Good Lifestyle

Das Entfernen von Gluten aus Ihrer Ernährung mag wie eine schreckliche Aufgabe erscheinen, wenn Sie Zöliakie, eine Gluten-Empfindlichkeit, oder einfach nur mit einem experimentieren wollenglutenfreie Diät, aber es muss nicht sein. Viele Lebensmittel sind natürlich glutenfrei, von denen mehrere, von denen auch zu Backzwecken in Mehl gemahlen werden können. Mit anderen Worten,Sie müssen nicht vollständig Brot und Backwaren abschneiden Wenn Sie eine glutenfreie Diät annehmen, müssen Sie einfach Ihre Rezepte ändern. Und da kommt glutenfreier Mehl herein.

Reis, Mais, Tapioka, Bohnen und Nüsse sind nur einige der natürlich glutenfreien Lebensmittel, die Sie genießen können, die auch in Mehl umgewandelt wurden. Beispielsweise ist Reismehl eine großartige Alternative für Weizenmehl und wird häufig verwendet, um Saucen zu verdicken, während Mandelmehl perfekt ist, um flauschige Backwaren herzustellen.

Hinweis: Nicht jedes Rezept, das Sie versuchen, wird eine genaue 1: 1-Messung mit normalem Mehl sein, sodass Sie möglicherweise mit Rezepten experimentieren müssen, um zu sehen, was am besten funktioniert.

Nun, hier sind 20 glutenfreie Mehle, die Sie direkt am Amazon kaufen können.

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Brauner Reismehl besteht aus gemahlenem braunem Reis und ist eine nahrhafte Alternative zum Weizenmehl. Es ist eine großartige Quelle für Eiweiß, Eisen, Faser und Vitamin B, und es ist auch reich an derSpurenelement Mangan, das bei der Knochenentwicklung hilft.

Brown-Reismehl hat einen nussigen Geschmack, und es kann verwendet werden, um a zu machenMehlschwitze, verdicken Saucen oder Brägungen von Proteinen.

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Weißer Reismehl ist die raffinierte Version von braunem Reismehl, aber es hat einen milderen Geschmack, ist leichter und ist leichter zu verdauen als andere Mehle. Weißer Reismehl und brauner Reismehl können in Rezepten austauschbar verwendet werden.

Weißer Reismehl wird auch in vieler Weise gesehenasiatische Küche. Der Mehl kann verwendet werden, um eine Reihe asiatischer Gerichte wie Reisnudeln herzustellen.

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Während Sie mit Eichelmehl nicht zu vertraut sind, ist es sicherlich ein glutenfreier Mehl, den Sie versuchen sollten. Eichelmehl ist eingroße Quelle der Faser und hat ein schönes Gleichgewicht von allenMakronährstoffe: Protein, Kohlenhydrate und Fett.

Eichelmehl ist eigentlich perfekt fürhausgemachte Pfannkuchen. Wischen Sie den weißen Mehl für Eichelmehl aus, und Sie werden flaumige glutenfreie Pfannkuchen für jeden haben, um es zu genießen.

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Cashew-Mehl ist eine wunderbare Alternative zum Weizenmehl. Dieser Mehl ist reich an Protein, und es ist in Omega-6s niedriger als jeder andere Nussmehl. Sie können Cashew-Mehl in allen den gleichen Rezepten verwenden, in denen Sie Mandelmehl verwenden würden, was bedeutet, dass es ideal zum Backen von Keksen und Brot ist.

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Erdnussmehl wird durch Schleifen gerösteter blanchierter Erdnüsse in die perfekte Konsistenz hergestellt. Erdnussmehl ist eine großartige Quelle vonProtein, Faser und ungesättigtes Fett, so dass Sie sich länger fulsen, um sich länger zu fühlen, wodurch Sie weniger zu viel essen können. Dieser Mehl ist reich an Erdnussgeschmack und kann in einem Erdnuss-Dessert verwendet werden, als Ersatz für Brotkrümel oder als Verdickungsmittel (wie für Suppen).

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Wenn Sie auf einem niedrigen Kohlenhydrat, Paleo oder glutenfreier Ernährung sind, ist dies der Mehl, den Sie verwenden sollten. Haselnussmehl ist in Kohlenhydraten niedrig, enthältVitamin E.und bietet eine gesunde Portion von monounsätierten Fetten pro 1/4 Tasse.

Sie können Haselnussmehl einsetzen, um Gebäck, Kriegerkruste, Kuchen und sogar Brot herzustellen. Ihre Backwaren haben einen reichen Buttergeschmack, wenn Sie diese Mehlvielfalt wählen.

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Schwarze Bohnenmehl ist in diätetischer Faser, Eisen und Magnesium hoch. Die Verwendung des schwarzen Bohnenmehls verleiht Ihrem Geschirr einen reichen erdigen Geschmack und kann in einer Reihe von verwendet werdenMexikanische inspirierte Gerichte. Machen Sie eine schwarze Bohnenentladung mit schwarzen Bohnenmehl, Gewürzen, Wasser und Salsa; Sie können sogar den Mehl in Taco- und Burrito-Rezepte einbauen.

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Kartoffelmehl erfolgt aus Boden und dehydrierten Kartoffeln. Kartoffeln sind eine natürliche Quelle von Faser, B-Vitaminen undEisenund machen dies eine gesunde glutenfreie Brotbackoption. Es zieht Wasser an und hält Wasser besser als jeder andere glutenfreie Mehl, wodurch ein feuchte Hefebrot mit einem langen Haltbarkeit erzielt wird.

