5 Gründe, warum sich Ihr Kaffee schrecklich schmeckt

Von einer schmutzigen Maschine bis hin zu billigem Schleifen, ist es einfach, Bad-probieren Java zu brühen. Hier ist, wie man es jedes Mal richtig macht.


Für viele Leute, eine TasseKaffee Zu Beginn des Tages in nur einem Wort: Notwendig. Es ist in der Tat eine traurige Geschichte, wenn Sie diese Tasse KaffeeBrühen Sie sich zu Hause ist entschieden unter Paromie, wenn es nicht sein muss.

Wenn die Java, die Sie brauen, wollen Sie zum nächsten gehenCafé Gönnen Sie sich für den wirklichen Deal mehr Kredit. Es ist nicht, dass Sie keinen tollen Topf machen können, es ist genau so, dass mit Ihrer Gleichung gerade nicht stimmt. Es könnte sein, dass alte Kaffeemaschine, alter Kaffee, wie viel (oder wie wenig) Wasser Sie oder etwas anderes vollständig.

Lassen Sie uns fünf der häufigsten Gründe durchlaufen, warum heimlicher Kaffee schrecklich schmeckt, und schauen Sie sich an, wie Sie das Problem lösen können, und machen Sie sich eine Tasse Kaffee, die Sie nicht in Betracht ziehen.auf Tee wechseln. Für mehr tolle Tipps von Home Tipps können Sie diese überprüfen100 einfachste Rezepte, die Sie machen können.

1

Dein Kaffeemaschine ist dreckig.

woman making coffee
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Eine schmutzige Kaffeemaschine ruiniert den Geschmack von selbst dem feinsten Braten. Das Ding ist, Sie können den Körnung und den Schmutz vielleicht nicht sehen, was das Problem verursacht. Kaffee kann einen oxidierten, öligen Rückstand hinterlassen, der in den kleinsten kleinen Ecken versteckt und Geschmack schädigen kann. Sie müssen also Ihre Hardware tiefer jede Woche tiefer reinigen. (Und spülen und mit Seife nach jeder Verwendung mit Seife abspülen und reinigen.)

Sie benötigen eine Flaschenbürste, einen weißen Essig und ein sauberes Tuch, um die Kaffeemaschine, den Kaffeekanne und alle Einsätze und Stücke zu reinigen. Zerlegen Sie alles so viel wie möglich, schrubben Sie überall Kaffee, wenn Sie viel Essig anwenden, und reinigen Sie dann mit Seife und Wasser und spülen Sie, wenn Sie fertig sind. (Verwandt:7 Warnzeichen, die Sie zu viel Kaffee trinken.)

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2

Ihr Kaffee ist nicht mehr frisch.

coffee grounds
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Kaffee ist kein Produkt, um in der Masse zu kaufen. Die meisten Kaffee bleiben für einen oder zwei Monaten frisch, nachdem es gemahlen wurde. Suchen Sie nach einem verkaufsgebundenen Datum auf einem gemahlenen Kaffee, den Sie kaufen und behandeln, als der Beginn eines monatlichen Countdowns, wonach der Kaffee wahrscheinlich seinen Geschmack verlieren wird. Besser noch? Suchen Sie nach einem "Besten mit" Datum und nehmen Sie es ernst. Wenn Sie Ihre eigenen Bohnen schleifen, erweitert das das Leben einige, insbesondere wenn Sie nur in kleinen Chargen geschliffen werden oder, besser, einen Kaffeemaschinen mit einer eingebauten Mühle, die die Arbeit für Sie erledigt. (Verwandt:Diese geliebte Kaffee-Marke wurde gerade nach Insolvenz eingereicht.)

3

Sie verwenden nicht die richtige Menge Wasser.

cup of coffee
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Erteilt, gibt es ein Zimmer für Anpassung und Präferenz, wenn es darum geht, wie viel Wasser Sie zum Kaffee herstellen. Mehr Kaffee und weniger Wasser werden in Bezug auf Geschmack und Koffeinmacht einen stärkeren Tasse machen, während das umgekehrte Kofferraum ein Gebräu macht, das an allen Fronten leichter ist. Aber Sie können die Dinge nur bisher dehnen: Zu irgendeinem Punkt, zu wenig Wasser, relativ zu den Kaffeeschaufeln, wird ein Gebräu machen, das sich zu einem ordnungsgemäßen Geschmacksprofil konzentriert, und natürlich auch der andere Weg. Die Grundregel des Daumens besteht darin, ungefähr zu verwenden1.5 Esslöffel Kaffee pro sechs Unzen Wasser. (Verwandt:21 lebensänderende Hacks zum Verwenden von übrigem Kaffee.)

4

Ihr Wasser ist das Problem.

coffee pot pouring into two mugs
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Manchmal ist es nicht, dass Sie mit zu viel oder zu wenig Wasserkaffee Kaffee brauen, es ist, dass Ihre Verwendung von Wasser, das nur nicht sehr hochwertig ist. Laut"Wasser für Braunormen", Specialty Coffee Association, Das für die richtige Kaffeemaschine verwendete Wasser sollte geruchsfrei sein, Nullchlor haben, eine "Calciumhärte" zwischen 50 und 175 ppm (Teile pro Million), einer Alkalität zwischen 40 und 70 ppm und einem pH-Wert zwischen sechs und acht. Ihr Leitungswasser schlägt wahrscheinlich den Test aus, sozusagen. Verwenden Sie ein Wasserfiltersystem (ein Brita-Pitcher, e ,.g ,.), um Ihr Wasser in kaffeefertige Form zu bringen. (Verwandt:Das ungesunde kaffee Getränk in Amerika-Rang!)

5

Du kaufst den falschen Kaffee.

allegro coffee aisle at whole foods
Joni Hanebutt / Shutterstock

Billiger Kaffee ist selten guter Kaffee. Und es wird oft in großen Chargen gebraten, ohne die Temperatur und den Timing ordnungsgemäß zu pflegen, und kann auch ohne viel Sorgfalt gemahlen werden. Sie können jedoch nicht einfach aus dem Thema ausgeben, Sie müssen den richtigen Kaffee für Ihre Geschmackspersonal und für Ihre Ausrüstung bekommen. Ein Espressomascher erfordert beispielsweise ein feinem Schleifen, während eine französische Presse einen gröberen, größeren Mahlzeit benötigt. Betrachten Sie auch die Säuregehalt des Gebrauens, der Koffeinfestigkeit, der Süße oder der Bitterkeit und anderer Faktoren. Versuchen Sie weiter mit verschiedenen Kaffee, bis Sie einen finden, den Sie mögen. Und wenn Kaffee dazu neigt, Ihr Verdauungssystem zu stören, geben Sie es nicht auf; berücksichtigen Sie stattdessen Alternativen wieGoldener Schnitt.

Für mehr Kaffeetipps achten Sie darauf, diese zu überprüfen9 Tricks für die beste Tasse Kaffee.


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