Good Lifestyle

Hühnerbrust kann immer noch König des amerikanischen Fleischmarktes sein, aber Schweinefilet-Tenderloin ist der Krone nicht weniger wert. Außerdem ist fast so schlank wie weißes FleischHähnchen (Ein 3-Unzen-Teil des gekochten Schweinefleisch-Tenderloins hat nur 3 Gramm Fett), Schweinefleisch bietet auch ein beeindruckendes Array an Nährstoffen, darunter mehr als ein Drittel der Tagesdosis Selen, aSpurenelement gezeigt, um in Wirksam zu seinKrebsvorsorge.

Ein weiterer Grund, um Schweinefleisch zu lieben, ist die Fähigkeit, bis zu großen, rutsy, kühnen Aromen aufzustehen. Hier, ein wesentlicher Reiben von Senf- und Chilipulver und eine leistungsstarke Salsa von Ananas und Jalapeño, hilft den Aroma-Quotienten, während er nur etwa 25 Kalorien hinzugefügt wird - plus eine Reihe von erstklassigen Nährstoffen - in die Unterlinie.

Ernährung:210 Kalorien, 4 g Fett (1,5 g gesättigt), 390 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1 tbsp dijon oder körniger senf
1/2 tbsp honig
1/2 tbsp chili pulver
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 lb Schweinefleischfilet
4 (1/2 "-thick) Scheiben Ananas, Kern entfernt
1 rote Zwiebel, gehackt
1 Jalapeño Pfeffer, gehackt
1/2 Tasse gehackter frischer Cilantro
Saft von 1 Limette

Wie man es macht

1. Den Grill vorheizen.
2. Kombinieren Sie den Senf, den Honig, das Chili-Pulver und einen guten Streuen von Salz und Pfeffer und reiben Sie das Schweinefleisch.
3. Legen Sie die Schweinefleisch- und Ananasscheiben auf den Grill.
4. Grillen Sie die Ananas 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis leicht verkohlt und erweicht ist.
5. Das Tenderloin grillen, ein- oder zweimal drehen, für etwa 10 Minuten, bis leicht verkohlt und fest (aber nachgeben) auf die Berührung (ein internes Thermometer sollte nicht mehr als 160 ° F gelesen werden.
6. Lassen Sie das Schweinefleisch mindestens 5 Minuten ruhen.
7. Während des Schweinefleisches ruht, hacken Sie die Ananas in Bissgröße.
8. Kombinieren Sie mit der Zwiebel, Jalapeño, Cilantro und Limettensaft.
9. Saison mit etwas Salz und Pfeffer. Schneiden Sie das Schweinefleisch ab und servieren Sie mit der Salsa.

Essen Sie diesen Tipp.

Nichts beeindruckt mehr und erfordert weniger Zeit und Anstrengung als einFrucht Salsa. Beginnen Sie mit der gleichen Basis-1-Hackfleischzwiebel, 1 gehackt Jalapeño, 1/2 Tasse gehackt Cilantro, und der Saft eines Kalks und fügt dann die Frucht Ihrer Wahl hinzu. Mango und Papaya sind offensichtliche Entscheidungen, aber Äpfel, Melone und sogar Erdbeeren arbeiten ebenfalls schön.