Das größte Lebkuchen-Cookie-Rezept

Benötigen Sie einige Kekse, um die Gäste im Cookie-Swap zu beeindrucken? Diese Lebkuchenplätzchen sind das Beste vom Besten.


Wenn es um den Feiertage geht, gibt es ein paar Heftklammern, die gemacht werden müssen.Eierlikör ist sicherlich einer von ihnen sowie ein köstliches Teller hausgemachte Lebkuchenplätzchen. Lebkuchen-Cookies sind auch unglaublich einfach zu machen, sodass Sie diese für die Feiertage jedes Jahr für die Feiertage machen möchten.

Kühlen Sie den Lebkuchen-Keks Teig

Es mag dumm erscheinen, um zu tun, aber vertrauen Sie uns. Das Kühlen des Teigs hilft dem Cookie tatsächlich, seine Form zu halten, wennBacken. Wenn Sie dies nicht tun, verteilt sich die Lebkuchen-Keksform wahrscheinlich, wenn Sie beim Backen wahrscheinlich, und die perfekte Cookie-Cutter-Form verliert seine Form.

Verwenden Sie eine Sandwichbeutel zum Vereisung

Haben Sie keine ausgefallene Paspel-Set, um Kekse zu dekorieren? Du brauchst keinen. Sie können mit einer Plastiktüte leicht mit Keksen Eiscokies essen. Fügen Sie einfach das Sahnehäubchen zu einem Sandwich-Beutel hinzu und schneiden Sie eine sehr kleine Ecke an der Unterseite. Die Tasche abdichten und die Kanten der Kekse langsam eisen!

Lebkuchen-Cookie-Rezept.

finished gingerbread cookies with edible glitter on a marble counter
Kiersten Hickman / Iss das. Nicht das!

Macht 40-50 Cookies

Zutaten

Lebkuchen Kekse

1/2 Tasse ungesalzenierte Butter, Raumtemperatur
1/2 Tasse brauner Zucker
1 TL-Vanilleextrakt
1/2 Tasse Melasse
3 1/2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1/4 TSP Nelken
1/4 TSP Allspice.
1/2 TSP Zimt
1 TBP Ingwer.
1/2 TL Salz
1/4 Tasse Wasser

Glasur

1 Tasse Puderzucker
5 TL-Milch.
1/4 TL Vanilleextrakt

Wie man es macht

1

Kühlen den Teig über Nacht

chilled gingerbread cookie dough wrapped in plastic
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Um den Teig zu machen, schieben Sie die Butter zusammen,brauner Zucker, Vanilleextrakt und Melasse in einen Elektromixer. Den Mehl nähen,Backsoda, Nelken, Allspice, Zimt, Ingwer und Salz zusammen, dann fügen Sie den nassen Zutaten im Mischer hinzu. Der Teig ist trocken, also fügen Sie das Wasser hinzu. Mischen Sie sich zusammen, um sich zu kombinieren, dann in einen Teigkugel mit den Händen, umwickeln, in Plastikfolie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank einstellen.

2

Rollen Sie es auf einem Schneidebrett mit Mehl

rolled out gingerbread dough on a marble counter, cutting cookies
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

DieTeig Wird sehr schwer sein, wenn es zum ersten Mal aus dem Kühlschrank kommt, also lass es auf dem Zähler sitzen, um 15 bis 20 Minuten lang warm zu werden. Verbreiten Sie etwas Mehl auf ein Schneidebrett und rollen Sie den Teig mit einem Rollstift aus. Lassen Sie den Teig nicht zu dünn werden - Sie möchten nicht, dass Ihre Lebkuchenplätzchen zu dünn und knusprig sind!

3

Schneiden Sie Formen mit Cookie-Cutters

gingerbread cookies cut into shapes with cookie cutter
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

VerwendetAusstechformenSchneiden Sie einige Formen aus dem Teig aus. Stellen Sie den Teig um die Formen an der Seite ein und verwenden Sie dann einen Metallspatel, der von der Tafel entfernt wird. Platzieren Sie dann auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Rollen Sie den Rest des Teigs heraus und wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig zu klein ist und Sie nicht mehr Formen schneiden können.

4

Für 8 bis 10 Minuten backen

gingerbread cookies cut into shape on a baking sheet ready for the oven
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Backen Sie sie in den Ofen bei 350 Grad für 8 bis 10 Minuten. Sie dürfen nicht aussehen, als ob sie vollständig gebacken sind, aber vertrauen uns, sie brauchen nicht länger als 10 Minuten. Sie wollen nicht, dass sie brennen.

5

Eis die Kanten

icing the edges of gingerbread cookies on a marble counter
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Schieben zusammen das Sahnehäubchen zusammenZutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Schaufeln Sie Ihre Vereisung in eine kleine Sandwichbeutel, versiegeln Sie dann die Tasche. Schneiden Sie ein sehr kleines Loch in die Ecke und verwenden Sie es, um die Kanten Ihrer Kekse zu isolieren! Das Zuckerguss wird nach 20 Minuten aushärtet.

Full Gingerbread Cookie Rezept

  1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
  2. Mit der Butter, braunen Zucker, Vanilleextrakt und Melasse mit einem elektrischen Mixer kleben.
  3. Mehl, Backpulver, Nelken, Allspice, Zimt, Ingwer und Salz zusammen, dann fügen Sie dann die nassen Zutaten im Mischer hinzu.
  4. Fügen Sie das Wasser hinzu.
  5. Bilden Sie sich in einen Teigkugel mit den Händen und wickeln Sie sich in Plastikfolie ein.
  6. Kühlteig für 3 Stunden oder Übernachtung.
  7. Lassen Sie den Kühlteig 15-20 Minuten lang auf dem Zähler sitzen, bevor Sie es herausrollen.
  8. Rollen Sie es auf eine mötelte Oberfläche und machen Sie Cookie-Formen.
  9. Legen Sie die Formen auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech.
  10. Backen Sie 8 bis 10 Minuten.
  11. Wischen Sie die Puderzutaten in einer mittelgroßen Schüssel zusammen.
  12. Schaufeln Sie Ihre Vereisung in eine kleine Sandwichbeutel, versiegeln Sie dann die Tasche. Schneiden Sie ein sehr kleines Loch in die Ecke und verwenden Sie es, um die Kanten Ihrer Kekse zu isolieren.

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3.3 / 5. (73 Bewertungen)

Categories: Rezepte
Tags: Kekse / Nachtisch / Urlaub
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