Good Lifestyle

Wenn es um die Qualität der Zutaten wert splurging kommt auf, ist Erbstück Schweinefleisch sicherlich an der Spitze unserer Liste. Schweinefleisch im Supermarkt häufiger gekauft als kommt nicht von einer Handvoll Mega-Produzenten, die fast eine Monopolstellung auf der Industrie haben und die ein minderwertiges, geschmacklos Produkt löschte. (Daher die vorhersehbare Beschwerden von Schweinefleisch ist trocken und langweilig.) Zum Glück, viele Kleinbauern beginnen zu erhöhen Heirloomvielzahl von Schweinen wie Red Wattle, Berkshire, und Mangalitsa. Außerdem ist es mit Aminosäuren und Nährstoffen verpackt und kann ruhig gut für die Gesundheit, vor allem, wenn die schlankere Stücken Kommissionierung. Wir schlagen vor, den Kauf Schweinefleisch direkt von einer lokalen Quelle wie ein Bauernhof oder Markt. Wenn Sie keine lokalen Bauern verkaufen unberührtes Schwein in einem nahe gelegenen Bauernmarkt oder Metzgerei finden können, dann versuchen, ein paar Hiebe von der BestellungNiman Ranch oder Fresh Direct selbst etwas frisches Fleisch für einen besonderen Anlass. Und während Sie gerade dabei sind, nehmen einige Zutaten aus der Region Honig für die Glasur auf! Ein Biss wird verbannen jede verkannt Überzeugung, dass Schweinefleisch ist „das andere weiße Fleisch“, und Sie können sich nur finden SwappingHamburger Nacht für HonigglasurSchweinekotelettsSchnitte

Ernährung:300 Kalorien, 19 g Fett (9 g gesättigt), 340 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1/4 Tasse Balsamessig
2 EL Butter
2 EL Honig
1 TL gehackter frischer Rosmarin
1/4 TL Paprika Flocken
4 dicke geschnittene Koteletts
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack

Wie man es macht

1. Kochen Sie den Balsamico-Essig, Butter, Honig,RosmarinUnd Pfeffer-Flocken in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen und die Mischung auf Blase beginnt leicht. Entfernen Sie von der Hitze.
2. Wärmen Sie einen Grill oder Grillpfanne.
3. Transfer ca. 2 Esslöffel des Balsamico-Glasur auf eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen. Würzen Sie die Schweinekoteletts über und über mit Salz und Pfeffer würzen und Pinsel mit der restlichen Glasur.
4. Wenn der Grill mittel heiß ist, fügt das Schweinefleisch und Kochen für 3 bis 4 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke. (Für eine einwandfreies Medium Schweinefleisch, ein Thermometer in den dicksten Teil des chop eingeführt wird 140ºF lesen.)
5. Entfernen Sie die Koteletts und mit einem sauberen Pinsel, Bürste mit dem reservierten Glasur.

Dieses Rezept (und hunderte weitere!) Kamen von einem unserer Koch, nicht das! Bücher. Für leichtere Kochvorstellungen können Sie auchKaufen Sie das BuchSchnitte