Good Lifestyle

Lamm ist seit langem ein zweiter Bürger in den amerikanischen Haushalten, einem Fleisch, das Sie vielleicht einmal im Jahr wenden, wenn Sie müde sindHähnchen undRindfleisch. Schade, da Lamm nicht nur mit Geschmack gepackt ist und leicht zu kochen ist, aber überraschend schlank, wenn Sie mit den rechten Schnitten arbeiten. (Der Begriff, dass Lamm "Gamey" ist, hält nicht mehr, teilweise, weil das meiste Lamm so schlank ist.) Und Tzatziki, aGriechisch-Stil Joghurt Sauce, passt perfekt mit einem verkohlten Lammkipprezept. Es kann auch häufig auf gegrilltes Hähnchen, Schweinefleisch und Fisch aufgetragen werden. Außerdem ist Tzatziki mit allen möglichen gesundheitlichen Vorteilen verpackt, so stapeln Sie es ein und genießen Sie es!

Ernährung:260 Kalorien, 15 g Fett (4 g gesättigt), 390 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1 Gurke, geschält, halbiert und ausgesät
1 Tasse griechischer Joghurt (wir mögenFagel)
Saft von 1 Zitrone
2 TBS-Olivenöl
2 Nelken Knoblauch, fein gehackt
2 TL Hackgitter frischer Dill
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
4 Lende- oder Schulterlammkoteletts (etwa 4 Unzen)

Wie man es macht

1. Einen Grill vorheizen.
2. Rost die Gurke mit einer Käse-Reibe, dann benutzen Sie Ihre (saubere!) Hände, um das gesamte überschüssige Wasser auszureißen.
3. Kombinieren Sie die Gurke mit dem Joghurt, Zitronensaft, der Hälfte des Olivenöls, des Knoblauchs, des Dills und einer guten Prise Salz und Pfeffer.
4. Setze die Tzatziki beiseite.
5. Reiben Sie das Lamm mit dem restlichen Olivenöl, dann saisonieren Sie mit Salz und Pfeffer.
6. Grill, drehen sich einmal, bis ein Fleisch-Thermometer in den tiefsten Teil eines Hackens eingesetzt ist, leitet 135 ° F, 10 bis 12 Minuten, abhängig von der Dicke des Schnittes.
7. Mit dem Tzatziki servieren.

Essen Sie diesen Tipp.

Schöne, perfekt getrimmte Lub-Lammkämpfe mit einem steilen Preis, der oft bis zu 15 US-Dollar oder mehr ein Pfund abgerufen wird. Viele Supermärkte verkaufen jedoch einzelne Schulterkoteletts für etwa den Hälften des Preises, und sie arbeiten in diesem Rezept auch jedes bisschen. Dasselbe könnte über das Bein des Lamms gesagt werden, das etwa sechs Dollar ein Pfund leitet und als erstaunlicher Schnitt für beide Rösten im Ofen ist und auf den Grill wirft. Fazit: Gehen Sie nicht an Lamm an, weil Sie sich nicht dem schrecklichsten Schnitt leisten können.

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