Good Lifestyle

In seinem Herzen ist ein Salat ein schlanker Anlasser. Aber auch ein Löffel bestimmte Zutaten und die Kalorien- und Additivzählung - kalorienzige Kalorien- und Zusatzstoffzählung - kann schnell schnell summieren. (Denke nur: ein Esslöffel cremiger Knoblauch Caesar, einer von unserem16 schlimmste Salat-Dressing-Picks, hat 85 Kalorien und 10 Gramm Fett.)

Wie können Sie also Dinge ampieren und die Kalorien nach unten halten, egal ob Sie sich in der Salatleiste befinden oder das Menü aufordnen? Wir wandten sich an die Ernährungssprecher, um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie niemals zu Ihrem Salat hinzufügen sollten.

"Ranch, blauer Käse und anderecremige Dressings. sind in der Regel hoch in Kalorien und Fett, die Ihre guten Absichten eines Salates schnell in eine Mega-Dent in Ihrer Ernährung machen können ", sagt Bonnie Taub-Dix, Rd, Schöpfer vonBesserthandieting.comund Autor vonLesen Sie es, bevor Sie es essen: Nehmen Sie Sie vom Etikett an den Tisch.

Für eine ähnliche reiche Textur, ohne die Kalorienkatastrophe- "ein balsamisches Essig mit einem Avocado mischen", schlägt Taub-Dix vor. "Das Avocado bietet herz-gesundes Fett zusammen mit einer befriedigenden Textur und einem unverwechselbaren Geschmack."

Ähnlich unheimlich in unseren RDS-Meinungen sind die künstlichen Inhaltsstoff-beladenen reduzierten Fett- oder fettfreien Nieselrekritzel. "Wenn Fett entfernt wird, fügen Nahrungsmittelherstellern in der Regel zusätzlichen Zucker hinzu, um Geschmack und Mundgefühl zu steigern", sagt Caroline Weeks, RD, ein klinischer registrierter Ernährung in Des Moines, Ia. "Zusatzzucker ist wesentlich nachteiliger für die langfristige Gesundheit als Fett, und in einigen Fällen ist in einigen Fällen direkter mit chronischer Erkrankung und einem metabolischen Syndrom verbunden."

Außerdem benötigen Ihre Zellen Fett, um die fettlöslichen Vitamine (wie das Vitamin K in Grünkohl oder derBeta-Carotin in Karotten), nach ErforschungDas amerikanische Journal der klinischen Ernährung.

Besorgt über die Kalorienzählung in vollfetter Dressing? Versuchen Sie, den Hummus mit frischen Kräutern und einem Stück Zitrussaft vermischt. Oder geben Sie dieser Zuordnung, mit freundlicher Genehmigung von Jenna A. Werner, Rd, Schöpfer vonGlücklich stark gesund, ein Schuss. "Top deinen Teller mit frischem Zitronensaft, dein Lieblings-Essig, einen Teelöffel Honig und einen Teelöffel Olivenöl."

Was auch immer Sie anziehen, sei es smart. "Immer weiter an der Seite einziehen. Tauchen Sie Ihre Gabel in den Verband und dann in den Salat (nicht umgekehrt herum), um sicherzustellen, dass Sie die Grünen nicht übersättigen", sagt Werner.

"Salat" kann ein sehr flexibler Begriff sein. Fragen Sie einfach jeden Midwesterner, der Hügel von Jell-O-Salat an einem Potluck angehalten hat. Deshalb empfehlen alle unsere Diätassistenten sauber und grün. "Entscheiden Sie sich für frische oder gefrorene Früchte, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen, anstatt etwas wie Oreo-Sahneflusse oder eine andere gepeitete Backing-basierte Seite, da letztere in künstlichen Zusatzstoffen und Zuckern hoch ist", sagt Wochen.

TAUB-DIX stimmt zu: "Ich liebe es, Früchte wie Kirschen, Aprikosen und Mangos zu präsentieren, da der süße Geschmack auch an diejenigen attraktiv ist, die auch für diejenigen attraktiv sind, die möglicherweise nicht Salatliebhaber sind, wie meine Kinder."

