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Im vergangenen Monat haben wir über die Garten in der Fleischindustrie berichtet, was direkt beeinflusst hatQualität und Gesundheit von Hühnern dass Lebensmittelunternehmen in der Fleischproduktion verwenden. Jetzt,Aufgrund eines ähnlichen Rollbacks von Sicherheitsmaßnahmen in der Eierindustrie kann das Grundnahrungsmittelprodukt am Ende des menschlichen Konsums weniger sicher sein.

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Bei der ersten Aktualisierung auf die Eiersicherheitsvorschriften in 50 Jahren kündigte die Trump-Administration heute an, dass es in den inländischen Ei produzierenden Pflanzen erheblich zurückschneidet wird.Die neue Regel wird Vollzeit-Regierungsinspektoren aus diesen Nahrungsmitteleinrichtungen entfernen und wird stattdessen den Onus der Erhöhung der Ernährungssicherheitsinspektion auf Unternehmen selbst einsetzen.

Nach Angaben der Abteilung der Vereinigten Staaten der Landwirtschaft wirkt sich diese Änderung sofort aus und betrifft 83 Anlagen, die die Agentur inspiziert hat. Darüber hinaus übernimmt die USDA auch das Aufsehen von Anlagen, die Ei-Ersatzstoffe erzeugen, die traditionell unter die Gerichtsbarkeit der FDA gefallen sind.

Die neue Verordnung verfügt über Inspektoren, die die Eierverarbeitungsanlagen nur einmal pro Schicht besuchen, anstatt dort zu sein, wenn Eierprodukte verarbeitet werden. Paul Kiecker, Administrator des Lebensmittelsicherheits- und Inspektions- und Inspektionsdienstes von USDA, sagte, dass die Inspektoren unter einem "patrouillen" -System tätig sind, und besucht jeden Tag mehrere Anlagen.

Dies ist der letzte Schritt beim Versuch der Verwaltung, die staatlichen Vorschriften über die Lebensmittelhersteller der Nation zu lindernEine Bewegung, die 2018 lange vor der Pandemie längst begann. Es zielt darauf ab, Inspektoren besser zu nutzen, und ermöglicht es den Lebensmittelunternehmen, ihre eigenen neuen Sicherheitsverfahren gemäß Kiecker zu nutzen.

Einige Inspektoren und öffentliche Interessengruppen haben jedoch gewarnt, dass dieses Patrouillensystem zu weniger wirksamen Inspektionen des Produkts führen kann, was wiederum zumVerrutung von Sicherheits- und Gesundheitsstandards in der Eierproduktion.

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