Good Lifestyle

Wenn Sie in ein Restaurant gehen und Fleisch oder Fisch bestellen, ist es der Job des Küchenchefs, um genau zu erzählen, wenn es gekocht und fertig ist. Wenn Sie jedoch zum Abendessen oder für Ihre Familie zu Hause essen, fällt die Goldlocks-artige Verantwortung, die sich auf die Schultern stirbt.

Wie jeder, der jemals gegrilltes Fleisch oder Fisch hat, sagt es Ihnen, es ist nicht immer super leicht zu erkennen, wann diese verschiedenen Proteinquellen bereit sind, gegessen zu werden, zumal die Kochzeiten je nach der genauen Natur von dem, was Sie vorbereiten, unterscheiden. Es sei denn, Sie kochen jedoch große Fleischkürzungen, benötigen Sie nicht viel mehr als ein Finger, um zu erzählen, wann Ihre Mahlzeit bereit ist, vom Grill bis zum Teller zu gehen.

Mit anderen Worten, es gibt keinen Einsatz für leistungsfähige Thermometer oder Gadgets, um Sie aufmerksam zu machen, wenn Sie Burger ein perfekter Mittel selten sind, da es einige einfache visuelle Hinweise, ideale Temperaturen und Techniken gibt, um zu berücksichtigen, damit Sie genau sagen können Wenn Ihr Lieblingsfleisch ordentlich zu Ihrem Geschmack gekocht wurde.

Scrollen Sie nach unten, um unsere komplette Liste der hilfreichen Kochzähigkeiten anzuzeigen, und stellen Sie sicher, dass Sie mit diesen einiges Ihrer Kenntnisse auf den Test bringen50 günstige und einfache langsame KocherrezepteSchnitte

Grillfisch erscheint wie eine gruselige Aussicht, denn die meisten von uns haben es erlebt, wenn er auseinander fällt. Es gibt jedoch einige einfache Dinge, um sich zu berücksichtigen, um gegrillte Fische erfolgreich vorzubereiten. Erstens ist es immer am besten, frische Fische zu verwenden, die nicht eingefroren wurden. Wenn Sie gefrorenen Fisch haben, stellen Sie sicher, dass er vor dem Kochen richtig auftagt. Nehmen Sie den Fisch aus dem Kühlschrank oder dem Gefrierschrank heraus und lassen Sie es gleichmäßig auf Raumtemperatur fallen. Verwenden Sie ein bisschen Öl, und legen Sie es auf einen sehr heißen Grill. Die hohe Wärme ermöglicht die Haut oder das Fleisch, um knusprig zu werden, wodurch es leicht von der Gitter freigegeben wird.

Wenn Sie versuchen, zu bestimmen, wann ein Fischstück ordnungsgemäß gekocht wird und bereit ist, um verbraucht zu werden, wenden Sie den sanften Druck von Ihrer Fingerspitze auf den dicksten Teil des Filets auf. Wenn die Fische flocken, ist es gut zu gehen. Wenn der Fisch jedoch widersteht oder durchscheinend erscheint, braucht es mehr Zeit zum Kochen.

Wenn Sie sich dagegen, dass Sie Ihr Abendessen berühren, bevor es den Tisch trifft, können Sie auch einen Metallspieße oder die Zinken einer Gabel verwenden, um den Fortschritt des Fisches zu überprüfen. Setzen Sie einfach den Spieß oder Gabel in den dicksten Teil des Fisches ein und warten Sie drei Sekunden, bevor Sie ihn entfernen. Sobald es entfernt wird, legen Sie es auf den Faustgut auf den Daumen, um die Temperatur zu messen. Wenn der Spieße oder Zinken der Gabel auf die Berührung warm ist, ist Ihr Fisch perfekt zubereitet, aber wenn sie heiß sind, ist das Essen wahrscheinlich übertrieben.

Mittlere Hitze funktioniert im Allgemeinen am besten beim Grillen von Huhn, aber es hängt auch von dem Schnitt ab. Wenn Sie hautlose Hähnchenbrust grillen, möchten Sie nicht, dass die Wärme zu hoch ist, weil es das empfindliche Fleisch austrocknet. Wenn Sie jedoch einige Haut-on-Hähnchenschenkel haben, zum Beispiel können Sie eine höhere Wärme verwenden, um dieses perfekte Charakter zu erhalten. Die Nummer eins, um sicherzustellen, dass Ihr Huhn mit viel Geschmack aus dem Grill kommt, besteht darin, es vorher zu marinieren oder zu snitern. Probier unserNarrensichere nasse und trockene Breintechniken für beste Ergebnisse.

Für Huhn, das nicht mehr auf dem Knochen ist (z. B. eine knochenlose, hautlose Hühnerbrust), wenn es perfekt gekocht ist, weil es kleiner erscheinen wird, als es war, als es roh war, und fühlt sich fest und fühlt sich an der Berührung an Ähnlich wie ein Tennisball. Wenn das Huhn in einschnitten ist, sollte es weiß erscheinen, nicht rosa.

