Good Lifestyle

Eggnog ist ein traditioneller und beliebter Feiertagsklammern - aber wie viel Fett und Kalorien packt es? Und oh ja - es hat rohe Eier, also ist es sogar noch sicher zu trinken? Wir schauten zu diesem beliebten Geliebten (und viel bösartig)Christmastime Cocktail. und fragte einige Ärzte, um zu helfen, festzustellen, ob Sie Ihr Leben in Ihren Händen nehmen, wenn Sie ein Glas der Sachen ergreifen. Hier musste sie darüber sagen, wie schlecht EggnogJa wirklich ist für Sie.

Was ist in Eggnog?

Zuerst, was genau ist in diesem Jahrhunderte-alte Cocktail? Auf seinem grundlegendsten ist Eggnog eine Mischung ausEier, Zucker, Milch oder Sahne (oder Milch und Sahne) und alkoholische Alkohol - normalerweise Rum oder Brandy. Diese ungewöhnliche Combo hat ihre Wurzeln inein Hot-Milch-and-Wein-Getränk namens Posset, das in England beliebt war im 15. Jahrhundert. In der Erwägung, dass die aristokratische Libation einen teuren Sherry und keine Eier benutzte, änderte sich das Rezept, als die amerikanischen Kolonisten begannen, damit zu spielen. Die Milch blieb, aber der Alkohol wechselte zu Rum (das billiger war, um zu machten und zu kaufen), und Eier wurden hinzugefügt, weil Nun, Milchviehwerte waren eine große Sache in den Kolonien und Eiern waren leicht zu bekommen waren.Gelehrte sind nicht ganz sicher, wo das Wort Eggnog kommt - es könnte eine Kontraktion von "Egg and Grog" oder einem Hinweis auf eine "Noggin" sein, was eine Art von Becher war- aber derDie erste aufgezeichnete Verwendung des Wortes war 1775nach den Etymologen im Merriam-Webster.

Wie schlecht ist Eierlog für dich?

Kurze Antwort: ziemlich schlecht. "Eggnog trägt einen Schlag mit hohemgesättigte Fette und hoher Zuckergehalt ", sagtDr. Eudene Harry., MD, medizinischer Direktor für Oasis Wellness and Rejuvenation Center. "Dies sind zwei der Dinge, die wir am häufigsten beraten, um unsere Ernährung aufgrund von Bedenken hinsichtlich des erhöhten Risikos chronischer Erkrankung zu begrenzenDiabetes undHerzkrankheit. «Sie fügt hinzu, wenn Sie vernünftig sind und Ihren Urlaub jubeln, um nur ein paar Unzen ein- oder zweimal während der Weihnachtszeit" ein paar Unzen "ein- oder zweimal in der Weihnachtszeit einschränken

Was ist die größte Gesundheitsbombe in Eggnog?

Das Fett und das FettCholesterinInhalt sind hier die Probleme, sagtDr. Melynda Barnes., Assoziierter klinischer Direktor beiRolle "Die schwere Sahne, Eiern und Zucker beitragen zum speichern-gekauften Eiern mit 350 Kalorien und 149 mg Cholesterin. Um das in der potenziellen Cholesterin zu bringen, ist das so viel Cholesterin als zwei doppelte Käseburger, zwei Pommes, zwei Pommes, zwei Pommes, zwei Pommes, zwei Pommes, zwei Pommes und zwei alkoholfreie Getränke." Es ist nicht überraschend, dass sie sagt, dass Eiern einer der größeren Mitwirkenden zum Feiertagsgewicht ist. "Der Zucker kann auch für Sie schlecht sein, insbesondere wenn Sie Diabetes haben, sind vordiabetisch oder verfügen über einen Zustand namens Insulinresistenz", fügt sie hinzu. "Selbst wenn Sie keinen dieser Bedingungen haben, kann überschüssiger Zucker auch zu Gewichtszunahme führen."

Was ist mit den rohen Eiern?

"Rohe Eier tragen das Potenzial vonSalmonellen Infektion, aber die Preise sind wirklich niedrig, "Dr. Barnes-Vorsichtsmaßnahmen", sagte Dr. Barnes. "Nachdem Sie gesagt haben, wenn Sie schwanger oder immunocompromisiert sind, sollten Sie nicht mit rohen Eiern nicht trinken." Aber wie Dr. Harry fügt hinzu: "Die meisten Eier" In den Filialen verkauft sind bereits pasteurisiert und behandelt, so dass sie einen gewissen Schutz bieten können. «Sie empfiehlt immer noch, Eier zu kochen, bevor Sie Ihre eigene DIY NOG herstellen:" Viele Rezepte für Eggnog fordern das Erhitzen der Mischung langsam auf eine Temperatur von 160 Grad. " Und erinnere mich: Der Alkohol in Eggnog tötet nicht Salmonella. "Der einzige Weg, um das Risiko zu beseitigen, Salmonella-Lebensmittelvergiftung zu beseitigen, besteht darin, pasteurisierte Eiern zu verwenden oder den Eggnog auf dem Kochfeld fünf bis 10 Minuten zu erhitzen", sagt Dr. Barnes .

Gibt es einlösende Gesundheitsqualitäten an Eggnog?

"Natürlich ist nichts ganz schlecht", sagt Dr. Harry. "Eggnog könnte aufgrund der Eier und der Milch ziemlich hoch sein. Außerdem hätte es einen Prozentsatz der Calcium-täglichen Anforderungen." Trotzdem ist Eggnog nicht gerade gesund. "Wenn Sie nach etwas suchen, damit Sie sich besser für das Getränk fühlen, würde ich auf die Milch zeigen", sagt Dr. Barnes. "Die Milch hat Elektrolyte und Vitamine wie Vitamin D, Calcium, Vitamin A, Phosphor und Magnesium."

Hausgemachte vs. store-gekauft

"Es gibt Vor- und Nachteile sowohl für das gekaufte und hausgemachte Eggnog", erklärt Dr. Barnes. "Store-gekauft Eggnog neigt dazu, niedrigere Kalorien und Fett zu haben, da es mit Skim- oder fettarmen Milch hergestellt wird, aber es hat extra künstliche Inhaltsstoffe wie künstliche Färbung, Hochfructose-Maissirup, Konservierungsmittel und künstliche Aromen. Die meisten hausgemachten Rezepte Anruf nach schwerer Creme, der viel mehr Kalorien und Gramm gesättigtes Fett hat, aber die Zutaten sind in der Regel von Additiven nichtig. Wenn Sie einen niedrigeren fettartigen, hausgemachten Eggnog machen können, dann wäre das die gesündeste Option. "

Wie können Menschen zumindest ein wenig gesünder machen?

"Betrachten Sie das Überspringen der schweren Sahne, ersetzen Sie die gesamte Milch mit Mandelmilch und reduzieren oder ersetzen Sie den Zucker mit Honig oder Ahornsirup," Dr. Harry schlägt vor. "Wenn Sie für die Herausforderung aufstehen, können Sie den Zucker vollständig überspringen und mit Geschmack ausholenGewürze wie Muskatnuss, Zimt und Nelke. «Dr. Barnes fügt hinzu, dass Sie auch den Alkohol verlassen können, und schlägt einen Tipp für diejenigen, die es vorziehen, einen Karton aus dem Laden zu ergreifen:" Suchen Sie nach allem natürlichen oder biologischen Eiern Wird ohne künstliche Aromen, Farben und Zutaten hergestellt ", sagt sie," und eine, die mit einer Magermilch oder einer Milchalternative wie zuckerfreier Mandel- oder Kokosmilch hergestellt ist. "