Good Lifestyle

Die Gewohnheit der Gewohnheit kann eigentlich mehr Schuld sein, als eine Salzsucht, laut einer Studienüberprüfung inNeurowissenschaften und biobehaviorale Bewertungen. Die Wissenschaftler weisen darauf hin, dass Menschen oft ihr Essen salzen, bevor sie es sogar geschmeckt haben, was darauf hindeutet, dass wir oft auf Autopilot sind, wenn wir den Salzschütern aufheben; Es ist fast wie der Muskelspeicher, den Sie nach einer Übung immer und immer wieder entwickeln. Was bedeutet, dass Sie Ihre Salzgewohnheit brechen, müssen Sie möglicherweise nur Ihre Gewohnheiten ändern, und Ihre Geschmacksknospen werden dem Anzug folgen. Folgen Sie diesen Tipps aus dem neuen Buch 20 Pfund jünger, von Yahoo! Health Editor Michele PROMAULAYKO-RECHTS RECHTS MEHR ZEIT FÜR DAS NEUE JAHR!

Woche 1: Befreie Ihre Speisekammer mit hochverarbeiteten Issen.

Wie definieren wir "hochverarbeitet"? Keri Glassman, MS, RD, Gründer des nahrhaften Lebens, eine Ernährungspraxis, die in New York City ansässig ist, sagt, es gibt viele Möglichkeiten: langes Haltbarkeit, Anzahl der Zutaten, Anzahl der künstlichen Zutaten usw. Fragen Sie sich, "ist es echtes Essen ? " Sie sei ein der wichtigsten Anzeichen von hochverarbeiteten Lebensmitteln, sagt sie, ist Natriumgehalt über 140 Milligramm pro Portion. (Dies ist ein Schwellenwert sogar die FDA hält sich an: Um mit "Low Natrium" markiert zu werden, müssen Suppen 140 Milligramm Natrium oder weniger pro Portion enthalten.) Und Vergewissern Sie sich, dass Sie Nährstoffpaneele von Lebensmitteln überprüfen, die Sie nicht vermuten, sind super Auch salzig: Ein jüngster Zentren für den Bericht der Krankheit und der Prävention (CDC) ergab, dass Brot, Kältekürzungen und Käse in der amerikanischen Ernährung Top-Salzquellen sind - noch mehr als herzhafte Snacks wie Chips, Popcorn und Brezeln.

Woche 2: Ersetzen Sie jeden Tag einen vorgepackten Snack mit frischem Obst oder Gemüse.

Selbst wenn Sie den Müll aus Ihrer Speisekammer ausgeräumt haben, können Sie immer noch von salzigen Verkaufsmaschinen-Snacks oder Convenience-Store-Lebensmitteln verführen. Ihr Ziel: Ersetzen Sie diese verarbeiteten Snacks allmählich mit Ganzkörperoptionen. "Ersetzen Sie weiterhin einen vorgepackten Snack durch frische Früchte oder Gemüse pro Tag, bis alle Snacks frisch sind", sagt Glassman. "Es macht mir nichts aus, wenn die Leute beim Kochen ein bisschen Meersalz verwenden. Es sind die verpackten, verarbeiteten Lebensmittel, die das Schlimmste sind." (Restaurant-Essen ist auch schlecht, also hält sich also von der Verwendung des Salzschakers, wenn Sie essen.)

Woche 3: Werfen Sie Ihren Salzwecher heraus.

Dies ist kein dauerhafter Schritt! Sie müssen nur Ihre Geschmacksknospen trainieren, um nicht so viel auf Salz zum Vergnügen abhängig zu sein. "Wenn Menschen Salz aus ihrer Ernährung schneiden, und dann wird es wieder eingeführt, sie können niedrigere Salzmengen nutzen", sagt Lucy Donaldson, PhD, assoziierter Professor für Physiologie an der Universität von Nottingham in England. "Und sie bevorzugen oft niedrigere Ebenen, auch wenn sie zuvor eine hohe Salzaufnahme hatten." Biegen Sie nach ein paar Wochen den Salzschüttler zurück, machen Sie jedoch einen Punkt, um es nur zu verwenden, nachdem Sie Ihr Essen geschmeckt haben. Sie können feststellen, dass Sie es doch nicht brauchen.

Woche 4: Integrieren Sie Kräuter und Gewürze in so viele Mahlzeiten wie möglich.

Sobald Sie Salz zurückgebracht haben, experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen, wenn Sie kochen. "Auf diese Weise gehen Sie weniger wahrscheinlich in den Salzschüttler", sagt Glassman. Lesen: Wenn Sie lernen, Aroma auf andere Weise hinzuzufügen, müssen Sie sich nicht auf Salz abhängen, um Ihre Geschmacksknospen zu stimulieren - und Sie werden es einfacher, dem Drang zu widerstehen, das Zeug dazu zu widerstehen, das Zeug nicht an jeder Mahlzeit zu streuen, die Sie essen.

Von nachgedruckt20 Pfund jünger von Michele PROMAULAYKO mit Laura Tedesco. Copyright (c) 2015 von Rodale Inc. durch Erlaubnis von Rodale Büchern. Verfügbar, wo Bücher verkauft werden, einschließlich Amazon.