Für Huhn, das noch am Knochen ist, können Sie es überprüfen, indem Sie es mit einer Gabel oder einem Messer stecken. Wenn die Säfte, die entweichen, klar sind, ist es geschehen, da das Letzte des Rosa von den Knochen abgebaut wurde, aber wenn die Säfte rot oder pink sind oder wenn das Huhn selbst pink ist, braucht es mehr Zeit Kochen. Jetzt wissen Sie, wie Sie wissen, wann das Geflügel ordnungsgemäß gekocht ist, etwas Mahlzeiten inspirieren in dieser Liste von35 gesunde Hühnerrezepte für GewichtsabnahmeSchnitte

Schweinekoteletts sind der perfekte Schnitt von Fleisch zum Grillen. Stellen Sie sicher, dass sie mindestens 1 Zoll dick sind und dass sie etwas Fett auf ihnen haben, das daran gehindert wird, dass es ausgelöst wird und viel Geschmack infiliert wird. Die Verwendung eines trockenen Rubs ist auch sehr zu empfehlen, also fügen Sie Ihren Schweinekoteletts einige Gewürze hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur sitzen. Öl ölen Sie die Gitter auf und legen Sie Ihre Wärme auf das Medium, bevor Sie sie auf den Grill knallen.

Im Gegensatz zu Hühnchen sollte ein ordnungsgemäß gekochtes mittelgroßes Schweinefleisch ein leicht rosafarbenes Zentrum haben (die Innentemperatur wird laut National Pork Board 150 Grad Fahrenheit sein). Wenn Sie Ihr Schweinefleisch auf der seltener Seite mögen, sollten die Säfte meistens klar laufen, und die Innentemperatur sollte mindestens 145 Grad betragen. Wenn Sie jedoch bevorzugen, dass Ihr Schweinefleisch ein bisschen gründlicher gekocht wird, sollte die Innentemperatur Ihres Schweinefleischs 155 Grad erreichen, damit das Fleisch mittelgroß ist. Wie es gut gemacht? Ziehen Sie Ihr Schweinefleisch heraus, wenn Ihr Fleischthermometer 160 Grad erreicht.

Im Gegensatz zu Hühnchen und Schweinefleisch, wenn es darum geht, Ihre Burger-Pasteten zum Grillen zu aromieren, ist weniger mehr. Das bedeutet, dass Sie die beste Textur bekommen, wenn Sie Ihr Fleisch nicht überarbeiten, wenn Sie die Pasteten machen, und nur mit Salz und Pfeffer würzen. Stellen Sie die Wärme auf Medium ein, und widersetzen Sie dem Drang, auf den Pasteten mit einem Spatel zu drücken, während sie kochen. Drehen Sie sie nicht mehr als einmal, oder Sie führen das Risiko, dass Sie sie austrocknen oder ungleichmäßig kochen.

Die Zeitdauer zum Kochen eines Hamburger Patty sollte von der Größe und der Dicke des Burgers selbst abhängen. Das Fleisch eines mittel seltenen Burgers sollte sich fest fühlen, während er noch leicht nachgeht. Halten Sie das Fleisch für einen mittelgroßen Burger auf dem Grill oder im Backofen, bis der Patty eher wie ein Frühling fühlt. Eine gute allgemeine Regel, um sich mit Burgern zu erinnern, ist, dass ein durchschnittlicher Zoll dicker Patty ungefähr 14 Minuten Bizzelzeit benötigt, um ordnungsgemäß gekocht zu werden. Für jeden vierteligen Zoll der Burger-Dicke können Sie etwa dreieinhalb Minuten auf dem Grill hinzufügen, um sicherzustellen, dass er zur Perfektion gekocht wird.

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Steak liebt hohe Hitze auf einem Grill, und ein bisschen Charakter ist das, was Sie mit einem perfekt gegrillten Steak erreichen möchten. Das Fleisch sollte für einmal kochen, das Fleisch ist bei Raumtemperatur. Und vergessen Sie nicht, die Steaks vorab mit Salz zu reiben, sogar bis zu 30 Minuten vor dem Grillen.

Obwohl die Kocheinflüsse der Menschen wild kocht, können Sie einen einfachen Trick unterscheiden, es gibt einen einfachen Trick, den Sie mit nur einer Hand machen können, die Ihnen dabei helfen wird, zwischen einem mittelrelten Steak zu unterscheiden, das mittelr selten und einem mittelgroß ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihren Daumen und den Zeigefinger zusammenzubringen, sodass Sie das "OK" -Zeichen mit Ihrer Hand bilden. Wenn Sie mit der anderen Hand den fleischigen Teil Ihrer Handfläche unterhalb des Daumens drücken, wird Ihnen eine Vorstellung davon, was ein seltenes Steak fühlen sollte, wenn Sie ihn drücken.

Für die Textur eines mittel-seltenen Steaks berühren Sie Ihren Mittelfinger auf den Daumen und drücken Sie den Teil Ihrer Hand unterhalb des Daumens, und berühren Sie für ein mittelschwerer Steak Ihren Ringfinger an deinen Daumen und notieren Sie sich, was das anfühlt. Für weitere Tipps zum Kochen dieses Proteins verpassen Sie diese nicht24 Tipps, um das beste Steak Ihres Lebens zu grillen.