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Wie oft haben Sie sich auf die Frage gestellt, "Sind süße Kartoffeln und Yams dasselbe?" Lassen Sie die Verwirrung zu Ende gehen, weil wir Ihnen hier sind, um Ihnen zu sagen, dass sie sicherlich nicht sind. In der Tat haben sie tatsächlich sehr wenig gemeinsam.

Süßkartoffeln und Yams unterscheiden sich nicht nur in Form, Farbe und Hauttextur, sondern auch in Ursprung. Es bittet die Frage, warum sie jemals angenommen hätten, dass sie an erster Stelle dasselbe Gemüse sein würden?

Lesen Sie weiter, um die Wahrheit über die Unterschiede der beiden Gemüse vorzusehen, damit Sie ein Profi sein, um den Unterschied zwischen Yams und Süßkartoffeln zu erzählen.

Was ist zuerst eine süße Kartoffel?

Die süße Kartoffel ist ein krüzeltes Wurzelgemüse, das typischerweise lang lang und in der Breite dick dick ist. Die Haut der Kartoffel ist oft orange, aber es gibt viele andere Sorten mit gelben, roten, braunen, lila und sogar weißen Hautfarben.

So wie die Farbe der Haut des süßen Kartoffels variiert, ist das Fleisch. Die beiden häufigsten Arten von Süßkartoffeln, die in amerikanischen Supermärkten angeboten werden, sind die Sorte mit derGolden-Beige Haut und weißes Fleisch sowie diekupferbraun Haut mit orangefarbenem Fleisch. Letzteres ist in den USA viel verbreitet, als der erstere. Es ist auch viel mehr feucht, flauschiger und süßer als der goldene, beige Cousin.

Die wahren Ursprünge des Süßkartoffels bleiben etwas von einem Rätsel.Eine Theorie schlägt vor, dass sie in Mittel- oder Südamerika entstanden sind. Heute,North Carolina. Hat seit 1971 den Titel als der größte Süßkartoffelproduzent im Land gegriffen. Wie viele Süßkartoffeln pumpe North Carolina pro Jahr? Im Jahr 2016 traf die landwirtschaftliche Truppe des Staates ihre Rekordproduktion: ein wöchentliches 1,7 Milliarden Pfund. Mehr als die Hälfte aller süßen Kartoffeln, die in US-amerikanischen Lebensmittelgeschäften in diesem Jahr verkauft wurden, waren in North Carolina kultiviert worden.

Ok, bekam es, also was ist ein yam?

Ähnlich wie in der süßen Kartoffel gilt auch ein Yamer, das auch ein Tuber-Gemüse betrachtet wird, aber es gibt einen starken Unterschied in ihren Auftritten. Die Haut eines Yams sieht aus und fühlt sich anBellen-Und, genau wie es eine Rinde gibt, da es von einem Baum abgezogen wird, hat die Haut eines Yams auch während des Peeling-Prozesses etwas Widerstand, was alles unterscheidet, als eine weichere Haut eines süßen Kartoffels.

Die Farbe eines Yams-Fleisches variiert ebenfalls. Es kann alles von einem neutralen Weiß oder Gelb bis zu einem lebhafteren lila oder rosa sein, je nach Fälligkeit des Yams. Sie schmecken ganz anders als das süße Aroma, ein süßes Kartoffel bietet natürlich. Yams sind viel trockener und haben eine stärkere Textur.

Yams haben Wurzeln inAfrika, aber auch in Mittelamerika, Südostasien und der Karibik, wachsen.

Wie und warum verwechseln wir sie?

Die Antwort ist ziemlich unkompliziert: Täuschendes Marketing und Kennzeichnung kann leicht Verwirrung verursachen. In den USA erfordert die Abteilung der Landwirtschaft Etiketten, die "Yams" sagen, auch "süße Kartoffel", um auch "süße Kartoffel" zu haben.

Wenn Süßkartoffeln zum ersten Mal nach Amerika machten, waren sie diefestere Version. mit einem blasserfarbenen Farbton. Dann, sobald eine weichere Sorte kam, kam (der mit dem orangefarbenen Farbton, das Sie am besten kennen)

Für etwas mehr Hintergrund, irgendwann in den 1930er Jahren, Fakultät aus der Gartenbauabteilung anLouisiana State University. Stellen Sie sich ein, um eine süße Kartoffel mit einem feuchenden Fleisch zu wachsen, das wünschenswerter war zu essen. (Die frühere Version war angeblich zu trocken und stringig.) Diese neue und verbesserte Süßkartoffel wurde dann als "Louisiana Yams" als "Louisiana Yams" gilt, der zum springenden Punkt wurde, um Süßkartoffeln "Yams" anzurufen. Die Verwirrung zwischen den beiden Gemüse muss noch nicht aufhören.

Wenn Sie nach einem echten YAM suchen, ist Ihre beste Wette, es in einem Spezialkühler zu finden, da sie importiert werden und schwieriger werden. Ihr lokaler Supermarkt trägt die orangefarbenen Süßkartoffeln, die Sie kennen und lieben, in Beilagen und Desserts zu benutzen.

Jetzt sind Sie mit allen erforderlichen Informationen vollständig bewaffnet, um diese Veggies beim nächsten Mal in dieLebensmittelgeschäft. Und hey, es ist eindeutig eine beeindruckende Fähigkeit, um zu haben!