Cremige Salate, die auf die herzhafte Seite fallen, sind ebenfalls zu überspringen, sagt Werner oder haftet mit einem kleinen Teil. "Mayonnaise-basierte Bohnen- und Gemüsesalate werden mit Fett beladen. Suchen Sie stattdessen Gemüse, die gegrillt oder roh sind, oder probieren Sie einfach Bohnen wie Edamame oder Kichererbsen. Diese gesünderen Optionen haben auch eine schöne Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Faser, um Sie nicht auszufüllen. "

Crunch bewusst, indem er an Nüssen anstelle von White Brot Croutons spritzt, was "Hohlvermögen von Nährwert" ist, sagt Taub-Dix. "Für ein gesundes Crunch, versuchen Sie, eine Vielzahl von Nüssen hinzuzufügen. Sie bestehen nicht nur ausgesunde Fette Sie fügen jedoch auch eine kräftige Dosis von Protein hinzu. Eine Unze Mandeln bietet beispielsweise um sechs Gramm Protein. "(Etwa die gleiche Menge an Protein, die Sie in Unze Käse oder Hühnchen finden würden.)

Wenn Sie Nüsse gehen, gehen Sie einfach nüsse weise, sagt Wochen. "Bonbonbeschichtete Nüsse können in Zucker ziemlich hoch sein." Die karamellisierte Beschichtung ist oft das Ergebnis von Butter und Brauner Zucker. Stattdessen entscheiden Sie sich für leicht gesalzene oder einfache Nüsse oder geröstete Kichererbsen für Crunch.

Holen Sie sich Ihr Salzfix, indem Sie ein paar Gurkenscheiben und nicht mit Bacon hinzufügen, empfiehlt Taub-Dix, das zusätzliche Fett zu begrenzen. Aber da Pickles in Natrium noch hoch sind, scheiße sie dünn und zerstreue sie im gesamten Salat ", sagt sie.

Schlimmer als normale Speckscheiben, Werner-Zähler, sind Speckbits. "Diese haben viel zu viel Natrium", sagt sie. Außerdem sind die Bits manchmal nicht einmal Speck überhaupt nicht und werden mit Soja, Mehl und Additiven hergestellt. Versuchen Sie für eine herzhafte Proteinverpackung ein halbes hart gekochtes Ei stattdessen oder werfen Sie eine kleine Handvoll gegrilltes Hähnchen oder Garnelen.

"Eine einfache Möglichkeit, Kalorien zu schneiden, besteht darin, stärkige Kohlenhydrate im Überschuss zu vermeiden, Mais, der einer von ihnen ist,", sagt Wochen, und Kartoffeln sind ein anderer. "Ziel, die Farbe in Ihrem Salat zu variieren und so viele dunkelgrüne, lila und rote Farben wie möglich zu sein. Diese neigen dazu, nicht stärkere Formen von Gemüse zu sein."

Hier ist einmal, wenn es am besten ist, Ihre Nudel nicht zu verwenden. "Pasta-Salat auf Salatbarren ist fast immer mit einer weißen Teigwaren hergestellt, die ein raffiniertes Kohlenhydrat ist", sagt Wochen. Halten Sie Ihre Augen für wilde Reis oder Quinoa für ein ähnliches Carb-Fix-einfach in ganz Getreide (das Sie nicht mit dem verrückten Blutzuckerabsturz in einer Stunde lässt).

Ob ihre gebratenen Zwiebeln, knusprige Nudeln oder Wonton-Streifen, das Fett in diesen scheinbar harmlosen Toppings kann schnell umgesetzt werden. "Gehen Sie für rohe oder ungesalzene Nüsse oder Samen oder fügen Sie zusätzliche rohe Gemüse wie Karotten, JICAMA oder Broccoli hinzu, um ähnliche Krise mit nicht zusätzlichen Kalorien zu erhalten."