alles zu überspringen, das mit endet"Topfkuchen." Sie wissen, es sei denn, Sie wenden sich an Thanksgiving oder so etwas!

Die halbe Größe des gerösteten Truthahncarvers ist genau, warum wir früher gesagt haben, dass die Türkei einen guten Rep. Weil es tatsächlich gesund sein kann! Das halbe Sandwich hat fast die Hälfte der Kalorienmenge wie der Putenpotentopf und hat sehr wenig Zucker (nur 2 Gramm). Sie erhalten immer noch eine gesunde Proteindosis, und das Natrium ist nicht fast so hoch wie einige der anderen Menüoptionen. Koppeln Sie es mit einer nahrhaften Seite - sagen Sie, ein Haufen gedünstetes Gemüse - und Sie können sich heute Abend gut an Ihrem Abendessen fühlen.

An den Seiten

Sie nennen aus einem bestimmten Grund Süßkartoffeln Seelenfutter, und dieser Grund ist Zucker! (Zumindest in diesem speziellen Fall.) Relativ niedrig in Eiweiß und relativ hoch in allem anderen, der süße Kartoffelauflauf enthält 53 Gramm Zucker, wodurch es das Essen mit den höchsten Zuckerspiegel macht - das ist kein Dessert-am Speisekarte.

"Entgegen ihrem Namen,Süßkartoffeln Wir sind wirklich nicht so süß, "Iannone erklärt, es ist mit nur 5 Gramm natürlich auftretender Zucker pro Süßkartoffel. Zusatzzucker in den Zutaten erscheint tatsächlich 6 verschiedene Zeiten in den Zutatlisten in den Formen von Zucker, Melasse, braunem Zucker und Maissirup. Yikes! "

Wenn Sie diesen bestellen, möchten Sie möglicherweise das Dessert insgesamt überspringen.

Es ist ziemlich ein Kinderspiel, aber die Seite des frischen gedämpften Gemüses ist leicht die gesündeste Option im Menü. Niedrig in Kalorien, Fett, Cholesterin, Kohlenhydrate, Natrium und Zucker, erhalten Sie am meisten auf Ihr Nährbock, indem Sie eine dampfende heiße Seite von Brokkoli, Karotten und Zucchini bestellen. Alle Gemüse sind in eine kleine Menge Olivenöl, Salz und Pfeffer geworfen, so dass es gerade genug ist, um ihm einen guten Geschmack zu geben, während er dennoch den Nährwert aufrechterhält.

Salatschüsseln und Suppe

Caesar-Salat ist nicht dein Freund, wir wiederholen, Caesar Salat ist nicht dein Freund. Trotz manchmal einen gesunden Ruf, den Sie wissen, wissen Sie, denn es ist Salatblätter - der Hühnchen-Caesar-Salat im Boston-Markt tut Ihre Taille wirklich nicht irgendwelche Gefälligkeiten. Warum fragst du? Nun, Sie haben teilweise den Caesar-Dressing (180 Kalorien und 540 Milligramm Natrium allein), sowie die zusätzlichen Croutons und Käse, da es sich um einen mahlzeitgroßen Teil handelt. Diese Inhaltsstoffe steigen wirklich die Kohlenhydrate, Cholesterin und Fett hoch. Die gute Nachricht ist, dass es auch das Protein rampft, um auch, solange dieser Gericht die unartige Liste machte, der Proteingehalt ist sicherlich seine erlösende Qualität.

"Obwohl es einige unerwünschte Qualitäten über diesen Salat gibt, tragen die grünen Grünen zu den 6 Gramm Ballaststoffen, und das Huhn macht es noch immer rettelbar", sagt Iannone. "Wenn Sie ein Patient für mein Büro kamen, würde ich Sie dazu ermutigen, diese Mahlzeit in zwei zu halbieren und nur in der Hälfte des Verbandes zu mischen. Durch die Halbierung der Mahlzeit und der Verringerung des Dressings erhalten Sie die entsprechende Proteinmenge, Kohlenhydrate und das Fett eine Mahlzeit sollte haben. "

Es gibt wahrscheinlich keine Überraschung. Was es an Faser und Eiweiß fehlt, der Homestyle House-Saal-Salat macht in geringer Kaloriengehalt, insgesamt Fett und sogar Natrium aus. Tatsächlich hat der Hähnchen-Caesar-Salat fast 20 Prozent mehr Natrium als der hausseitige Salat. Sie haben reichlich Gemüse und ein niedriges kalorisches Haus-Dressing, um dafür zu danken!

Nachspeisen

Es kann ein Gemüse im Titel haben, aber das bedeutet nicht, dass es auf dem besten Verhalten ist. Tatsächlich nimmt die Karottenkuchenscheibe den Kuchen buchstäblich als schlimmste Option im Dessertmenü. Es hat nicht nur die höchste Anzahl an Kalorien einer der Dessertoptionen, sondern enthält auch fast 80 Gramm Zucker, die höchste Zuckermenge aller Desserts.

Beachten Sie, wenn Sie sich entscheiden, sich zu verwöhnen, teilzunehmen, die beste Option ist, aber Sie wissen, dass Sie höchstwahrscheinlich an einem Zucker-High (und dann eventueller Absturz) leiden, der damit kommt.

Obwohl der einzige Schokoladen-Brownie und der Karottenkuchen 5 Gramm Protein gemeinsam haben, übertrumpft der Schokoladen-Brownie den Karottenkuchen wirklich in ein paar Hauptkategorien. Zum einen hat der Brownie mehr als die Hälfte der Kalorien, die der Kuchen macht und viel weniger fett ist. Auch mit signifikant weniger Natrium und Kohlenhydrate ist der echte Sieg hier die 39 Gramm Zucker. Das einzige Dessert-Element im Menü mit weniger Zucker ist der Schokoladen-Chip-Cookie. Wer hätte gedacht?!

"Die Einschränkung ist niemals die Antwort, also ermutige ich die 80:20-Regel, wo 80 Prozent der Zeit, in der meine Patienten gesundheitsschädlich sind, gesundheitliche Lebensmittel und 20 Prozent der Zeit streben, können sie ein teilweise kontrolliertes Seelenfutter genießen" Iannone sagt. "Der" Win "auf den Desserts hier ist, dass sie in der ganzen Woche mit verlockenden Resten mit verlockenden Resten steuert werden. Es ist eine Art der Denkweise, die gut funktioniert, um die Ernährungsqualität zu verbessern. "