Good Lifestyle

Die Karotte ist ein natürlich süßes Gemüse. Es ist also vollkommener Sinn, warum Karotten häufig verwendet wurden, wenn Kuchen im Zweiten Weltkrieg backen. Zucker war noch nicht ohne weiteres verfügbarMöhren waren leicht zu greifen, also wurde es in den 1940er Jahren in England ein beliebtes Rezept, das in England gebacken wurde. Seitdem hat sich Karottenkuchen ziemlich ein bisschen umgewandelt und wird normalerweise mit geladenZucker.Wie wir bewertet haben, wie wir unser Carrot Cupcake-Rezept herstellen wollten, entschieden wir uns, auf die Grundlagen zurückzukehren - um sich auf die Karotten zu verlassen, um diesen Cupcake auf natürliche Weise süß zu machen. Obwohl wir etwas Zucker, Ahornsirup und sogar etwas zerdrückte Ananas hinzufügen, um ihm eine schöne Mischung aus Aromen zu geben, haben wir nicht fast genauso gebraucht, wie einige Rezepte anrufen. Und rate was? Es schmeckt immer noch absolut lecker!

Für dieses Karotten-Cupcake-Rezept haben wir sogar den Frischkäse-Frostern aufgeholt. Typischerweise werden Karottenkuchen (oder Karottenkuchen) mit einem Frischkäse-Frosting serviert, das einen Buttercreme-Base aufweist. Stattdessen drehten wir uns angriechischer Joghurt Mit etwas Milchfett, in dem es trotzdem diese Fästelinalität verleihen, die wir verzweifelt in Frischkäse-Frostern lieben, ohne es vollständig auf dem Fettgehalt zu übertreiben. Dieser Frischkäse-Frosting ist natürlich auch mit reinem Ahornsirup gesüßt.

Obwohl ein typisches Carrot-Cupcake-Rezept für Walnüsse anfordertinDer Kuchen, du musst sie nicht hineinlegen, wenn du sie nicht magst! Zwischen dem süßen Kuchen und dem cremigen Frosting fügt die Nuttigkeit einer gehackten Walnuss jedoch wirklich ein schönes Bilanz der Textur und den Geschmack für dieses Carrot Cupcake-Rezept hinzu.

Diese Karotten-Cupcakes sind das perfekte Herbstrezept. Genießen Sie mit einer dampfenden Tasse Kaffee oder Chai! Und sprechen von klassischen Desserts, hier sind15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.

Ernährung:237 Kalorien, 15 g Fett (5 g gesättigt), 23 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 13 g Zucker), 4 g Protein

Dient 14.

Zutaten

Für die Cupcakes:

1/2 Tasse Allzweckmehl
3/4 Tasse Vollweizmehl
1 TL Backpulver
1 TL Backpulver
1 TSP Zimt.
1/4 TL-Muskatnuss
1/4 TL-Boden-Ingwer
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Gemüseöl
1/4 Tasse Zucker.
1/4 Ahornsirup.
2 Eier
1/2 Tasse zerquetschte Ananas (mit Saft)
1/4 TL Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen zerkleinerte Karotte
1/2 Tasse gehackte Walnüsse, plus extra zum Topping

Für den Frischkäse-Frosting:

8 Unzen. Paket Creme Käse, Raumtemperatur
1/4 Tasse Plain 2% Griechischer Joghurt
1/4 Tasse Ahornsirup
1 TL-Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Miteinander den Allzweckmehl, Vollweizenmehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Backginger und Salz zusammen. Beiseite legen.
3. Schlagen Sie das Öl, den Zucker, den Ahornsirup, Eier, zerquetschte Ananas und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel oder einem Standmischer zusammen.
4. In den trockenen Zutaten bestreuen. Zusammen schlagen, bis die trockenen Zutaten vollständig kombiniert sind. Wenn es Klumpen gibt, ist das okay!
5. Falten Sie in der zerkleinerten Karotte und 1/2 Tasse gehackte Walnüsse.
6. Linie zwei Muffintins mit 14 Backbecher.
7. Schaufeln Sie in 3 Esslöffel Teig in jeden Backbecher.
8. 25 Minuten im Ofen backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Da die Cupcakes backen, bereiten Sie das Frostern vor. Schlagen Sie den Frischkäse, den griechischen Joghurt, den Ahornsirup und einen Vanilleextrakt für 2 Minuten zusammen - oder bis es keine Klumpen mehr gibt.
10. Bewahren Sie das Zuckerguss vorerst im Kühlschrank auf, während die Cupcakes völlig abkühlen. Wenn Sie das Frostern feiern möchten, aber kein Kit haben möchten, füllen Sie einfach ein Plastik-Sandwichsack auf halbem Weg mit Frosting und Siegel. Schneiden Sie eine kleine Ecke an der Unterseite des Beutels und drücken Sie das Frostern an den Rand. Pipe weg!
11. Verbreiten Sie das Frostern auf den kleinen Kuchen und top mit gehackteren Walnüssen, falls gewünscht!

Um weitere Rezepte und Kochtipps zu erhalten, sollten Sie sicher seinMelden Sie sich für unseren Newsletter anSchnitte