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Also, Sie kochen mehr als je zuvor dank dieser Zeit der Quarantäne. Alle diese Küchenhelfer, wie IhreInstant-Pot oderSchmortopf, Bekommen endlich etwas Liebe. Aber wie können Sie machen Ihre Küchengeräte so lange wie möglich halten, mit all diesen häufigen Gebrauch? Immerhin wollen Sie nicht einer der Menschen seineine Küche Feuer während coronaStartSchnitte Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie vielleicht Ihre Töpfe und Pfannen werden zu beschädigen, ohne es zu merken.

Egal, ob Sie in einer gusseisernen Pfanne oder einer beschichteten Pfanne, gibt es einige Tricks, um Pflege für Ihr Kochgeschirr, die jeder kennen sollte. Hier ist, wie für Ihr Kochgeschirr der richtige Weg zu kümmern.

Nein, Sie sollten nicht Schrubben mit Seife! jeden Einbrenn-Essen mit koscherem Salz und Wasser statt, abkratzen. HierWie ein Gusseisen Skillet in 3 einfachen Schritten reinigen.

Selbst wenn alles, was Sie tun, ist mit einem Löffel Rührei Rühren Sie nicht wollen, Metallgegenstände in der Nähe Ihrer nonstick Pfannen haben. Sie können das Innere kratzen, so dass die Pfannen schneller verschleißen als Sie wollen, dass sie.

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Geschirrspüler sind leistungsfähige Werkzeuge, aber sie können verheerend auf bestimmte Kochgeschirr Produkte anrichten. Wenn Sie Ihre gußeisernen Bratpfannen und nonstick Pfannen in Topform halten wollen, ist es am besten, sie von Hand zu reinigen.

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„Sie können tatsächlich die Beschichtung von Pfannen nonstick beschädigen, weil sie einen Aufbau um die Pfanne zu erstellen, die Sie zu schrubben benötigen, können stark und Schäden an dem nonstick Release-System“, sagt Yumna Jawad vonFeel Good Foodie. „Aus diesem Grund Ihre Lieblings beschichteten Pfanne kann schließlich dazu führen, Eier, um es zu halten. Halten Sie mit natürlichen Fetten wie Öl oder Butter statt.“

„Wasser führt zu Rost und Rost ist der gußeisernen schlimmster Feind. Die Pfanne in einem feuchten Bereich oder deckt es, ohne die Pfanne gründlich trocken zu speichern ist ein großer Fehler,“ Ronnie Schwandt, Chefkoch bei Maretalia und Leroys Küche und Lounge in Coronado, Kalifornien,vorher gesagt Eat This, Not That. „Halten Sie es trocken, und verwenden Sie es oft. Ein Gusseisen ist ein alltägliches Pfanne, speichert es also nicht für besondere Anlässe.“

In ähnlicher Weise wollen Sie nicht eine gusseiserne Pfanne Einweichen in der Wanne verlassen, auch wenn Sie Seife in nicht setzen Sie. Es ist ein todsicheres Rezept für Rost.

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„Das ist eine solche hilfreichen Tipp zu vermeiden, auf die Oberfläche der Lebensmittel-Stick haben. Viele Menschen haben Angst aus diesem Grund Pfannen aus rostfreiem Stahl verwenden. Aber solange Sie keine Eier oder Pfannkuchen Kochen, das Essen sollte nicht Stick In den Pfannen aus rostfreiem Stahl „, sagt Jawad. „Denken Sie daran, es richtig zu erwärmen, und versuchen Sie nicht, um das Essen zu bewegen, bis er zubereitetes es wird sich selbst lösen natürlich.“

Gußeisernen Pfannen auch besser ergehen, wenn sie vorgewärmt-du auch sie in den Ofen werfen können, während es vorwärmt, das Gerät dienen doppelte Aufgabe zu machen. Nonstick Pfannen, aber sollte nicht ohne eine Fettquelle wie Butter in ihnen vorgewärmt werden.

Meilen Mitchell, Chef akademischen Officer und Corporate Executive Chef bei Auguste Escoffier School of Culinary Arts in Chicago, Illinois,zuvor Dieses empfohlen zu essen, nicht das dass zu Hause Köche eine gusseiserne Pfanne für Fisch und Meeresfrüchte, wenn Sie nicht vorhast verwenden, um auf die es ein Meeresfrüchte-only Pfanne. Gußeisernen Bratpfannen sind zu aromatisieren gemeint, aber möchten Sie vielleicht nicht, dass Geschmack von Meeresfrüchten haben, in, sagen wir, einen Mac und Käse Gericht.

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Kennen Sie den Unterschied zwischenreaktives und nicht-reaktives Kochgeschirr? Wenn Sie dies nicht tun, Ihre Tomaten lastige Pastagerichte könnten die Pfannen werden zu zerstören. Saure Lebensmittel erfordern nicht-reaktive Kochgeschirr, wie Pfannen aus rostfreiem Stahl oder enamelware.

Soweit gußeisernen Pfannen gehen, schnelles Kochen ist OK für saure Lebensmittel, aber Sie wollen nicht länger als 30 Minuten, um etwas zu sauer lastig in einer gusseisernen Pfanne zu kochen. Wie bei nonstick, Gusseisen kann durch saure Lebensmittel beschädigt werden.

Ja, Sie wollen, dass sie sauber sein, aberSie wollen nicht von der Antihaftbeschichtung auf Chip. Lenken Sie die Verwendung von "schweren" Schwämmen oder Metallwäscher auf Nonstick-Pans, und entscheiden Sie sich stattdessen für diejenige, die "nicht kratzt" gekennzeichnet sind.

Nun, da Sie wissen, wie Sie sich um Ihr Kochgeschirr egalieren, um den richtigen Weg zu kümmern, werden Sie es länger dauern lassen. Und für einige Ideen, was in all diesen Töpfen und Pfannen kocht, überprüfen Sie diese50 Quick & Easy Dinner-Rezepte.