Der beste Weg, um Rüben zu braten
Einmal perfekt geröstet, werden Rüben zu einem einfachen Beilage, Salatbasis und sogar eintauchen.
Wenn Sie glauben, dass Sie nicht glauben, dass Sie sie mögen, wissen Sie wahrscheinlich nicht einfach, wie man Rüben braten soll. Während rohe Rüben in den richtigen Gerichten lecker sein können, neigt der erdige Geschmack der Gemüse dazu, zu glänzen, wenn sie gebraten werden, wenn sie gebraten werden, bis es gabelender zart ist. Die großen Zwiebeln können im produzierenden Gang einschüchternd aussehen, aber Röstrüben könnten wirklich nicht einfacher sein. Der einfachste Weg, um Rüben zu braten, besteht darin, sie in Folie einzuwickeln und etwa eine Stunde zu backen. Nachdem sie abgekühlt sind, schälen Sie sie (siehe unten für eine tollsichere Methode), und dann kreativ werden.
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Die Rüben reinigen
Den Ofen auf 400ºF vorheizen und Rüben gut scheuern. Schneiden Sie die Rübenoberteile und die Böden (oder retten Sie sie für ein anderes Gericht).
Wickeln Sie sie in Folie
Wickeln Sie jeden Rüben in Folie (kein Öl oder Salz benötigt). Ordnen Sie gewickelte Rüben auf einer Blattpfanne (was fangen und laufende Säfte) anordnen.
Braten sie
Roast Rüben für 50-60 Minuten. Um sicherzustellen, dass sie durchgekocht werden, stecken Sie jeden Rüben mit einem Cake-Tester. Wenn es leicht gleitet, sind sie fertig.
Abwickeln und schälen
Lassen Sie die Rüben abkühlen, bis Sie mit ihnen umgehen können, und schälen Sie sich dann, indem Sie die Haut mit Papiertüchern oder in Ihren Händen reiben. Rüben werden fast alles färben, mit dem sie in Kontakt kommen, einschließlich Ihrer Kleidung, Gegensätze und Haut. Tragen Sie Schutzhandschuhe und schützen Sie den Bereich, wenn Sie das vermeiden möchten.
Scheiße sie hoch
Schneiden Sie die Rüben in Münzen und genießen Sie als Beilage mit etwas weichem, würzigen Ziege oder Feta-Käse. Sie können sie auch mit Kichererbsen oder gerösteten Nüssen und Tahini oder sogar Miso eintauchen. Oder reiben Sie sie sogar in eine Basis für einen Salat.
Alternativ können Sie die Rüche während roh abziehen, in 1-Zoll-Stücke schneiden und auf eine Blechpfanne mit einem schweren Nieselöl von Olivenöl und viel Salz und Pfeffer legen. Backen Sie mit 425 ° F 20 bis 30 Minuten, um halb durchzusehen. Wenn Sie auf diese Weise zubereitet werden, haben Sie ein farbenfrohes, nahrhaftes Beilage, der alle bereit sind. Dienen neben einem größeren Eiweiß oder auf einem großen Salat.
