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Milchfreie Milchalternativen aus Mandeln,Hafer,Kokosnuss, Erbsen und mehr boomte dieses Jahrzehnt. (Dagegen, Milchmilch-Verkäufefiel um 1,1 Milliarden Dollar Im Vergleich zum Vorjahr im Vergleich zum Vorjahr.) Mandelmilch ist speziell zu einer alternativen Milchsappe geworden. Laut einem Bericht vonMintelMandelmilch ist die beliebteste (und hält den größten Marktanteil) von alternativen Milchs mit 64 Prozent des Marktes. Da die Anzahl der amerikanischen Haushalte, die Mandelmilch kaufen, stetig zunehmen, wollten wir diesen praktischen Guide zusammenstellen - mit Hilfe von Expertener Ernährungswissenschaftlern -, wie Sie die beste Mandelmilch finden können.

Was ist Mandelmilch und was sind ihre Vorteile?

"Mandelmilch ist eine nicht-Milch-Alternative zu Milch", sagtSammi Haber Brondo., MS, RD, CDN, registrierte Ernährungswissenschaftler und Autor vonDas wesentliche Gemüsekochbuch. "Es besteht normalerweise aus einer Kombination aus Mandeln, Wasser, Verdickungsmittel oder Stabilisatoren und fügten Vitaminen und Mineralien hinzu.

Natürlich wählen viele Menschen Mandelmilch über Milchmilch für Ernährungsbeschränkungen, aber die beste Mandelmilch wird auch eine erhebliche Menge an wesentlichen Vitaminen verpacken.

"Wenn duEssen Sie keine MolkereiMandelmilch ist eine großartige Alternative, weil sie mit Vitaminen und Mineralien befestigt ist ", sagt Haber Brondo." Es ist eine gute Quelle von Kalzium, Vitamin E und Vitamin D.Kuhmilch Enthält Calcium und wird in der Regel mit Vitamin D befestigt, so dass Mandelmilch eine große Nicht-Milch-Alternative, indem es ähnliche wichtige Nährstoffe bereitstellt. "

Wie wählt man die beste Mandelmilch aus?

Wenn Sie Mandelmilch ausprobieren möchten, sind Ihre Optionen endlos. Aber das ist wichtig, um zu berücksichtigen, dass nicht Mandelmilch gleich gemacht werden.

"Es ist ein häufiges Missverständnis, dass die gesündeste Mandelmilch nur Mandeln und Wasser enthalten sollte. In Wirklichkeit haben die meisten Mandelmilchs unterschiedliche Inhaltsstoffe, die mit der Textur helfen, um mit der Textur zu helfen und sie ordentlich stabil zu machen", sagt Haber BRONDO. "Im Allgemeinen werden die meisten Mandelmilchs Wasser, Mandeln, eine Art Kaugummi für Texturzwecke, eine Art Vitamin für Frische und zusätzliche Vitamine und Mineralien, die angereichert sind, um den Nährstoffgehalt der Mandelmilch zu steigern."

Ernährungswissenschaftler teilten die Ernährungskriterien, die sie nach der Auswahl gesunder Mandelmilchmarken suchen:

• Ungesüßte Aromen. "Ich empfehle, jede" ungeleuchte "Mandelmilch zu wählen. Die ungesüßten Versionen haben immer noch einen köstlichen, süßen Geschmack, jedoch ohne zu viel zusätzlichen Zucker", sagt Haber BRONDO.
• Angereicherte Nährstoffe. Mandelmilch ernährungsphysiologisch mit dem Getränk vergleichbar machen, ersetzen Sie ihnMilchmilch-Die der besten Mandelmilchmarken werden ihre Getränke mit Calcium und Vitaminen A, D und E anbieten.
• Kürzeste Zutatliste wie möglich. "Es ist am besten, nach einer Mandelmilch mit einer kürzeren Zutatenliste und weniger Zutaten zu suchen. Während es normal und völlig sicher ist, ein paar Stabilisatoren hinzugefügt zu haben, sind mehr als 2 oder 3 von ihnen zum größten Teil unnötig, "Sagt Haber Brondo.
• Carrageenan-frei. Carrageenan. ist "ein potenziell entzündlicher Inhaltsstoff, der den Lebensmitteln hinzugefügt hat, um die Haltbarkeit bestimmter Lebensmittel und Getränke zu verdicken und zu erhöhen", sagtElizabeth Ann Shaw., MS, RDN, CLT, registrierte Ernährungswissenschaftler und Autor derFertility Foods-Kochbuch. "Die Sicherheit auf Carrageen ist fragwürdigste, die die meisten Forschung bisher erst an Tieren erfahren - aber dennoch haben die meisten Marken, die die meisten Marken aufgrund der Besorgnis von ihren Produkten entfernt wurden", sagt Haber Brondo.

Die 8 besten Mandelmilchmarken, die Sie kaufen können.

Die folgenden Mandelmilchbehälter sind Ernährungspflege-genehmigte Marken, die Sie in Ihrem Zuhause stellen sollten.