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Dies ist einer der nahrhaftesten verfügbaren Getreidemühle. Dieser Mehl ist hoch in Eiweiß und bietet Ihnen alle Aminosäuren, dieAndenhirsehat. Es ist das ideale Mehl für Menschen nach einem glutenfrei,veganer, oderVegetarier Diät. Quinoa Mehl besten Anwendungen sind für Kekse, Tortillas, Brot und Pizzateig.

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Amaranth Mehl ist ein Stein gemahlenes Mehl, die weit von den Azteken und Inka-Zivilisation verwendet wird. Es wird produziert von Samen aus der Amaranth Pflanze zu einem feinen Pulver Schleifen. Die besten Anwendungen für dieses Mehl zu machen Tortillas, Kuchen Krusten und Brot.

SHOP GIANNETTI ARTISANS SICILIAN PISTACHIO MEHL AUF AMAZON

Pistazie Mehl ist eine nahrhafte Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung. Es hat eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe,gesunde FetteUnd Eisen. Es hat einen milden nussigen Geschmack und verleiht ihm einen kleinen grünen Farbton auf Ihre Backwaren. Pistazie Mehl ist das perfekte Mehl zu verwenden, wenn Sie glutenfreie Makronen backen wollen.

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Chia Mehl wird aus gemahlenem Chiasamen, hergestellt, das eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe bieten und Omega-3-Fettsäuren. Chia Mehl kann in eine Vielzahl von Backwaren eingearbeitet werden, und Sie können es auch in Brei Rezepte verwenden. Sie können Brei mit Hafer, Nüsse, Obst und chia Mehl ein einfaches, aber leckeres Rezept machen Sie vor der Arbeit entfachen kann.

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Mandelmehl besteht aus Boden blanchierten Mandeln-eine große Quelle von Vitamin E und Magnesium. Mandelmehl funktioniert gut in Makronen und Finanziers, Pastetenrinden, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen und Brot. Es kann auch in pikanten Gerichten als Swap für Semmelbrösel, zum Beispiel verwendet werden. Sie können auch baggern Ihr Huhn oderFisch in Mandelmehl vor dem Backen oder Braten.

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Hirsemehl liefert sowohl Eiweiß und Ballaststoffe. Hirse ist auch alkalisch, wodurch es eine leichte Maserung macht der Körper die natürliche Tendenz zur Säure zu verdauen und hilft Gleichgewicht. Eine gute Verwendung für Hirsemehl ist in Ihren süßen oder herzhaften Backwaren, weil sie die Kuchen ein krümelartige Konsistenz perfekt für Kaffeekuchenrezept gibt.

SHOP Anthonys Kichererbsemehl AUF AMAZON

Kichererbsenmehl ist sehr beliebt in Naher Osten und indische Küche. Sie können Kichererbsemehl für Falafel verwenden,HummusOder socca (a Orientalisches Fladenbrot).Kichererbsen hat eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und Eisen.

SHOP ANTHONY Bio-Buchweizen auf Amazon

Wenn Sie nicht bewusst waren, Buchweizen Samen ist nicht eine Art von Weizenkorn, aber sie sind tatsächlich auf den im ZusammenhangRhabarber Familie. Buchweizenmehl ist eine große glutenfreie Mehl Option. Buchweizen hat einen sehr durchsetzungs Geschmack, der gut für die schnelle und Hefebrote arbeitet, und fügt einen reichen, erdigen Geschmack zu Rezepten. Sie können auch Buchweizen in traditionellen russischen Blini oder Krepp verwenden.

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Kokosmehl ist die perfekte Alternative zu Weizen und Getreidemehlen. Kokosmehl wird aus getrocknetem Kokosnussfleisch hergestellt; nur zwei Esslöffel ergibt fünf Gramm Ballaststoffe und nur acht Gramm Kohlenhydrate. Dies ist das ideale Mehl für alle, die glutenfrei und Korn frei ist. Das Licht Kokosnuss Geschmack im Mehl macht es einen großen Ersatz für Backwaren, die es für Muffins perfekt macht, Scones, oderBananenbrot.

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Masa ist der traditionelle Teig verwendet Tortillas zu machen. Glutenfreie masa harina wird mit getrockneten Maiskörnern oder Maismehl hergestellt, die gekocht wurden und in Kalkwasser getränkt. Sie können frische Tortillas mit masa harina machen, oder Sie können einen venezolanischen Stil arepa Rezept.

SHOP Anthonys BIO Erdmandeln MEHL AUF AMAZON

DieErdmandel-an ausgezeichnet beständig Stärke- ist ein kleines Wurzelgemüse, die in Nordafrika und im Mittelmeerraum wächst. Sein Mehl hat einen süßen und nussigen Geschmack, das funktioniert inSchokoladenkekse, Brownies und Kuchen.

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Hafermehl wird aus gemahlenem Hafer, aber Hafer werden oft auf Gluten von Kreuzkontamination ausgesetzt, so bewusst sein, ein Paket von der Wahl, die sagt, dass es in einer glutenfreien Anlage hergestellt. Dieses Vollkornmehl gibt Ihren Brownie, Plätzchen und Kuchen Rezepte mit einem milden Hafergeschmack.