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Es ist mit den besten von uns passiert Noch herzzerreißender ist, wenn Sie bereits ein paar Früchte essen und aus einer Erdbeere ein Biss aufnehmen, nur um zu sehen, dass es geschichtet hat. Yikes Schimmelige Früchte sehen ziemlich unheimlich aus, und es schmeckt vielleicht nicht alles toll, aber ist es eigentlich gefährlich?

Wir gaben mit einigen Experten einchecken wiegen, um uns zu helfen, uns auf den Grund dieser uralten Frage zu erreichen.

Ist schimmelige Früchte gefährlich?

Meistens stimmen unsere Experten einverstanden: Während schimmelige Früchte nicht der leckerste,Es ist normalerweise keine Gesundheitsgefährdung.

"Form auf Essen ist viel häufiger als Sie denken", sagt Dr. William Li, Arztwissenschaftler und Autor vonEssen Sie, um Krankheiten zu schlagen: Die neue Wissenschaft, wie sich Ihr Körper selbst heilen kann. "Einige Formen", sagt er, "sind eigentlich essbar, wie die Art, die Sie auf Käse finden."

Natürlich, nur weil Sie Brie und Blaukäse mögen, bedeutet das nicht, dass es angenehm ist, in eine schimmelige Beere zu beißen. Aber nach Lisa Richards, Ernährungsunternehmen und Autor vonDie Candida-DiätIn einigen Fällen wissen Sie möglicherweise nicht einmal, dass die von Ihnen konsumierten Früchte schimmelig waren.

"Einnehmen von Form aus Früchten kann auftreten, öfter als Sie denken", sagt sie, ", sagt sie, ärgsam, ohne es zu erkennen, dass es passiert ist." Und dies ist keine gefährliche Perspektive.

Richards sagt, dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie Nebenwirkungen als Folge des Essens von Moldy-Früchten erleben. Sie beachtet jedoch, dass es ein paar Symptome gibt, um ein Auge herauszuhalten, wie Übelkeit, Erbrechen, Gas und Durchfall. Diese, sagt sie, könnte Anzeichen von gastrointestinalen Not sein.

Was passiert eigentlich, wenn Sie unbeabsichtigt schimmelige Früchte essen?

Wenn Sie schmackhafte Früchte konsumieren, schützen Sie das erste, was Sie tun können, um Ihre Bauchgesundheit zu schützen.

"Wenn Sie Ihr Darm-Microbiom lenken möchten, essen Sie einige fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kimchi und Sauerkraut, sagt Li. "Das Trinken eines Glas-Granatapfelsafts kann auch helfen, gesunde Bakterien, die in Ihrem Darm auf natürliche Weise wachsen." Bestimmte Menschen wollen jedoch besonders vorsichtig sein, wenn Sie sich sollen, laut Amanda A. Kostro Miller, Rd, LDN, der auf dem Beirat serviertIntelligenter gesunder Leben.

"Wenn Sie Teil einer hohen Risikobevölkerung (ältere Menschen, immunsupprimiert) sind, ist es äußerst wichtig, Lebensmittel sicher zu kaufen, zu löschen und zu kochen, sagt sie. "Jemand, der besonders empfindlich ist oder von schimmeliger Früchte krank wird, kann Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall sowie andere Symptome der Lebensmittelvergiftung erleben." Sie stellt auch vor, dass einige Arten von Schimmel gefährlicher sind als andere.

"Einige der gefährlichsten Formen sind unter der Klassifizierung von Mykotoxinen", sagt sie und bemerkt, dass sie normalerweise auf Körnern, Nüssen, Sellerie, Traubensaft und Äpfeln gefunden werden. Um sicher zu bleiben, seien Sie besonders auf diese Lebensmittel, wenn sie schimmelig sind. Menschen mit Mold-Allergien wollen auch besonders auf ihre Exposition gegenüber schimmeligen Früchten sein.

"Wenn Sie zufällig allergisch gegen die Form sein, können Sie für klassische Allergiker-Symptome gefährdet sein (ob mild oder schwer)", sagt Miller. "Wenn Sie besorgt sind, dass Sie Form aufgenommen haben und eine schlechte Reaktion darauf haben, suchen Sie ärztliche Aufmerksamkeit."

Während das Essen von Mold einst einmal ein Nicht-Problem für die meisten Menschen ist, beachtet LI, dass es ein paar Beweise gibt, dass das Essen von Schimmelbüchern über einen langen Zeitraum für Ihr allgemeines Wohlbefinden schädlich sein kann.

"Einige Forschungen deuten darauf hin, dass Mykotoxine Ihr Gutmikrobiom beschädigen können, einem der Gesundheitssysteme Ihres Körpers", sagt er.

John Ward, IICRC, NAMP und Internachi-zertifizierter Form Inspector und Remediator in Ottawa, Kanada, fügt hinzu, dass langfristig mit Schimmeleinwirkung zu neurologischen Problemen oder sogar Krebs führen kann. Während die einmalige Mold-Einnahme keine große Sache ist, machen Sie es nicht zur Gewohnheit.

"Natürlich können Sie mehr Schimmel vermeiden, desto besser sind Sie", sagt er. "Aber ich würde nicht über einen Biss eines schimmeligen Apfels betonen, solange es über einen langen Zeitraum nicht wiederholt auftritt."

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Wie können Sie Früchte fernhalten, um so schnell zu werden?

Um Früchte vor dem Erhalten von Schimmel zu halten, üben Sie Vorsichtsmaßnahmen: Kaufen Sie nur so viel wie Sie brauchen, und verbrauchen Sie es so schnell wie möglich.

Richards stellt fest, dass einige Früchte schneller schimmern können als andere, wie Orangen, Erdbeeren, Äpfel, Trauben und Himbeeren, und Miller fügt hinzu, dass die Form schneller auf weiche Früchte ausbreitet als auf festen, da die Form schneller eindringen kann in das weichere Fleisch. Halten Sie sogar kleinere Mengen dieser Früchte und waschen sie kurz vor dem Verbrauch, um die Wahrscheinlichkeit zu reduzieren, dass sie Form entwickeln werden.

Wenn Sie feststellen, dass ein Stück Früchte in Ihrer Schüssel schmackhaft ist, könnten Sie versucht sein, es zu werfen. Aber Sie brauchen es vielleicht nicht!

"Viele Leute werfen alles aus, was einen Schimmel fleck hat", sagtToby Amidor., MS, RD, CDN, Fand Preisgekrönter Ernährungsexperte und Autor vonDas beste Rotisserie-Hühnchen-Kochbuch: Über 100 leckere Rezepte mit einem mit einem Geschäft gekauften Vogel. "Das ist nicht notwendig und kann tatsächlich zu Lebensmittelabfällen führen."

Laut Miller können Sie den schimmeligen Teil aus einem festen Stück Obst abschneiden, solange Sie auch einen weiteren Zoll-tiefen Rand um die Form wegschneiden.

"Vergewissern Sie sich auch, dass Sie Ihr Messer nicht an der Form berühren und dann die Früchte in anderen Teilen schneiden, andernfalls verbreiten Sie die Form einfach um die Früchte, während Sie schneiden", sagt sie.

Im Zweifelsfall, nach Abteilung, ist es immer am besten, feuchiges Essen zu werfen - und ohne zu schnüffeln, da Sie giftige Formsporen einatmen können.

"Der beste Rat, den ich geben kann, ist, ein gutes Urteilsvermögen zu nutzen