Good Lifestyle

Ich plane derzeit in ein paar Wochen eine Campingreise, und ein Teil dieser Forschung beinhaltet, was wir essen werden. Es wird viele Mahlzeiten geben, die Sie in einem braten könnenGusseisenpfanneoder kochen Sie in einem Wassertopf, sodass ich durch das Internet (besondersPinterest) Für einige kluge Ideen. Eine der unerhörigsten Ideen, die ich bisher gesehen habe, beinhaltet Omelets ... in einer Plastiktüte gekocht.

Meine Neugier wurde ausgezeichnet, also grub ich um Plastiktüte Omelets. Und würdest du nicht wissen,Diese Methode zum kochenden Lebensmitteln in Plastiktüten hat eigentlich einen Namen. Es heißt dasSous vide-Methode.und es kann für alle Arten von Lebensmitteln verwendet werden. Während es praktisch ist (besonders wenn Sie in der Mitte des Waldes kochen), ist es nicht genau der sicherste Weg, um ein Omelett zu kochen.

Was ist die Sous-Vide-Methode?

"Sous vide" bedeutet "unter Vakuum" auf Französisch, was sich auf das Essen bezieht, das in einer Plastikbeutel unter einer bestimmten Art von Druck versiegelt wird. Wenn Sie Google "Sous vide" haben, werden Sie tatsächlich ein paar Maschinen haben, mit der Sie auf diese Weise ordnungsgemäß kochen können. Das Wasserbad, mit dem es geliefert wird, ist temperaturgesteuert, sodass Ihr Essen in einem langsameren Tempo im Wasser kochen kann. Das Essen kann entweder in einer Plastiktüte oder in einem Glasgefäß kochen.

Während diese Methode wirksam ist (und viele finden es lecker), wenn Sie nicht vorsichtig sind, könnte es viel Schaden an Ihrem Essen geben, insbesondere wenn Sie es in Kunststoff kochen.

Warum kann das Kochen von Lebensmitteln in Kunststoff gefährlich sein?

Laut einem Artikel vonHarvard Health Publishing."Studien haben herausgefunden, dass bestimmte Chemikalien in Kunststoff aus dem Kunststoff auslaugen können, und in das Essen und Getränke, die wir essen. Einige dieser Chemikalien sind mit gesundheitlichen Problemen wie Stoffwechselstörungen (einschließlich Fettleibigkeit) verbunden, und reduzierte Fruchtbarkeit. Diese Auslaugung kann auftreten noch schneller und zu einem größeren Grad, wenn Kunststoff Wärme ausgesetzt ist. "

Dies bedeutet nicht nur das Essen in Plastikbehältern, die Sie in der Mikrowelle erhitzen, sondern auch für die Taschen, die Sie verwenden, um ein Sous-Video-Omelett zu kochen.

Jetzt scheint es, dass die Lösung dazu scheint, eine Tasche zu kaufen, die BPA frei ist, was bedeutet, dass der Kunststoff nicht die schädlichen Chemikalien haben würde, die daran angeschlossen sind. Jedoch,eine Studie zeigt Dass selbst Kunststoff, der behauptet, BPA-frei ausgelaugten, Chemikalien wie "östrogene Aktivität" auslaugten, was bedeutet, dass die Taschen Chemikalien hatten, die dem menschlichen Östrogen ähnlich waren.

Auch wenn diese Methode zum Kochen eines Omeletts gut für diejenigen arbeitet, die auf einem Campingplatz hängen, seien Sie vorsichtig. Es ist nicht der sicherste Weg, um ein Omelett aufgrund von Chemikalien zu kochen, die die Plastikbeutel loslassen könnten. Stattdessen kann es nur wert seinEin Omelett in einer Pfanne braten.

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