1. Blaue Diamant-Mandel-Brise ungesüßt ungesüßt Almondmilk

"Nicht nur ist es ziemlich erschwinglich (und Sie können es normalerweise auf den Verkauf nehmen), aber der blaue Diamant hat auch den Inhaltsstoff Carrageenan genommen", sagt Shaw. "Außerdem ist es wie die meisten Mandelmilchs mit 45 Prozent des täglichen Werts (DV) von Kalzium und 25 Prozent des DV von Vitamin D." befestigt. "

2. Elmhurstelte Mandel

"Ich liebe diese Marke und ihre Verpackung ist einfach umwerfend!" sagt Shaw. "Es hat auch einen derHöchste Proteinmengen (5 Gramm pro Cup) auf dem Markt für eine Mandelmilch. Ihr gemolchtes Mandelprodukt kommt auch in einemKeine zusätzliche Zuckervielfalt. "

3. Seide original Mandondmilk.

"Diese Mandelmilch ist in jedem Geschäft leicht zu finden. Die Inhaltsstoffliste könnte zunächst verwirrend sein, aber es ist wirklich mit nur Mandeln, Wasser, hinzugefügten Vitaminen und Mineralien (für Festung und Frische) und ein Kaugummi für Texturzwecke Haber BRONDO. "Nährstoffe, dasungesüßte Versionen habe keinen Zucker, und es hat eine große Menge an Kalzium und Vitaminen d und E. "Seide macht auch eine"Weniger Zucker" -Version Das hat nur 3 Gramm Zusatzzucker, im Gegensatz zu den 7 Gramm Zucker im ursprünglichen Geschmack und Null in der ungelenkten Version.

4. Califia-Farmen ungesüßt Almondmilk

"Das ist nicht nurZucker hinzugefügt-Frree, aber die Zutaten sind auch unkompliziert ", sagt Shaw." Wie viele Mandelmilchs verwendet CaliFia-Farmen auch Gellan und Leuko-Bohnengummi, um die Haltbarkeit ihrer Milch zu stabilisieren und zu verlängern. Es sei denn, Sie sind empfindlich auf dieses Zahnfleisch (d. H. Sie erleben Magenbelastung oder Beschwerden), sollten Sie in Ordnung sein, sie in Maßen zu verbrauchen. "

5. Malk rein ungesüßter Mandelmals

"Die Zutaten sind leicht zu lesen und zu verstehen:" gefiltertes Wasser, organische geroutete Mandeln, Himalayan-Salz ", was bedeutet, dass Sie nicht potenziell fragwürdig erfüllen werdenFüllstoffe, die Ihr GI-System ändern können"sagt Shaw." Es ist ein kleiner Preis als die Mainstream-Marken, aber ausstehend, wie viel Sie Mandelmilch trinken, können den zusätzlichen Penny wert sein. Außerdem hat es auch 5 Gramm Protein und keinen zusätzlichen Zucker. "

6. Orgain Unswepted Almondmilk.

"Orgain bietet eine Option mit mehr Protein als die Klassiker", sagt Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN, registrierte Ernährung und Inhaber vonKelly Jones Nutrition.. "Das Protein kommt von Erbsen, einer populären Quelle in letzter Zeit aufgrund einer glatten Textur und Qualitätsquelle."

7. Califia Farms Almondmilk Barista Mix

"Das ist die beste Option für Ihre Latten!" sagt Jones. "Es bietet die Cremkeit, die Sie sehnen, die gut schäumt und Latte-Kunst-Galore mit dem gleichen köstlichen Geschmack wie die ursprüngliche Version erlaubt. Es hat auch eineungesüßte Vielfalt, das ist ein seltener Find für Latten in Cafés. "

8. Sodelicious ungesüßtes Almondmilk-Getränk

"Ich mag es, dass dies ordentlich stabil ist und keinen zusätzlichen Zucker hat, der ihm hinzugefügt wird. Es hat einige zusätzliche Zutaten, um die Haltbarkeit zu verbessern, sie sind jedoch im Allgemeinen als sicher anerkannt", sagt Shaw. "Die einzige Vorsicht wäre für jemanden allergisch, um Bohnengummi, ein natürliches Lebensmittelzusatz, in diesem Fall, in dem sie dies tun würden, um dies vorzunehmen wollen."

Die 4 schlechtesten Arten von Mandelmilch, die Sie kaufen können.

Die ungesundhochesten Mandelmilchs enthalten hohe Zuckergraden, fragwürdige Zusätze wie Carrageenan, und sind nicht mit Vitaminen und Mineralien angereichert.

1. Mandeltraum Original ungesüßtes Mandelgetränk

"Dies ist wahrscheinlich einer der einzigen Marken, die immer noch Carrageenan zu ihrer Mandelmilch fügt", sagt Haber Brondo. "Einfach, weil es so viele andere große Mandelmilch gibt, und diejenigen ohne Carrageenan, würde ich dieses nicht wählen."

2. Neue Barn Organics Ungesüßte Almondmilk

"Im Gegensatz zu anderen Marken fügt [neue BARN-Organiks] keine Vitamine oder Mineralien hinzu. Dies bedeutet, im Gegensatz zu einer Tasse einer anderen Marke, die Ihnen eine gute Dosis von Kalzium, Vitamin D und Vitamin E gibt, gibt Ihnen diese Mandamelkaum kaum "sagt Haber BRONDO.

3. Seide dunkle schokolade mandelmilk

"Lassen Sie sich nicht von der Gesundheit von dunkler Schokolade täuschen, hier täuschen! Diese Mandelmilch kommt immer noch mit 17 Gramm zusätzlichen Zuckern in einer Portion", sagt Shaw. "Stattdessen genießen Sie ein Stück von 70 Prozentdunkle Schokolade und genießen in derAntioxidans Vorteile der Flavonoide in dieser Behandlung als eine Zuckerüberladung in diesem Getränk. "

4. Jede Sorte mit über 10 Gramm Zucker

"Ein großer Unterschied mit Milchmilch und Mandelmilch ist, dass Milchprodukte den natürlichen Zucker enthalten Laktose , das sich nicht auf Blutzucker-Antworten auswirkt, ebenso wie zugegebene Zucker ", sagt Jones." Es hat auch Protein, um die Antwort zu stumpfen. Einige gesüßte Mandelmilch können bis zu 20 Gramm pro Portion verfügen, also retten Sie diese Optionen für seltene Anlässe. "